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木葡糖酸醋杆菌发酵蜂蜜醋的工艺优化: 1; 作者陈涛李宁宁 +3 位作者王进陆筑凤于单李加友《浙江农业科学》 2025年第4期1011-1019,共9页; 蜂蜜醋营养价值丰富,风味柔和,蜜香纯正,是一种新型的醋酸饮品。因此本文利用木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵制备纤维素固定化菌膜,并通过单因素试验,确定其最佳制备工艺,采用枣花蜜和木葡糖酸醋杆菌菌膜对发酵工艺进... 展开更多; 关键词木葡糖酸醋杆菌固定化发酵蜂蜜醋工艺优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

糖及乙醇对木葡糖酸醋杆菌种子液活力的影响: 2; 作者康丽茹钟春燕 +2 位作者王锡彬向东王志国《中国酿造》 CAS 2013年第8期58-61,共4页; 为评估糖及乙醇对种子液活力的影响,制备含不同糖源无乙醇和添加乙醇的种子液,将种子液接种至生产培养基中,通过测定纤维素产量来评价其活力;同时将这种影响分为静置和振荡培养2种模式下进行研究。结果显示:种子液代数增加,无论是静置... 展开更多; 关键词木葡糖酸醋杆菌糖源乙醇种子液活力; 在线阅读下载PDF 职称材料

木葡糖酸醋杆菌发酵黄酒糟酶解液产细菌纤维素的研究被引量：5: 3; 作者鲁瑞刚陆进舟 +3 位作者朱佳莲周牵陆筑凤李加友《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第1期98-101,共4页; 该研究利用单因素比较法,分别考察了培养基组成、培养条件及黄酒糟酶解条件对木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵产细菌纤维素的影响。结果表明,木葡糖酸醋杆菌BC19-2产细菌纤维素的培养基组成为黄酒糟酶解液6%、红茶2 g/10... 展开更多; 关键词细菌纤维素黄酒糟木葡糖酸醋杆菌发酵工艺优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

细菌纤维素的制备及其吸附Cd^(2+)的研究被引量：15: 4; 作者鲁敏李彦英 +1 位作者关晓辉魏德洲《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1196-1199,共4页; 以木葡糖酸醋杆菌为菌株,通过L18(37)正交试验优化发酵生产细菌纤维素的条件.将制得的细菌纤维素用于吸附重金属离子Cd2+,考察了溶液pH值、吸附时间等因素对吸附效果的影响,并进一步模拟吸附动力学和吸附等温线.结果表明,纤维素制备的... 展开更多; 关键词木葡糖酸醋杆菌细菌纤维素重金属吸附 Cd2+; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名木葡糖酸醋杆菌发酵蜂蜜醋的工艺优化: 1; 作者陈涛李宁宁王进陆筑凤于单李加友; 机构宿迁市产品质量监督检验所嘉兴大学生物与化学工程学院; 出处《浙江农业科学》 2025年第4期1011-1019,共9页; 基金江苏省市场监督管理局技术能力提升项目(NL2022066) 浙江省基础公益项目(LGN22C200009)。; 文摘蜂蜜醋营养价值丰富,风味柔和,蜜香纯正,是一种新型的醋酸饮品。因此本文利用木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵制备纤维素固定化菌膜,并通过单因素试验,确定其最佳制备工艺,采用枣花蜜和木葡糖酸醋杆菌菌膜对发酵工艺进行优化。结果表明,固定化菌膜最佳制备条件为:接种量10%,培养温度30℃,乙醇体积分数4%;固定化菌膜表面光滑平整,呈层状排布,具有致密度高的网络空间结构;蜂蜜醋固定化发酵的最佳工艺为:菌膜用量8%,发酵温度31℃,初始乙醇体积分数4%,初始pH值4.0。制得的蜂蜜醋饮料色泽金黄、酸度适中,具有浓郁的醋香和蜂蜜的蜜香。本文为提高蜂蜜醋的生产技术提供理论指导。; 关键词木葡糖酸醋杆菌固定化发酵蜂蜜醋工艺优化; Keywords Gluconacetobacter xylinus immobilized fermentation honey vinegar process optimization; 分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学] S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名糖及乙醇对木葡糖酸醋杆菌种子液活力的影响: 2; 作者康丽茹钟春燕王锡彬向东王志国; 机构海南大学食品学院海南椰国食品有限公司; 出处《中国酿造》 CAS 2013年第8期58-61,共4页; 基金海南省自然科学基金(312077) 海南省重大科技专项; 文摘为评估糖及乙醇对种子液活力的影响,制备含不同糖源无乙醇和添加乙醇的种子液,将种子液接种至生产培养基中,通过测定纤维素产量来评价其活力;同时将这种影响分为静置和振荡培养2种模式下进行研究。结果显示:种子液代数增加,无论是静置方式还是振摇方式,种子液活力随转接次数增加而下降,但这种下降的趋势因糖的种类不同而异,以2%葡萄糖为糖源时,下降趋势更缓,如果添加1%vol的乙醇,因为乙醇有增菌作用,下降趋势得到缓解。静置方式与振摇方式相比,更能保持菌种的活力。; 关键词木葡糖酸醋杆菌糖源乙醇种子液活力; Keywords Gluconacetobacter xylinus sugars ethanol viability of stock culture; 分类号 TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名木葡糖酸醋杆菌发酵黄酒糟酶解液产细菌纤维素的研究被引量：5: 3; 作者鲁瑞刚陆进舟朱佳莲周牵陆筑凤李加友; 机构浙江嘉善黄酒股份有限公司嘉兴学院生物与化学工程学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第1期98-101,共4页; 基金浙江省基础公益项目(LGN22C200009)。; 文摘该研究利用单因素比较法,分别考察了培养基组成、培养条件及黄酒糟酶解条件对木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)发酵产细菌纤维素的影响。结果表明,木葡糖酸醋杆菌BC19-2产细菌纤维素的培养基组成为黄酒糟酶解液6%、红茶2 g/100 mL;培养条件为初始pH 6.0、培养温度30℃、接种量6%;黄酒糟酶解条件为酶解时间3 h,黄酒糟酶解液体积分数90%。在此优化条件下,细菌纤维素产量最高为26.5 g/L,且性能较好,为低成本的细菌纤维素生产奠定了基础。; 关键词细菌纤维素黄酒糟木葡糖酸醋杆菌发酵工艺优化; Keywords bacterial cellulose Huangjiu lees Gluconacetobacter xylinus fermentation process optimization; 分类号 TS261.3 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名细菌纤维素的制备及其吸附Cd^(2+)的研究被引量：15: 4; 作者鲁敏李彦英关晓辉魏德洲; 机构东北大学资源与土木工程学院东北电力大学化学工程学院; 出处《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1196-1199,共4页; 基金国家自然科学基金资助项目(50174014) 辽宁省科技攻关项目(2009221006) 吉林市科技发展计划项目(2007011); 文摘以木葡糖酸醋杆菌为菌株,通过L18(37)正交试验优化发酵生产细菌纤维素的条件.将制得的细菌纤维素用于吸附重金属离子Cd2+,考察了溶液pH值、吸附时间等因素对吸附效果的影响,并进一步模拟吸附动力学和吸附等温线.结果表明,纤维素制备的最佳发酵条件为:玉米浆干粉5%,蔗糖6%,发酵液初始pH值6.0,菌种加入量12%,二级种子活化时间22 h及静态发酵时间7 d.在此条件下纤维素产量为12.36 g/L.pH值是影响细菌纤维素对Cd2+吸附效果的重要参数.对Cd2+的吸附符合二级反应动力学特征和Langmuir吸附等温方程,并具有良好的线性,说明细菌纤维素对Cd2+是典型的单分子层吸附.; 关键词木葡糖酸醋杆菌细菌纤维素重金属吸附 Cd2+; Keywords Gluconacetobacter xylinus bacterial cellulose adsorption of heavy metal Cd2＋; 分类号 TQ342.86 [化学工程—化纤工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	木葡糖酸醋杆菌发酵蜂蜜醋的工艺优化	陈涛李宁宁王进陆筑凤于单李加友	《浙江农业科学》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	糖及乙醇对木葡糖酸醋杆菌种子液活力的影响	康丽茹钟春燕王锡彬向东王志国	《中国酿造》 CAS	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	木葡糖酸醋杆菌发酵黄酒糟酶解液产细菌纤维素的研究	鲁瑞刚陆进舟朱佳莲周牵陆筑凤李加友	《中国酿造》 CAS 北大核心	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	细菌纤维素的制备及其吸附Cd^(2+)的研究	鲁敏李彦英关晓辉魏德洲	《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心	2010	15	在线阅读下载PDF 职称材料