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木糖拌种对小麦生长及噻虫嗪和噻呋酰胺吸收的影响
1
作者 陈思棋 芦茜丫 +4 位作者 程金金 万群 张雷刚 王亚 余向阳 《农药学学报》 北大核心 2026年第1期170-180,共11页
为探究外源化合物拌种处理对小麦生长发育及农药吸收的调控作用,以噻虫嗪和噻呋酰胺为供试农药,采用盆栽试验法,从9种候选化合物中筛选出能显著促进小麦吸收2种农药的化合物——木糖,系统考察了木糖对小麦发芽、生长、抗氧化酶活性、丙... 为探究外源化合物拌种处理对小麦生长发育及农药吸收的调控作用,以噻虫嗪和噻呋酰胺为供试农药,采用盆栽试验法,从9种候选化合物中筛选出能显著促进小麦吸收2种农药的化合物——木糖,系统考察了木糖对小麦发芽、生长、抗氧化酶活性、丙二醛(MDA)和脯氨酸(Pro)含量等抗逆生理指标以及农药吸收、转运和分配的影响。结果表明:木糖能显著提高小麦幼苗的鲜重、根长、茎基粗,并促进其对氮、磷、钾等关键营养元素的吸收。当木糖拌种量为0.45 mg/g干种子时,可显著提高小麦对噻虫嗪和噻呋酰胺的吸收与转运。其中,根部积累量分别提高了39.7%和45.1%,地上部积累量分别提高了79.6%和76.2%。木糖处理显著提高了2种农药在质外体汁液和可溶性组分中的占比、降低了其在细胞壁中的占比,说明木糖可同时提高2种农药在小麦质外体和共质体中的流动性,增强其跨膜运输效率,从而促进2种农药在小麦中的吸收与转运。此外,木糖可以显著提高植株过氧化物酶(POD)及超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低MDA含量,同时增加Pro含量,表明木糖可通过激活小麦植株抗氧化系统与渗透调节机制缓解农药胁迫,协同增强小麦对2种农药的吸收能力。研究结果可为噻虫嗪与噻呋酰胺在小麦中的减量增效提供理论依据,也可为将来木糖在新型农药增效助剂开发中的应用提供重要依据。 展开更多
关键词 小麦 木糖 噻虫嗪 噻呋酰胺 种子处理 生长 农药吸收 亚细胞分布
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饲粮添加乳酸片球菌和低聚木糖对肉兔生产性能和肠道发育的影响
2
作者 岳双明 胡紫惠 +4 位作者 罗亚东 杜建国 闫冰 郭志强 邱时秀 《中国饲料》 北大核心 2026年第7期93-98,共6页
为研究饲粮中添加乳酸片球菌和低聚木糖以及两者混合添加对肉兔生产性能和肠道发育的影响,试验选用600只28日龄断奶、体重相近、健康的新西兰兔,随机分为5个处理组,每个处理12个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组饲喂基... 为研究饲粮中添加乳酸片球菌和低聚木糖以及两者混合添加对肉兔生产性能和肠道发育的影响,试验选用600只28日龄断奶、体重相近、健康的新西兰兔,随机分为5个处理组,每个处理12个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组饲喂基础饲粮+100 mg/kg恩拉霉素(8%)+1200 mg/kg金霉素(15%),乳酸片球菌组饲喂基础饲粮+100 mg/kg乳酸片球菌,低聚木糖组饲喂基础饲粮+100 mg/kg低聚木糖,混合组饲喂基础饲粮+100 mg/kg乳酸片球菌+100 mg/kg低聚木糖。试验预试期7 d,正试期42 d。结果显示:混合组平均日增重和料重比显著优于对照组和低聚木糖组(P<0.05),平均日增重分别提高了6.7%、4.4%,料重比分别降低了6.4%、4.4%,差于抗生素组但不显著(P>0.05)。混合组腹泻率和死亡率显著低于对照组和低聚木糖组(P<0.05),分别降低了48.1%、40.9%和57.9%、52.9%,高于抗生素组但差异不显著(P>0.05)。混合组半净膛重、全净膛重、半净膛率和全净膛率显著高于对照组和低聚木糖组(P<0.05),分别提高了7.9%、5.4%;6.3%、5.1%;3.3%、2.2%;1.6%、2.0%,低于抗生素组但差异不显著(P>0.05)。混合组绒毛高度和绒隐比显著高于对照组和低聚木糖组(P<0.05),低于抗生素组但差异不显著(P>0.05);混合组十二指肠和回肠绒毛高度较对照组和低聚木糖组分别提高了7.6%、4.3%和11.6%、4.3%;混合组十二指肠和回肠绒隐比较对照组和低聚木糖组分别提高了18.3%、10.9%和26.5%、15.4%。混合组十二指肠和回肠的隐窝深度显著低于对照组和低聚木糖组(P<0.05),分别降低了9.0%、5.9%和11.5%、7.3%,高于抗生素组但差异不显著(P>0.05)。综上所述,“乳酸片球菌+低聚木糖”混合组可以促进肠道黏膜发育,降低腹泻率和死亡率,从而提高肉兔生产性能和屠宰性能。 展开更多
关键词 肉兔 乳酸片球菌 低聚木糖 生产性能 肠道形态
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低聚木糖对畜禽肠道免疫功能的影响研究进展
3
作者 常静怡 徐柳 +3 位作者 屈建谕 文利新 范志勇 王吉 《饲料工业》 北大核心 2026年第1期32-38,共7页
肠道是营养物质消化吸收的主要场所,同时也是机体最大的非特异性免疫器官。当肠道的功能出现异常时,会导致一系列疾病的发生。因此,肠道稳态对维持机体健康具有重要的意义。低聚木糖作为一种功能性寡糖,在富集肠道有益菌、调节肠道菌群... 肠道是营养物质消化吸收的主要场所,同时也是机体最大的非特异性免疫器官。当肠道的功能出现异常时,会导致一系列疾病的发生。因此,肠道稳态对维持机体健康具有重要的意义。低聚木糖作为一种功能性寡糖,在富集肠道有益菌、调节肠道菌群稳态、保护肠道免疫系统等方面具有显著的效果,被广泛应用于畜牧业中。文章旨在探讨在饲料中添加低聚木糖对畜禽肠道菌群及免疫能力的影响,通过开发新的替抗产品推动畜牧行业的发展。 展开更多
关键词 低聚木糖 肠道免疫 猪 家禽 反刍动物
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不同启动子过表达xylR基因提高大肠杆菌的葡萄糖-木糖共利用能力
4
作者 李正 邱炜玥 +1 位作者 孙瑞雪 赵筱 《生物技术通报》 北大核心 2026年第1期329-337,共9页
【目的】为削弱碳代谢抑制效应(carbon catabolite repression,CCR),提高大肠杆菌对葡萄糖-木糖共利用能力。【方法】以产D-乳酸的大肠杆菌工程菌JH15为出发菌,利用带有4种启动子(PcysG、PrrsA、PJ23119和PpflBp6)的pBR322质粒过表达木... 【目的】为削弱碳代谢抑制效应(carbon catabolite repression,CCR),提高大肠杆菌对葡萄糖-木糖共利用能力。【方法】以产D-乳酸的大肠杆菌工程菌JH15为出发菌,利用带有4种启动子(PcysG、PrrsA、PJ23119和PpflBp6)的pBR322质粒过表达木糖调控因子的编码基因xylR,构建重组菌株CX-A15、RX-A15、JX-A15和PX-A15。通过qPCR检测和发酵实验比较各菌株在30 g/L葡萄糖+20 g/L木糖的碳源条件下木糖转运与代谢基因的转录水平与发酵性能的变化。【结果】过表达xylR后,各重组菌株的木糖代谢关键基因xylA和xylB,以及木糖转运相关基因xylF、xylG和xylH的转录水平均有提高。相较于出发菌株JH15,重组菌株CX-A15、RX-A15、JX-A15、PX-A15木糖消耗速率分别提高了22%、84%、206%、209%;D-乳酸生产速率分别提高了8%、27%、97%、98%;其中JX-A15,PX-A15菌株在48 h内可完全消耗完碳源,D-乳酸产量达到最大,发酵周期较JH15的84 h缩短了43%。【结论】通过启动子PJ23119和PpflBp6过表达基因xylR,能有效降低CCR效应,在保证D-乳酸产量的同时,显著提高D-乳酸工程菌对葡萄糖和木糖的共利用,提高生产强度,缩短发酵周期,为促进利用木质纤维素等廉价发酵原料进行工业化发酵提供技术支持。 展开更多
关键词 大肠杆菌 混合糖 木糖 D-乳酸 启动子
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液化玉米芯木糖渣基硬质聚氨酯泡沫的制备及其性能 被引量：2
5
作者 刘婷婷 闫莉 +2 位作者 刘海波 司传领 戴林 《林产化学与工业》 北大核心 2025年第1期16-22,共7页
采用加热液化的方式处理玉米芯木糖渣制备液化木糖渣(LXR),并替代传统聚醚多元醇合成硬质聚氨酯泡沫(LXR-PUF)。通过旋转黏度测试仪、电位滴定分析仪、红外光谱(FT-IR)、核磁氢谱(^(1)H NMR)检测,考察液化时间对LXR理化性能和结构的影响... 采用加热液化的方式处理玉米芯木糖渣制备液化木糖渣(LXR),并替代传统聚醚多元醇合成硬质聚氨酯泡沫(LXR-PUF)。通过旋转黏度测试仪、电位滴定分析仪、红外光谱(FT-IR)、核磁氢谱(^(1)H NMR)检测,考察液化时间对LXR理化性能和结构的影响,以及LXR中木糖渣用量和异氰酸根指数对硬质聚氨酯泡沫性能的影响。研究结果表明:随着液化时间增加,液化产物黏度降低,羟基含量增加;并且随着木糖渣用量的提高,羟基含量大幅度提升。当木糖渣用量为20%和液化时间为3 h时,液化产物的酚羟基值最高,达到46.32 mmol/g。LXR中木糖渣用量的增加和异氰酸根指数的提高(0.4~1.0范围内),均有利于硬质聚氨酯泡沫材料压缩强度的提高,木糖渣用量的提高还有利于硬质泡沫热分解温度的提高。当木糖渣用量为20%、异氰酸根指数为1.0时,硬质泡沫的压缩强度和表观密度均达到最大值,分别为0.24 MPa和55.92 kg/m^(3)。 展开更多
关键词 木糖渣 液化 硬质聚氨酯泡沫 压缩强度
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苹果渣低聚木糖的体外模拟胃肠消化-酵解特性 被引量：2
6
作者 蔡露阳 戴沙 +2 位作者 李艾莲 赵燕妮 陈雪峰 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第14期202-209,共8页
天然低聚糖具有多种活性功能,探究苹果渣低聚木糖(xylooligosaccharides,XOS)的体外胃肠消化以及酵解特性,旨在明确其益生潜能,可为开发苹果渣的综合利用提供新的应用方向。通过体外模拟胃肠消化-酵解试验,测定过程中糖类物质、pH及OD... 天然低聚糖具有多种活性功能,探究苹果渣低聚木糖(xylooligosaccharides,XOS)的体外胃肠消化以及酵解特性,旨在明确其益生潜能,可为开发苹果渣的综合利用提供新的应用方向。通过体外模拟胃肠消化-酵解试验,测定过程中糖类物质、pH及OD值、短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFAs)含量的变化;由微生物菌群多样性分析以及16S RNA高通量测序测定肠道微生物菌群的组成变化。结果表明,胃肠消化阶段,总糖、还原糖及XOS的含量均未发生显著变化,体外酵解后含量显著下降(P<0.05),说明苹果渣XOS的消化主要发生在体外酵解阶段;酵解阶段XOS组发酵液的pH值显著下降(P<0.05),SCFAs、乙酸、丙酸、正丁酸含量极显著高于空白组(control check,CK)和阳性对照组(inulin positive control,PC)(P<0.001),OD_(600)值极显著高于CK组(P<0.001),说明苹果渣XOS能够促进SCFAs的生成,降低肠道系统pH值,有益于肠道微生物的生长。微生物菌群多样性分析表明,苹果渣XOS可以改善肠道菌落的多样性和均匀度,与其他2组菌落组成存在显著差异;门水平上,XOS组的厚壁菌门相对丰度增加,属水平上,与CK组相比,XOS组的副拟杆菌属丰度增加,与PC组相比,XOS组的考拉杆菌属丰度增加;XOS组与CK组微生物菌落组成差异较大,表明苹果渣XOS对肠道微生物菌落构成产生了影响。研究结果为苹果渣低聚木糖在食品及医药领域的应用提供理论支撑。 展开更多
关键词 苹果渣 低聚木糖 体外消化 酵解 肠道菌群
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饲粮添加低聚木糖和壳寡糖对肉兔生长性能、屠宰性能和肠道发育的影响 被引量：4
7
作者 岳双明 杜建国 +6 位作者 罗亚东 闫冰 胡紫惠 刘小琬 许辉 郭志强 邱时秀 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期550-559,共10页
本试验旨在研究饲粮添加低聚木糖和壳寡糖对肉兔生长性能、屠宰性能和肠道发育的影响。试验选用35日龄断奶、体重相近以及健康状况良好的商品伊拉肉兔320只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基... 本试验旨在研究饲粮添加低聚木糖和壳寡糖对肉兔生长性能、屠宰性能和肠道发育的影响。试验选用35日龄断奶、体重相近以及健康状况良好的商品伊拉肉兔320只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100 mg/kg低聚木糖(低聚木糖组)、100 mg/kg壳寡糖(壳寡糖组)以及100 mg/kg低聚木糖+100 mg/kg壳寡糖(低聚木糖+壳寡糖组)。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,壳寡糖组肉兔末重和平均日增重显著提高(P<0.05),料重比和腹泻率显著降低(P<0.05);2)与对照组相比,壳寡糖组肉兔宰前活重、半净膛重和全净膛重显著提高(P<0.05);3)与对照组相比,壳寡糖组肉兔空肠和回肠绒毛高度和绒隐比(绒毛高度/隐窝深度)显著提高(P<0.05);4)与对照组相比,壳寡糖组肉兔空肠和回肠分泌型免疫球蛋白A含量显著提高(P<0.05),空肠和回肠干扰素-γ含量显著降低(P<0.05);5)与对照组相比,低聚木糖组和壳寡糖组肉兔盲肠丙酸浓度显著提高(P<0.05),壳寡糖组和低聚木糖+壳寡糖组盲肠丁酸浓度显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮添加100 mg/kg壳寡糖能够降低肉兔腹泻率,改善肠道形态结构和黏膜免疫功能,并改善盲肠发酵特性,从而提高生长性能和屠宰性能。 展开更多
关键词 肉兔 低聚木糖 壳寡糖 生长性能 屠宰性能 肠道发育
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水热法制备低聚木糖及其分离纯化研究进展 被引量：2
8
作者 沈晓岩 陈亮 +5 位作者 齐慧 刘安 魏东宁 邓明 王克勤 武小芬 《食品与机械》 北大核心 2025年第6期228-235,共8页
低聚木糖是来源于木质纤维素类生物质中具有益生元活性的功能性低聚糖,具有优良的理化性质和生理功能,如调节肠道微生态平衡、预防心血管疾病等,已被广泛应用于食品、医药等领域。文章主要综述了水热法制备低聚木糖的最新进展及后续纯... 低聚木糖是来源于木质纤维素类生物质中具有益生元活性的功能性低聚糖,具有优良的理化性质和生理功能,如调节肠道微生态平衡、预防心血管疾病等,已被广泛应用于食品、医药等领域。文章主要综述了水热法制备低聚木糖的最新进展及后续纯化方法,如溶剂萃取法、吸附法、膜分离法、色谱分离法等,并对其今后的发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 低聚木糖 半纤维素 水热法 分离纯化
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木糖葡萄球菌对发酵肉制品品质及风味影响研究进展 被引量：3
9
作者 余长金 梁孟林 +5 位作者 梁宝丹 刘力 沙鹏雨 聂小开 王慧 马汉军 《肉类研究》 北大核心 2025年第2期76-84,共9页
发酵肉制品因风味独特、种类丰富深受消费者青睐。木糖葡萄球菌作为一种凝固酶阴性葡萄球菌,因其良好的生物安全性和发酵特性,被广泛应用于发酵肉制品中。本文综述木糖葡萄球菌在发酵肉制品品质、风味物质和安全性方面的作用及重要性,... 发酵肉制品因风味独特、种类丰富深受消费者青睐。木糖葡萄球菌作为一种凝固酶阴性葡萄球菌,因其良好的生物安全性和发酵特性,被广泛应用于发酵肉制品中。本文综述木糖葡萄球菌在发酵肉制品品质、风味物质和安全性方面的作用及重要性,以及发酵过程中微生物群落的构成、演替及代谢特性,以期为发酵肉制品的风味改善和品质提升提供理论参考和技术支持。 展开更多
关键词 发酵肉制品 木糖葡萄球菌 品质 风味 研究进展
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代谢工程改造酿酒酵母从D-木糖合成柚皮苷 被引量：1
10
作者 赵逸飞 李高阳 +2 位作者 黄绿红 刘娟 肖志强 《食品与机械》 北大核心 2025年第6期1-8,共8页
[目的]探索柑橘活性成分柚皮苷的生物合成方法。[方法]通过酶筛选、多拷贝整合以及前体供给策略构建合成柚皮素的酿酒酵母工程菌株。在此基础上通过引入柚皮苷合成途径、优化UDP-葡萄糖供应并最终实现从D-木糖合成柚皮苷。[结果]通过筛... [目的]探索柑橘活性成分柚皮苷的生物合成方法。[方法]通过酶筛选、多拷贝整合以及前体供给策略构建合成柚皮素的酿酒酵母工程菌株。在此基础上通过引入柚皮苷合成途径、优化UDP-葡萄糖供应并最终实现从D-木糖合成柚皮苷。[结果]通过筛选柚皮素途径关键酶确认最优黄酮合成酶为PhCHS。进一步将柚皮素合成途径整合至多拷贝位点,构建的菌株Z39M2能够合成36.53 mg/L柚皮素;过表达CAT2、xPK-PTA途径和ACC1m优化丙二酰辅酶A供应构建菌株Z44,其柚皮素产量提高至72.96 mg/L;通过引入柚皮苷合成途径成功合成了35.60 mg/L柚皮苷,进一步过表达PGM1和UGP1将柚皮苷产量提升至76.67 mg/L。[结论]通过代谢工程策略构建了一株能够从D-木糖合成柚皮苷的酿酒酵母工程菌株。 展开更多
关键词 D-木糖 柚皮苷 柚皮素 酿酒酵母 代谢工程
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热带假丝酵母木糖还原酶在酿酒酵母细胞表面展示 被引量：5
11
作者 陈璐菲 杜红丽 +2 位作者 林影 曾琦锴 郑穗平 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期29-34,共6页
利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)表面展示系统,将来源于热带假丝酵母(Candida tropicalis)的木糖还原酶基因xyl1嵌入带有His-Tag的酿酒酵母α-凝集素展示载体pICAS-His,构建重组质粒pICAS- His-Ctxyl1,并转化到酿酒酵母宿主菌... 利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)表面展示系统,将来源于热带假丝酵母(Candida tropicalis)的木糖还原酶基因xyl1嵌入带有His-Tag的酿酒酵母α-凝集素展示载体pICAS-His,构建重组质粒pICAS- His-Ctxyl1,并转化到酿酒酵母宿主菌酿酒酵母MT8—1,通过流式细胞仪快速检测和筛选,得到重组菌株MT8- 1/pICAS-His—Ctxyl1。将重组酵母用于葡萄糖(15g/L)和木糖(5g/L)的混合糖发酵研究,结果表明,重组酿酒酵母MT8/1/pICAS-His—Ctxyl1细胞具有良好的生长和产酶特性,同时能转化木糖生产木糖醇,在培养基中2.5g/ L木糖转化生成2.5g/L木糖醇,转化率达98.7%。 展开更多
关键词 木糖还原酶 酿酒酵母表面展示 木糖 木糖醇
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高压均质协同低聚木糖对蛋清功能特性的改善及其在冰淇淋中的应用 被引量：1
12
作者 尉龄之 刘垚彤 +1 位作者 迟玉杰 迟媛 《食品工业科技》 北大核心 2025年第16期105-115,共11页
传统市售蛋液缺少针对性,为了增强蛋液基料的特定用途,针对冰淇淋制作的需求,本研究致力于开发冰淇淋专用蛋清基料。在此过程中研究高压均质协同低聚木糖(Xylooligosaccharide,XOS)对蛋清起泡性、乳化性及蛋清蛋白质结构的影响。结果表... 传统市售蛋液缺少针对性,为了增强蛋液基料的特定用途,针对冰淇淋制作的需求,本研究致力于开发冰淇淋专用蛋清基料。在此过程中研究高压均质协同低聚木糖(Xylooligosaccharide,XOS)对蛋清起泡性、乳化性及蛋清蛋白质结构的影响。结果表明,与未处理蛋清相比,高压均质40 MPa+循环3次协同低聚木糖2.5%(w/v)处理后蛋清乳化活性提高了38.93%,乳化稳定性提高了319.90%,起泡能力提高了182.85%,泡沫稳定性提高了25.03%。表面疏水性提高了124.91%,疏水性的增加可以促进乳化性和起泡性的提高。其二级结构中α-螺旋和无规卷曲相对含量增大,而β-折叠和β-转角相对含量减小,蛋白质变得更加无序。扫描电镜和显微镜观察发现处理后蛋清颗粒更加均匀。利用该复合蛋清所制作的冰淇淋,表观粘度增大,平均粒径减小,其膨胀率和融化率均有所改善。由此可见,高压均质协同低聚木糖作为一种提升蛋清乳化性和起泡性的方法具有巨大的应用潜力,在实际生产中可以用于制作食品专用型蛋清等。 展开更多
关键词 蛋清 高压均质 低聚木糖 乳化性 起泡性 冰淇淋
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代谢木糖和葡萄糖的重组酿酒酵母的构建 被引量：4
13
作者 刘继开 田沈 +2 位作者 张亚珍 张金鑫 杨秀山 《可再生能源》 CAS 2007年第1期13-16,共4页
采用RT-PCR的方法克隆得到Candida shehatae木糖还原酶基因xyl1,将该基因插入到含有强启动子ADH1的穿梭质粒pACT2中,用同样的方法克隆得到Pichia stipitis的木糖醇脱氢酶基因xyl2,将该基因插入到含有强启动子PMA1的穿梭质粒pDR195中,两... 采用RT-PCR的方法克隆得到Candida shehatae木糖还原酶基因xyl1,将该基因插入到含有强启动子ADH1的穿梭质粒pACT2中,用同样的方法克隆得到Pichia stipitis的木糖醇脱氢酶基因xyl2,将该基因插入到含有强启动子PMA1的穿梭质粒pDR195中,两套外源基因连同各自的启动子和终止子将连接到酵母整合质粒YIp5-kanR中,并预期整合到酿酒酵母的基因组当中,从而构建代谢木糖和葡萄糖的重组酿酒酵母。 展开更多
关键词 重组酵母菌 乙醇 木糖 染色体整合 木糖还原酶基因 木糖醇脱氢酶基因
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代谢木糖重组酿酒酵母的初步构建 被引量：1
14
作者 张金鑫 张亚珍 +3 位作者 杨忞 李颖 高文 杨秀山 《可再生能源》 CAS 2008年第2期35-39,共5页
为使酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)代谢木糖产乙醇,须要在酿酒酵母胞内表达木糖代谢途径的关键酶基因——木糖还原酶基因xyl1和木糖醇脱氢酶基因xyl2,这2种酶基因的相对表达水平对乙醇的产生和木糖醇的积累具有重要影响。该研究... 为使酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)代谢木糖产乙醇,须要在酿酒酵母胞内表达木糖代谢途径的关键酶基因——木糖还原酶基因xyl1和木糖醇脱氢酶基因xyl2,这2种酶基因的相对表达水平对乙醇的产生和木糖醇的积累具有重要影响。该研究初步构建了含有诱导型启动子控制的木糖还原酶基因xyl1的酵母表达载体pYes2-xyl1和含有组成型强启动子控制的木糖醇脱氢酶基因xyl2的酵母表达载体pDR195-xyl2,同时,在国内首次克隆出热带假丝酵母(Candida tropicalis)的木糖醇脱氢酶基因。这2个表达载体的构建为后续重组酵母的构建提供了重要基础。 展开更多
关键词 重组酿酒酵母 木糖 乙醇 木糖还原酶基因 木糖醇脱氢酶基因
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超低硫酸/Na_(2)SO_(4)催化木糖渣制备5-羟甲基糠醛 被引量：1
15
作者 李慧敏 江友峰 +2 位作者 林钰程 侯刘涛 常春 《现代化工》 北大核心 2025年第8期100-104,共5页
以工业固体废弃物木糖渣为原料,在水/四氢呋喃(THF)体系中一锅法生产生物基平台化学品5-羟甲基糠醛(5-HMF)。考察了Al_(2)(SO_(4))_(3)、Fe_(2)(SO_(4))_(3)、ZnSO_(4)、CuSO_(4)和Na_(2)SO_(4)等5种硫酸盐分别与超低硫酸组合催化剂的... 以工业固体废弃物木糖渣为原料,在水/四氢呋喃(THF)体系中一锅法生产生物基平台化学品5-羟甲基糠醛(5-HMF)。考察了Al_(2)(SO_(4))_(3)、Fe_(2)(SO_(4))_(3)、ZnSO_(4)、CuSO_(4)和Na_(2)SO_(4)等5种硫酸盐分别与超低硫酸组合催化剂的催化活性,探讨了催化剂用量、液固比、反应温度、反应时间及水与THF的体积比对5-HMF产率的影响,并对反应前后木糖渣进行了表征。结果显示,以超低硫酸/Na_(2)SO_(4)为催化剂,在催化剂用量5%、液固比15∶1、水与THF体积比1∶9、190℃条件下反应90 min,木糖渣水解转化生成5-HMF的产率为50.65%,水解液经简单提纯后纯度达80.34%。 展开更多
关键词 木糖渣 5-羟甲基糠醛 生物质 平台化合物 催化 水解
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木糖葡萄球菌YCC3对发酵香肠品质的影响 被引量：1
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作者 董颖颖 刘莹 +2 位作者 栗晓东 何宁 朱迎春 《肉类研究》 北大核心 2025年第9期35-42,共8页
发酵香肠营养丰富、风味独特且保质期长,但自然发酵香肠存在杂菌多、品质不稳定等问题,因此常采用人为接种发酵剂的方法提高香肠品质。为研究木糖葡萄球菌YCC3对发酵香肠品质的改善作用,以木糖葡萄球菌YCC3为发酵菌株制备发酵香肠,以只... 发酵香肠营养丰富、风味独特且保质期长,但自然发酵香肠存在杂菌多、品质不稳定等问题,因此常采用人为接种发酵剂的方法提高香肠品质。为研究木糖葡萄球菌YCC3对发酵香肠品质的改善作用,以木糖葡萄球菌YCC3为发酵菌株制备发酵香肠,以只加入酸化剂制备的发酵香肠作为对照,测定发酵香肠成熟过程中的pH值、水分活度、色泽、质构特性、色素含量、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、过氧化值(peroxide value,POV)、亚硝酸盐含量,并对最终产品进行游离氨基酸含量测定和感官评价。结果表明,木糖葡萄球菌YCC3改善了香肠的色泽和质构特性,促进了香肠pH值的下降,显著降低了TBARS值和POV(P<0.05),并减少了亚硝酸盐的生成;在成熟终点,2组发酵香肠中共检出16种游离氨基酸,接种木糖葡萄球菌YCC3的发酵香肠中总氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸和必需氨基酸含量均显著高于对照组(P<0.05);接种木糖葡萄球菌YCC3提高了发酵香肠的感官评分。综上,木糖葡萄球菌YCC3能够改善发酵香肠的理化性质,提高发酵香肠的氨基酸含量,保障发酵香肠的食用安全性。 展开更多
关键词 木糖葡萄球菌YCC3 发酵香肠 品质 游离氨基酸
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不同贮藏时间及包装方式下低亚硝木糖葡萄球菌发酵香肠贮藏特性
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作者 逄帆 宋恩峤 +6 位作者 杨啸吟 毛衍伟 张一敏 梁荣蓉 朱立贤 董鹏程 牛乐宝 《食品科学》 北大核心 2025年第14期302-310,共9页
为了探究不同贮藏时间及包装方式下低亚硝木糖葡萄球菌发酵香肠的贮藏特性,以真空贴体包装(vacuum skin packaging,VSP)和气调包装(modified atmosphere packaging,MAP)两种方式对低亚硝发酵香肠进行包装并贮藏,分别在贮藏第0、7、14、2... 为了探究不同贮藏时间及包装方式下低亚硝木糖葡萄球菌发酵香肠的贮藏特性,以真空贴体包装(vacuum skin packaging,VSP)和气调包装(modified atmosphere packaging,MAP)两种方式对低亚硝发酵香肠进行包装并贮藏,分别在贮藏第0、7、14、21天时对发酵香肠的感官指标、理化指标(色泽、p H值、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、挥发性风味物质的种类和含量)及微生物指标(菌落总数和乳酸菌、葡萄球菌、肠杆菌、热杀环丝菌的数量及微生物群落)进行测定和分析。结果显示:两种包装方式均能较好维持发酵香肠的低pH值环境;MAP组能够显著延缓TVB-N含量的上升速率(P<0.05),并显著抑制微生物数量的增长(P<0.05);VSP组更有利于维持香肠良好的色泽,挥发性风味物质的含量及感官品评得分也显著高于MAP组(P<0.05)。综上所述,VSP更有利于维持发酵香肠良好的色泽及风味,MAP更有利于延长货架期。 展开更多
关键词 真空贴体包装 气调包装 发酵香肠 低亚硝酸盐含量 木糖葡萄球菌
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玉米芯磁性碳基固体酸的制备及其催化木糖制备糠醛
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作者 弋宝霆 许缇雯 +3 位作者 刘嘉璇 王慧梅 王孝辉 孔凡功 《林产化学与工业》 北大核心 2025年第3期59-68,共10页
为提高玉米芯的利用价值,实现催化剂的循环利用,以水解后的玉米芯残渣为碳前驱体原料,通过浸渍、炭化、磺化法成功制备了玉米芯磁性碳基固体酸催化剂(Ni-SO_(3)C)。采用SEM、FT-IR、XRD、N2吸附-脱附、元素分析、Boehm测定、XPS及吡啶... 为提高玉米芯的利用价值,实现催化剂的循环利用,以水解后的玉米芯残渣为碳前驱体原料,通过浸渍、炭化、磺化法成功制备了玉米芯磁性碳基固体酸催化剂(Ni-SO_(3)C)。采用SEM、FT-IR、XRD、N2吸附-脱附、元素分析、Boehm测定、XPS及吡啶红外等分析方法对该催化剂的理化性质和结构进行了表征分析,并探究了该催化剂对催化木糖转化为糠醛的性能。结果表明:该催化剂的比表面积和孔体积分别为235.1 m^(2)/g和0.3 cm^(3)/g,表面总酸度为8.9 mmol/g,催化剂中存在布朗斯特酸和路易斯酸位点;FT-IR分析发现Ni-SO_(3)C催化剂在1205和1032 cm-1处出现O=SO=O及—SO_(3)特征吸收峰,证实磺酸基团的成功引入;XRD分析显示催化剂中存在Ni的特征衍射峰(44.3°、52.0°、76.2°),表明Ni晶相在磺化后仍保持稳定;XPS进一步验证了硫元素以磺酸基和巯基形式存在,C1s和O1s谱显示磺化后催化剂中含氧官能团含量显著增加,共同提升了催化剂的表面酸性位点。在水/二氯甲烷(DCM)体积比为6∶4、木糖质量浓度为20 g/L、木糖与催化剂质量比为1∶1条件下Ni-SO_(3)C催化木糖制备糠醛,在200℃下反应60 min时,糠醛得率最高可达67.2%,催化剂5次循环后催化制得糠醛的得率仍有52.0%。Ni-SO_(3)C催化玉米芯水解液制备糠醛也有较好的效果,糠醛得率最高可达66.4%。 展开更多
关键词 玉米芯 糠醛 木糖 磁性碳固体酸催化剂
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桉木预水解液木糖母液二次提糖研究
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作者 路庆辉 曹衍军 仝庆文 《中国造纸》 北大核心 2025年第1期57-61,共5页
本研究分析了桉木预水解液木糖母液二次提糖的经济性,探讨了提高母液中木糖含量的方案,并设计了可行的二次提糖工艺路线,探索了专利菌种的生化规律。在此基础上,通过对半乳糖、甘露糖具有特异性同化作用的酵母,消耗母液中主要杂糖葡萄... 本研究分析了桉木预水解液木糖母液二次提糖的经济性,探讨了提高母液中木糖含量的方案,并设计了可行的二次提糖工艺路线,探索了专利菌种的生化规律。在此基础上,通过对半乳糖、甘露糖具有特异性同化作用的酵母,消耗母液中主要杂糖葡萄糖和甘露糖,提高母液中木糖含量。通过酸水解将母液中大量半纤维素中间体水解成木糖、甘露糖、半乳糖等单糖,母液木糖含量提升至79.03%;整个过程木糖含量提高25.79个百分点,实现了母液二次提糖的目标。 展开更多
关键词 桉木 半纤维素 木糖母液 发酵
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低聚木糖对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和肠道菌群的影响 被引量：4
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作者 王剑 刘苏捷 《饲料工业》 北大核心 2025年第21期11-17,共7页
试验旨在研究低聚木糖(xylo-oligosaccharides,XOS)对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和肠道菌群的影响。选取80头28日龄体重为(8.91±1.62)kg的断奶仔猪,随机分为2组,对照组(CON组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组(XOS组)饲喂基础... 试验旨在研究低聚木糖(xylo-oligosaccharides,XOS)对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和肠道菌群的影响。选取80头28日龄体重为(8.91±1.62)kg的断奶仔猪,随机分为2组,对照组(CON组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组(XOS组)饲喂基础饲粮添加500 mg/kg XOS。每组5个重复,每个重复8头猪,试验包括前期(1~14 d)和后期(15~28 d)两个阶段。结果表明:(1)与CON组相比,饲粮中添加XOS可显著提高15~28、1~28 d仔猪平均日增重(P<0.05),显著降低1~14 d仔猪腹泻率(P<0.05)。(2)与CON相比,XOS组仔猪血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、白细胞介素-1β水平显著增加(P<0.05),白细胞介素-6水平显著降低(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05)。(3)饲粮中添加XOS可显著降低仔猪有害菌Rothia和Streptococcus相对丰度(P<0.05)。综上所述,XOS可调节仔猪肠道微生物,改善免疫性能和抗氧化功能,且这些作用有益于仔猪生长性能。 展开更多
关键词 断奶仔猪 低聚木糖 生长性能 血清生化指标 肠道菌群
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