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苏丹M盆地高酸值原油有机酸的组成与分布
被引量：
13
1
作者
程顶胜
窦立荣
+1 位作者
黎颖英
李志
《石油勘探与开发》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期762-765,共4页
苏丹M盆地是苏丹乃至整个中、西非剪切带最富含油气的盆地之一，发现的原油主要为中质油（重度为20～34°APD，其次为重质油（重度小于20°API），普遍高含沥青质、高含蜡、高凝固点、高酸值、低含硫。为了给高酸值原油的储运...
苏丹M盆地是苏丹乃至整个中、西非剪切带最富含油气的盆地之一，发现的原油主要为中质油（重度为20～34°APD，其次为重质油（重度小于20°API），普遍高含沥青质、高含蜡、高凝固点、高酸值、低含硫。为了给高酸值原油的储运及加工利用提供科学依据，选择M盆地Fula North-3井Bentiu组产出的典型高酸值原油样品，进行不同馏分有机酸成分解剖。结果表明，高酸值原油的有机酸主要由环烷酸组成，且主要分布在300℃以上的重质馏分中；环烷酸的分子量分布情况与馏分的沸程趋势相一致，随着馏分变重、酸值增加，环烷酸的平均分子量增大、分布变宽、碳数范围增大；环烷酸结构以一环、二环、三环为主。
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关键词
苏丹
M盆地
高酸值原油
有机酸组成
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职称材料
不同发酵方式下泡凉薯的营养成分分析及其风味物质的主成分分析
被引量：
8
2
作者
柳建华
鲍长俊
+2 位作者
常惟丹
马庆昱
孙丽平
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第11期212-218,共7页
以凉薯为原料,添加小米辣,分别采用自然发酵、母水发酵、直投式乳酸菌发酵制作泡菜,对比分析了其理化性质、有机酸组成、单糖组成和风味物质的差异,并对其风味物质进行了主成分分析。结果表明:3种不同发酵方式下,泡凉薯的各项指标变化...
以凉薯为原料,添加小米辣,分别采用自然发酵、母水发酵、直投式乳酸菌发酵制作泡菜,对比分析了其理化性质、有机酸组成、单糖组成和风味物质的差异,并对其风味物质进行了主成分分析。结果表明:3种不同发酵方式下,泡凉薯的各项指标变化趋势基本一致,直投式乳酸菌发酵泡凉薯成熟后酸度适宜,色泽洁白,脆性好,且亚硝酸盐含量低,优于自然发酵和母水发酵;3种不同发酵方式泡菜中的有机酸存在显著性差异,其中草酸和乳酸含量较高;凉薯经过发酵后,葡萄糖、甘露糖和半乳糖醛酸含量有所下降,其他单糖含量有所上升;风味物质主要含有烃类、酯类、醇类和酚类物质,经主成分分析得出,第一主成分和第二主成分的累积贡献率达100%,能够很好的代表原始数据所反映的信息。
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关键词
凉薯
直投式乳酸菌发酵
品质分析
有机酸组成
单糖
组成
主成分分析
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职称材料
题名
苏丹M盆地高酸值原油有机酸的组成与分布
被引量：
13
1
作者
程顶胜
窦立荣
黎颖英
李志
机构
中油国际海外研究中心
中国石油天然气勘探开发公司
出处
《石油勘探与开发》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期762-765,共4页
基金
中国石油天然气集团公司国际合作项目(03D103
05D90101)
文摘
苏丹M盆地是苏丹乃至整个中、西非剪切带最富含油气的盆地之一，发现的原油主要为中质油（重度为20～34°APD，其次为重质油（重度小于20°API），普遍高含沥青质、高含蜡、高凝固点、高酸值、低含硫。为了给高酸值原油的储运及加工利用提供科学依据，选择M盆地Fula North-3井Bentiu组产出的典型高酸值原油样品，进行不同馏分有机酸成分解剖。结果表明，高酸值原油的有机酸主要由环烷酸组成，且主要分布在300℃以上的重质馏分中；环烷酸的分子量分布情况与馏分的沸程趋势相一致，随着馏分变重、酸值增加，环烷酸的平均分子量增大、分布变宽、碳数范围增大；环烷酸结构以一环、二环、三环为主。
关键词
苏丹
M盆地
高酸值原油
有机酸组成
Keywords
Sudan
M Basin, high TAN crudes
organic acid composition
分类号
TE122.3 [石油与天然气工程—油气勘探]
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职称材料
题名
不同发酵方式下泡凉薯的营养成分分析及其风味物质的主成分分析
被引量：
8
2
作者
柳建华
鲍长俊
常惟丹
马庆昱
孙丽平
机构
昆明理工大学云南省食品安全研究院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第11期212-218,共7页
基金
国家自然科学基金项目(31301456)
云南省中青年学术与技术带头人后备人才培养项目(2015HB023)
文摘
以凉薯为原料,添加小米辣,分别采用自然发酵、母水发酵、直投式乳酸菌发酵制作泡菜,对比分析了其理化性质、有机酸组成、单糖组成和风味物质的差异,并对其风味物质进行了主成分分析。结果表明:3种不同发酵方式下,泡凉薯的各项指标变化趋势基本一致,直投式乳酸菌发酵泡凉薯成熟后酸度适宜,色泽洁白,脆性好,且亚硝酸盐含量低,优于自然发酵和母水发酵;3种不同发酵方式泡菜中的有机酸存在显著性差异,其中草酸和乳酸含量较高;凉薯经过发酵后,葡萄糖、甘露糖和半乳糖醛酸含量有所下降,其他单糖含量有所上升;风味物质主要含有烃类、酯类、醇类和酚类物质,经主成分分析得出,第一主成分和第二主成分的累积贡献率达100%,能够很好的代表原始数据所反映的信息。
关键词
凉薯
直投式乳酸菌发酵
品质分析
有机酸组成
单糖
组成
主成分分析
Keywords
Pachyrizus erosus
direct vat set fermentation
quality analysis
organic acid
monosaccharide composi-tion
principle component analysis
分类号
TS255.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
苏丹M盆地高酸值原油有机酸的组成与分布
程顶胜
窦立荣
黎颖英
李志
《石油勘探与开发》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
13
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同发酵方式下泡凉薯的营养成分分析及其风味物质的主成分分析
柳建华
鲍长俊
常惟丹
马庆昱
孙丽平
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2016
8
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职称材料
已选择
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