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月桂酸酯化淀粉/聚乙烯醇共混膜的制备及其性质研究
被引量：
8
1
作者
汪兰
吴文锦
+5 位作者
李新
丁安子
乔宇
王俊
廖李
熊光权
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期122-127,共6页
为了制备酯化淀粉/聚乙烯醇(PVA)共混膜,拓宽长链脂肪酸酯化淀粉的加工应用范围,以玉米淀粉制备的月桂酸酯化淀粉为原料,采用流延法制备淀粉/PVA共混膜,并对共混膜的显微结构、机械性能和热特性进行表征。结果表明,月桂酸酯化改性增加...
为了制备酯化淀粉/聚乙烯醇(PVA)共混膜,拓宽长链脂肪酸酯化淀粉的加工应用范围,以玉米淀粉制备的月桂酸酯化淀粉为原料,采用流延法制备淀粉/PVA共混膜,并对共混膜的显微结构、机械性能和热特性进行表征。结果表明,月桂酸酯化改性增加共混膜的表面的光滑性,提高共混膜的透明度和断裂伸长率,但对共混膜的耐水性和抗拉伸强度改善不明显;热重分析结果表明酯化淀粉共混膜与原淀粉共混膜相比,其热分解更不完全。月桂酸酯化改性能有效提高淀粉与PVA的相容性,扩大淀粉/PVA共混膜的应用范围。
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关键词
月桂酸酯化淀粉
聚乙烯醇
共混膜
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职称材料
题名
月桂酸酯化淀粉/聚乙烯醇共混膜的制备及其性质研究
被引量：
8
1
作者
汪兰
吴文锦
李新
丁安子
乔宇
王俊
廖李
熊光权
机构
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期122-127,共6页
基金
国家自然科学基金(30901003)
文摘
为了制备酯化淀粉/聚乙烯醇(PVA)共混膜,拓宽长链脂肪酸酯化淀粉的加工应用范围,以玉米淀粉制备的月桂酸酯化淀粉为原料,采用流延法制备淀粉/PVA共混膜,并对共混膜的显微结构、机械性能和热特性进行表征。结果表明,月桂酸酯化改性增加共混膜的表面的光滑性,提高共混膜的透明度和断裂伸长率,但对共混膜的耐水性和抗拉伸强度改善不明显;热重分析结果表明酯化淀粉共混膜与原淀粉共混膜相比,其热分解更不完全。月桂酸酯化改性能有效提高淀粉与PVA的相容性,扩大淀粉/PVA共混膜的应用范围。
关键词
月桂酸酯化淀粉
聚乙烯醇
共混膜
Keywords
laurie acid esterified starch, polyvinyl alcohol, blend film
分类号
TS239 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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被引量
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1
月桂酸酯化淀粉/聚乙烯醇共混膜的制备及其性质研究
汪兰
吴文锦
李新
丁安子
乔宇
王俊
廖李
熊光权
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
8
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