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月桂酰基谷氨酸钠辅助微波萃取杜仲叶总多酚及提取物活性研究
被引量：
5
1
作者
张光耀
杜志云
+4 位作者
杨秋玲
郁峰
彭胜
王雪松
彭密军
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第7期2158-2167,共10页
目的 优化氨基酸表面活性剂月桂酰基谷氨酸钠(lauroyl glutamate sodium,LGS)辅助微波萃取杜仲叶总多酚的提取工艺,并比较不同提取工艺得到的提取物(水提物、LGS水提物、醇提物)的体外抗氧化能力及对酪氨酸酶的作用。方法 采用单因素试...
目的 优化氨基酸表面活性剂月桂酰基谷氨酸钠(lauroyl glutamate sodium,LGS)辅助微波萃取杜仲叶总多酚的提取工艺,并比较不同提取工艺得到的提取物(水提物、LGS水提物、醇提物)的体外抗氧化能力及对酪氨酸酶的作用。方法 采用单因素试验结合响应面法,以总多酚得率为评价指标,对杜仲叶LGS辅助微波萃取总多酚进行工艺优化;采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)对不同工艺得到的提取物进行活性成分对比分析,并对不同提取物的抗氧化活性及对酪氨酸酶的作用进行比较。结果 杜仲叶LGS辅助微波萃取的最佳工艺为:LGS浓度2.4×10-2 mol/L、料液比1:27 (g/m L)、静置时间78 min、微波功率200 W、微波时间2.6 min、提取2次,得到的LGS提取液总多酚得率为(60.20±0.65) mg/g,显著优于水提液[(45.75±0.38) mg/g,P<0.05],更接近醇提液[(76.62±0.52) mg/g]。杜仲叶多酚特征成分绿原酸在提取物中的含量为醇提液[(13.18±0.33) mg/g]>LGS水提液[(12.40±0.24) mg/g]>水提液[(11.18±0.27) mg/g],与总多酚提取得率一致。3种提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)、2,2-联氮-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸[2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS]、羟基(hydroxyl,OH)、3-氧代-2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧[(4,4,5,5-tetramethyl-2-phenyl-2-imidazoline 3-oxide)-1-yloxy,PTIO]具有一定的清除效果,均随其质量浓度升高而增强。3种提取物对酪氨酸酶的促进作用表现为:醇提物>LGS水提物>水提物,与总多酚/绿原酸提取得率保持一致。分子对接结果 显示绿原酸能增强酪氨酸酶与左旋多巴的结合力,改变左旋多巴与酪氨酸酶的结合位点,从而推动左旋多巴氧化进程。结论 所选取的提取工艺合理、可行,LGS辅助微波提取可提高杜仲叶总多酚得率,得到的提取物具有良好的体外抗氧化能力,并可提高酪氨酸酶活性。
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关键词
杜仲叶
总多酚
月桂酰基谷氨酸钠
抗氧化
酪氨酸酶活性
微波
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职称材料
题名
月桂酰基谷氨酸钠辅助微波萃取杜仲叶总多酚及提取物活性研究
被引量：
5
1
作者
张光耀
杜志云
杨秋玲
郁峰
彭胜
王雪松
彭密军
机构
广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心)
广东工业大学生物医药学院
吉首大学杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第7期2158-2167,共10页
基金
湖南省中医药科研计划项目(2021238)
慈利县杜仲产学研合作项目(CLHT-2020-00020)。
文摘
目的 优化氨基酸表面活性剂月桂酰基谷氨酸钠(lauroyl glutamate sodium,LGS)辅助微波萃取杜仲叶总多酚的提取工艺,并比较不同提取工艺得到的提取物(水提物、LGS水提物、醇提物)的体外抗氧化能力及对酪氨酸酶的作用。方法 采用单因素试验结合响应面法,以总多酚得率为评价指标,对杜仲叶LGS辅助微波萃取总多酚进行工艺优化;采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)对不同工艺得到的提取物进行活性成分对比分析,并对不同提取物的抗氧化活性及对酪氨酸酶的作用进行比较。结果 杜仲叶LGS辅助微波萃取的最佳工艺为:LGS浓度2.4×10-2 mol/L、料液比1:27 (g/m L)、静置时间78 min、微波功率200 W、微波时间2.6 min、提取2次,得到的LGS提取液总多酚得率为(60.20±0.65) mg/g,显著优于水提液[(45.75±0.38) mg/g,P<0.05],更接近醇提液[(76.62±0.52) mg/g]。杜仲叶多酚特征成分绿原酸在提取物中的含量为醇提液[(13.18±0.33) mg/g]>LGS水提液[(12.40±0.24) mg/g]>水提液[(11.18±0.27) mg/g],与总多酚提取得率一致。3种提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)、2,2-联氮-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸[2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS]、羟基(hydroxyl,OH)、3-氧代-2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧[(4,4,5,5-tetramethyl-2-phenyl-2-imidazoline 3-oxide)-1-yloxy,PTIO]具有一定的清除效果,均随其质量浓度升高而增强。3种提取物对酪氨酸酶的促进作用表现为:醇提物>LGS水提物>水提物,与总多酚/绿原酸提取得率保持一致。分子对接结果 显示绿原酸能增强酪氨酸酶与左旋多巴的结合力,改变左旋多巴与酪氨酸酶的结合位点,从而推动左旋多巴氧化进程。结论 所选取的提取工艺合理、可行,LGS辅助微波提取可提高杜仲叶总多酚得率,得到的提取物具有良好的体外抗氧化能力,并可提高酪氨酸酶活性。
关键词
杜仲叶
总多酚
月桂酰基谷氨酸钠
抗氧化
酪氨酸酶活性
微波
Keywords
Eucommia ulmoides Oliver leaves
total polyphenols
sodium lauroyl glutamate
antioxidation
tyrosinase activity
microwave
分类号
TQ423 [化学工程]
O657.72 [理学—分析化学]
R284.2 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
月桂酰基谷氨酸钠辅助微波萃取杜仲叶总多酚及提取物活性研究
张光耀
杜志云
杨秋玲
郁峰
彭胜
王雪松
彭密军
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022
5
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