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Friedman检验和定量描述分析法(QDA)在风味酸奶感官评定中的应用被引量：11: 1; 作者丛懿洁王磊《保鲜与加工》 CAS 2021年第4期121-127,共7页; 对青橘味(A)、甜橙味(B)、西柚味(C)、柠檬味(D)4种柑橘类酸奶的整体喜好度、感官特性进行评价。其中整体喜好度采用非参数Friedman检验和多重比较中的最小显著差数法(LSD),感官特性选择10个描述风味酸奶的感官描述词进行定量描述分析法... 展开更多; 关键词风味酸奶 Friedman检验最小显著差数法(lsd) 定量描述分析法(QDA) 感官评定; 在线阅读下载PDF 职称材料

毛竹笋品质的区域分异性分析被引量：15: 2; 作者洪伟林存炎 +4 位作者吴承祯宋萍洪滔范海兰陈灿《福建林学院学报》 CSCD 北大核心 2007年第4期289-293,共5页; 在福建省选取8个不同区域采集鲜笋,对其营养成分及矿质元素含量进行测定并统计分析。在8个不同区域间毛竹笋营养成分中粗蛋白及维生素C含量差异达到0.1显著水平,其他营养成分虽有差别,但并未表现出显著差异;而矿质元素中N和Cu、Fe、Mn... 展开更多; 关键词毛竹笋营养品质方差分析最小显著差数法; 在线阅读下载PDF 职称材料

随机增广区组设计在蓖麻产量测定中的应用: 3; 作者张智勇李金琴 +4 位作者王振国李靖霞何智彪乔文杰贾娟霞《内蒙古农业科技》 2008年第6期55-56,共2页; "增广设计"在初级材料鉴定中,具有能测定材料多、省地、便于分析等优点,在不设重复试验中,通过结果能进行差异显著性测验,比较客观地评价大量的初级材料。笔者应用增广随机区组设计,对30个蓖麻品种进行了比较试验,并以蓖麻产... 展开更多; 关键词蓖麻增广随机区组设计最小显著差数检验法; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于大样本的沥青与粗集料原料对混合料水稳定性的影响分析被引量：4: 4; 作者毕洁夫郑南翔 +1 位作者董是吴晓鑫《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第24期4098-4104,共7页; 沥青与粗集料的种类与质量是决定沥青路面质量的关键因素,为定量表征不同沥青型号、生产厂家、粗集料性质等对沥青混合料水稳定性的影响,分析相同种类、不同产地沥青混合料水稳定性差异的显著性水平。本研究基于大样本的沥青混合料生产... 展开更多; 关键词沥青混合料水稳定性大样本分析秩和检验最小显著性差异法检验(lsd); 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Friedman检验和定量描述分析法(QDA)在风味酸奶感官评定中的应用被引量：11: 1; 作者丛懿洁王磊; 机构威海海洋职业学院; 出处《保鲜与加工》 CAS 2021年第4期121-127,共7页; 基金威海市特色果蔬高值加工工程技术研究中心2019年度科研开放专项资金项目(GSGC-2019-0005)。; 文摘对青橘味(A)、甜橙味(B)、西柚味(C)、柠檬味(D)4种柑橘类酸奶的整体喜好度、感官特性进行评价。其中整体喜好度采用非参数Friedman检验和多重比较中的最小显著差数法(LSD),感官特性选择10个描述风味酸奶的感官描述词进行定量描述分析法(QDA)评价,同时采用偏相关性分析整体喜好度与感官特性关系。结果显示4种产品的整体喜好度评分排序为:C>B>A>D,即评价员最喜欢的是西柚味酸奶,其次是甜橙味酸奶、青橘味酸奶,最不喜欢的是柠檬味酸奶。在5%显著性水平上,C样品明显比A、D样品更受喜欢,B样品明显比D样品更受喜欢。将4种样品分为4组,通过QDA法分析,4种风味酸奶的感官特性各有特色。整体喜好度及感官特性的相关性结果显示,评价员喜欢总香气、奶香气、发酵味、果香气稍强,甜味稍强,稠厚,无苦味的产品,对带有涩感和有颗粒感的样品的喜好度不一致,对香气太强或太弱、稠厚度太强、酸味太弱的产品的喜好度有所下降。; 关键词风味酸奶 Friedman检验最小显著差数法(lsd) 定量描述分析法(QDA) 感官评定; Keywords flavored yoghurt Friedman test least significant difference(lsd) quantitative description analysis(QDA) sensory evaluation; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名毛竹笋品质的区域分异性分析被引量：15: 2; 作者洪伟林存炎吴承祯宋萍洪滔范海兰陈灿; 机构福建农林大学林学院森林生态研究所; 出处《福建林学院学报》 CSCD 北大核心 2007年第4期289-293,共5页; 基金国家自然科学基金资助项目(30471385) 福建省林业厅科研基金资助项目(021881); 文摘在福建省选取8个不同区域采集鲜笋,对其营养成分及矿质元素含量进行测定并统计分析。在8个不同区域间毛竹笋营养成分中粗蛋白及维生素C含量差异达到0.1显著水平,其他营养成分虽有差别,但并未表现出显著差异;而矿质元素中N和Cu、Fe、Mn的含量差异达显著或极显著水平,其余矿质元素未表现显著差异;对毛竹笋中的重金属Cd进行测定,发现Cd在各区域毛竹笋中都存在,其含量在各区域间不存在显著差异。进一步对8个地区毛竹笋差异显著成分进行最小显著差数法(LSD)多重比较,结果表明地区差异对毛竹笋的品质存在显著影响。; 关键词毛竹笋营养品质方差分析最小显著差数法; Keywords bamboo shoots of Phyllostachys heterocyda var. pubescens nutrition quality variance analysis the least significant difference; 分类号 S795 [农业科学—林木遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名随机增广区组设计在蓖麻产量测定中的应用: 3; 作者张智勇李金琴王振国李靖霞何智彪乔文杰贾娟霞; 机构通辽市农业科学院; 出处《内蒙古农业科技》 2008年第6期55-56,共2页; 基金通辽市科技攻关项目; 文摘 "增广设计"在初级材料鉴定中,具有能测定材料多、省地、便于分析等优点,在不设重复试验中,通过结果能进行差异显著性测验,比较客观地评价大量的初级材料。笔者应用增广随机区组设计,对30个蓖麻品种进行了比较试验,并以蓖麻产量分析为例,对这一试验设计的统计分析过程加以介绍。; 关键词蓖麻增广随机区组设计最小显著差数检验法; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学] O212.6 [理学—概率论与数理统计]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于大样本的沥青与粗集料原料对混合料水稳定性的影响分析被引量：4: 4; 作者毕洁夫郑南翔董是吴晓鑫; 机构长安大学公路学院沈阳建筑大学土木工程学院; 出处《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第24期4098-4104,共7页; 基金国家自然科学基金青年项目(51308061) 陕西省自然科学基金(2019JM-218) +1 种基金河南省重大科技专项(151100310700)~~; 文摘沥青与粗集料的种类与质量是决定沥青路面质量的关键因素,为定量表征不同沥青型号、生产厂家、粗集料性质等对沥青混合料水稳定性的影响,分析相同种类、不同产地沥青混合料水稳定性差异的显著性水平。本研究基于大样本的沥青混合料生产配合比数据库,采用大数据分析方法,定量研究沥青与集料各参数差异对混合料水稳定性的影响程度。首先通过秩和检验法分析了不同沥青与粗集料种类组合之间水稳定性指标的差异性,然后通过广义因素方差分析法研究了不同厂家相同型号沥青混合料水稳定性的差异水平。研究表明,对于各种混合料的水稳定性:玄武岩与石灰岩性能相当;改性沥青优于普通沥青;标准沥青混合料(SUP)优于基质沥青(AC);公称粒径越小水稳定性越好;沥青生产厂家对沥青混合料的水稳定性影响不显著。基于大样本的分析方法适用于沥青混合料水稳定性分析,沥青标号、最大公称粒径及级配对混合料的浸水残留稳定比(MS0)的影响显著性高于对其冻融劈裂强度比(TSR)的影响显著性。; 关键词沥青混合料水稳定性大样本分析秩和检验最小显著性差异法检验(lsd); Keywords asphalt mixture water stability performance large samples analysis rank-sum test least-significant difference test(lsd); 分类号 U416 [交通运输工程—道路与铁道工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	Friedman检验和定量描述分析法(QDA)在风味酸奶感官评定中的应用	丛懿洁王磊	《保鲜与加工》 CAS	2021	11	在线阅读下载PDF 职称材料
2	毛竹笋品质的区域分异性分析	洪伟林存炎吴承祯宋萍洪滔范海兰陈灿	《福建林学院学报》 CSCD 北大核心	2007	15	在线阅读下载PDF 职称材料
3	随机增广区组设计在蓖麻产量测定中的应用	张智勇李金琴王振国李靖霞何智彪乔文杰贾娟霞	《内蒙古农业科技》	2008	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于大样本的沥青与粗集料原料对混合料水稳定性的影响分析	毕洁夫郑南翔董是吴晓鑫	《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料