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题名甜瓜MRLs增补种类及其建议值分析
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作者
武潇楠
杨茜
魏丽萍
何伟忠
王成
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机构
新疆农业大学食品科学与药学学院
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
农村农业部农产品质量安全风险评估实验室
新疆农产品质量安全重点实验室
新疆农业科学院科研管理处
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第6期250-257,共8页
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基金
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助
农产品质量安全与优质化业务技术委托任务(CSQA-2020-05-13)
+1 种基金
新疆维吾尔自治区天山雪松计划(2017XS07)
新疆特色果品中多种农药残留检测技术研究(201517106)。
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文摘
为明确甜瓜最大残留限量值增补种类及其建议值,本文以2018和2019年6个省份545份甜瓜为实验材料,在完成实验材料中60种农药残留定量分析的基础上,通过急性膳食风险分析(%ADI)、慢性膳食风险分析(%ARfD)、风险矩阵等技术方法,探讨了甜瓜残留农药的质量安全风险,开展了风险相对较高残留农药及最大残留限量值(MRLs)增补种类及其建议值的研究与分析,结果显示:残留农药急、慢性膳食风险均低于100%,二甲戊灵的急性膳食风险相对较高,达到56.67%;残留农药中,哒螨灵、甲维盐、联苯菊酯的残留风险相对较高;65.22%的残留农药无最大残留限量,其中包括3种风险相对较高的残留农药。综合以上分析可知:哒螨灵、甲维盐、联苯菊酯、二甲戊灵兼具风险相对较高和无最大残留限量的特点,建议制订对应限量值,建议值依次为:1、0.05、1、3 mg·kg^(-1)。
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关键词
甜瓜
最大残留限量
农药
最大残留限量建议值
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Keywords
melon
maximum residue limit
pesticide
recommended maximum residue limit
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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