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普鲁兰多糖产生菌的培养及其多糖的性质和用途
被引量：
1
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作者
刘丽丽
刘国民
《农牧产品开发》
1995年第10期24-25,共2页
普鲁兰多糖产生菌的培养及其多糖的性质和用途刘丽丽，刘国民（天津农学院）（天津师范专科学校）一、引言普鲁兰多糖是由微生物发酵而得到的多糖类物质。多糖类可以改变水的液流性质，常常显示非牛顿型性质。黄原胶首先在美国实现了商...
普鲁兰多糖产生菌的培养及其多糖的性质和用途刘丽丽，刘国民（天津农学院）（天津师范专科学校）一、引言普鲁兰多糖是由微生物发酵而得到的多糖类物质。多糖类可以改变水的液流性质，常常显示非牛顿型性质。黄原胶首先在美国实现了商业化生产，并已准许黄原胶用作食品稳...
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关键词
普鲁兰菌
培养基
多糖
微生物发酵
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职称材料
统计学分析方法在普鲁兰发酵培养基优化中的应用
被引量：
3
2
作者
张益波
赵艺
+6 位作者
柴玉爽
韩微
薛雪
王菲
王爱敏
逯家辉
滕利荣
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期403-409,共7页
为了得到普鲁兰发酵的最佳培养基,在单因子实验的基础上,应用Plackett-Burman设计法对影响普鲁兰发酵的基本培养基组分中的关键因子进行了优选,并进一步采用响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)对影响普鲁兰产量的关键因素...
为了得到普鲁兰发酵的最佳培养基,在单因子实验的基础上,应用Plackett-Burman设计法对影响普鲁兰发酵的基本培养基组分中的关键因子进行了优选,并进一步采用响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)对影响普鲁兰产量的关键因素最佳水平范围作了深入的研究。实验结果表明:影响普鲁兰产量的关键因素为:葡萄糖、酵母粉和NaCl的浓度。通过RSM模型的拟合和推算得到在葡萄糖、酵母粉和NaCl质量浓度分别5.675、0.405、0.0815 g/dL时,此时模型预测发酵最佳的产量为32.071 44 g/L,验证值为32.16 g/L,预测值与验证值之间吻合较好,比原始培养基提高了约5倍。
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关键词
普鲁兰
产生
菌
Plackett-Burman设计法
响应面法(RSM)
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职称材料
题名
普鲁兰多糖产生菌的培养及其多糖的性质和用途
被引量：
1
1
作者
刘丽丽
刘国民
机构
天津农学院
出处
《农牧产品开发》
1995年第10期24-25,共2页
文摘
普鲁兰多糖产生菌的培养及其多糖的性质和用途刘丽丽，刘国民（天津农学院）（天津师范专科学校）一、引言普鲁兰多糖是由微生物发酵而得到的多糖类物质。多糖类可以改变水的液流性质，常常显示非牛顿型性质。黄原胶首先在美国实现了商业化生产，并已准许黄原胶用作食品稳...
关键词
普鲁兰菌
培养基
多糖
微生物发酵
分类号
Q539 [生物学—生物化学]
TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
统计学分析方法在普鲁兰发酵培养基优化中的应用
被引量：
3
2
作者
张益波
赵艺
柴玉爽
韩微
薛雪
王菲
王爱敏
逯家辉
滕利荣
机构
吉林大学生命科学学院
吉林大学珠海学院
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第3期403-409,共7页
基金
吉林大学国家级生物实验教学示范中心创新基金项目(ZXCX2006012)
文摘
为了得到普鲁兰发酵的最佳培养基,在单因子实验的基础上,应用Plackett-Burman设计法对影响普鲁兰发酵的基本培养基组分中的关键因子进行了优选,并进一步采用响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)对影响普鲁兰产量的关键因素最佳水平范围作了深入的研究。实验结果表明:影响普鲁兰产量的关键因素为:葡萄糖、酵母粉和NaCl的浓度。通过RSM模型的拟合和推算得到在葡萄糖、酵母粉和NaCl质量浓度分别5.675、0.405、0.0815 g/dL时,此时模型预测发酵最佳的产量为32.071 44 g/L,验证值为32.16 g/L,预测值与验证值之间吻合较好,比原始培养基提高了约5倍。
关键词
普鲁兰
产生
菌
Plackett-Burman设计法
响应面法(RSM)
Keywords
Aureobasidium pullulans
plackett-burman design
response surface analysis methodology（RSM）
分类号
TQ920 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
普鲁兰多糖产生菌的培养及其多糖的性质和用途
刘丽丽
刘国民
《农牧产品开发》
1995
1
在线阅读
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职称材料
2
统计学分析方法在普鲁兰发酵培养基优化中的应用
张益波
赵艺
柴玉爽
韩微
薛雪
王菲
王爱敏
逯家辉
滕利荣
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011
3
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