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维生素C前体2-酮基-L-古龙酸二步混菌发酵研究新进展
被引量：
2
1
作者
吕淑霞
张云鹤
+2 位作者
白玲
张林
杨宇
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2015年第3期1-8,共8页
维生素C(Vc)二步混菌发酵是我国首创具有自主知识产权的唯一应用于工业化生产Vc的微生物转化方法,该方法利用混合菌发酵L-山梨糖生产Vc前体物质-2-酮基-L-古龙酸,再经化学转化合成Vc;具有简化工艺,减少污染,降低能耗等优点。本文主要从...
维生素C(Vc)二步混菌发酵是我国首创具有自主知识产权的唯一应用于工业化生产Vc的微生物转化方法,该方法利用混合菌发酵L-山梨糖生产Vc前体物质-2-酮基-L-古龙酸,再经化学转化合成Vc;具有简化工艺,减少污染,降低能耗等优点。本文主要从产酸菌代谢关键酶、伴生菌胞外物质、组学以及外源添加物等方面综述Vc二步混菌发酵的最新研究进展,并提出进一步研究和探索的方向。
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关键词
混
菌
发酵
伴
生
菌
普通生酮基古龙酸菌
L-山梨糖脱氢酶
2-
酮
基
-L-
古龙
酸
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职称材料
分阶段控制通风量提高2-酮基-L-古龙酸生产
2
作者
李麟
李秉超
+4 位作者
吕淑霞
徐慧
杨伟超
韩利涛
王振兴
《中国酿造》
CAS
2012年第4期144-147,共4页
考察发酵液中溶解氧对普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonicigenium vulgare)和巨大芽胞杆菌(Bacillus magaterium)生长和产酸的影响,优化培养条件以提高维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的发酵收率。通过比较摇瓶条件下两菌生长和产酸曲...
考察发酵液中溶解氧对普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonicigenium vulgare)和巨大芽胞杆菌(Bacillus magaterium)生长和产酸的影响,优化培养条件以提高维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的发酵收率。通过比较摇瓶条件下两菌生长和产酸曲线,提出了分三阶段控制通风量策略:即伴生菌巨大芽孢杆菌生长期(0～10h)、产酸菌氧化葡萄糖酸杆菌生长期(10h～25h)和古龙酸大量合成期(25h至发酵结束)。以菌体生长和产酸为衡量指标,对各阶段通风量进行优化,获得三阶段的最适装液量分别为95mL/750mL,95mL/750mL和70mL/750mL。通风量优化后的发酵结果较未优化前,其大菌生长速率、小菌生长速率和古龙酸的产量分别提高了14.7%、10.5%和10.9%。
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关键词
二步发酵
装量调控策略
普通生酮基古龙酸菌
巨大芽胞杆
菌
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职称材料
题名
维生素C前体2-酮基-L-古龙酸二步混菌发酵研究新进展
被引量：
2
1
作者
吕淑霞
张云鹤
白玲
张林
杨宇
机构
沈阳农业大学生物科学技术学院
出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2015年第3期1-8,共8页
基金
国家自然科学基金(31370077)
沈阳市科技计划项目(F13-218-9-00)
文摘
维生素C(Vc)二步混菌发酵是我国首创具有自主知识产权的唯一应用于工业化生产Vc的微生物转化方法,该方法利用混合菌发酵L-山梨糖生产Vc前体物质-2-酮基-L-古龙酸,再经化学转化合成Vc;具有简化工艺,减少污染,降低能耗等优点。本文主要从产酸菌代谢关键酶、伴生菌胞外物质、组学以及外源添加物等方面综述Vc二步混菌发酵的最新研究进展,并提出进一步研究和探索的方向。
关键词
混
菌
发酵
伴
生
菌
普通生酮基古龙酸菌
L-山梨糖脱氢酶
2-
酮
基
-L-
古龙
酸
Keywords
Mixed cultures fermentation
co-helper
Ketogulonicigenium vulgare
L-sorbose dehydrogenase
2-Keto-L- gulonic acid
分类号
Q819 [生物学—生物工程]
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职称材料
题名
分阶段控制通风量提高2-酮基-L-古龙酸生产
2
作者
李麟
李秉超
吕淑霞
徐慧
杨伟超
韩利涛
王振兴
机构
沈阳农业大学生物科学技术学院
中国科学院沈阳应用生态研究所
东北制药集团股份有限公司
东北大学理学院
出处
《中国酿造》
CAS
2012年第4期144-147,共4页
基金
国家重大新药创制科技重大专项(2011ZX09203-001-14)
文摘
考察发酵液中溶解氧对普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonicigenium vulgare)和巨大芽胞杆菌(Bacillus magaterium)生长和产酸的影响,优化培养条件以提高维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的发酵收率。通过比较摇瓶条件下两菌生长和产酸曲线,提出了分三阶段控制通风量策略:即伴生菌巨大芽孢杆菌生长期(0～10h)、产酸菌氧化葡萄糖酸杆菌生长期(10h～25h)和古龙酸大量合成期(25h至发酵结束)。以菌体生长和产酸为衡量指标,对各阶段通风量进行优化,获得三阶段的最适装液量分别为95mL/750mL,95mL/750mL和70mL/750mL。通风量优化后的发酵结果较未优化前,其大菌生长速率、小菌生长速率和古龙酸的产量分别提高了14.7%、10.5%和10.9%。
关键词
二步发酵
装量调控策略
普通生酮基古龙酸菌
巨大芽胞杆
菌
Keywords
two-step fermentation
flask content control strategy
Ketogulonicigenium vulgare
Bacillus magaterium
分类号
TQ921 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
维生素C前体2-酮基-L-古龙酸二步混菌发酵研究新进展
吕淑霞
张云鹤
白玲
张林
杨宇
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2015
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
分阶段控制通风量提高2-酮基-L-古龙酸生产
李麟
李秉超
吕淑霞
徐慧
杨伟超
韩利涛
王振兴
《中国酿造》
CAS
2012
0
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