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维生素C前体2-酮基-L-古龙酸二步混菌发酵研究新进展 被引量:2
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作者 吕淑霞 张云鹤 +2 位作者 白玲 张林 杨宇 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2015年第3期1-8,共8页
维生素C(Vc)二步混菌发酵是我国首创具有自主知识产权的唯一应用于工业化生产Vc的微生物转化方法,该方法利用混合菌发酵L-山梨糖生产Vc前体物质-2-酮基-L-古龙酸,再经化学转化合成Vc;具有简化工艺,减少污染,降低能耗等优点。本文主要从... 维生素C(Vc)二步混菌发酵是我国首创具有自主知识产权的唯一应用于工业化生产Vc的微生物转化方法,该方法利用混合菌发酵L-山梨糖生产Vc前体物质-2-酮基-L-古龙酸,再经化学转化合成Vc;具有简化工艺,减少污染,降低能耗等优点。本文主要从产酸菌代谢关键酶、伴生菌胞外物质、组学以及外源添加物等方面综述Vc二步混菌发酵的最新研究进展,并提出进一步研究和探索的方向。 展开更多
关键词 混菌发酵 普通古龙 L-山梨糖脱氢酶 2--L-古龙
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2—酮基—L—古龙酸高产融合子15的形态学及生理生化特征的研究 被引量:1
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作者 吕群燕 王书锦 潘霞明 《微生物学杂志》 CAS CSCD 1994年第1期1-5,共5页
由地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)H19和2—酮基—L—古龙酸产生菌S19的原生质体融合,得到了既能独立生长传代,又能产生2—酮基—L—古龙酸的15号融合子。其菌落和菌体形态类似于H19亲本... 由地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)H19和2—酮基—L—古龙酸产生菌S19的原生质体融合,得到了既能独立生长传代,又能产生2—酮基—L—古龙酸的15号融合子。其菌落和菌体形态类似于H19亲本,其生理生化特性也大多酷似H19亲本而不同于S19亲本。但其产生2—酮基—L—古龙酸的特性、乙醇氧化反应、石蕊牛奶产酸以及精氨酸双水解酶阴性等特点又酷似S19亲本而不同于H19亲本。其氧化酶反应、初始生长pH范围、苯丙氨酸和色氨酸脱氨酶反应则不同于双亲本。其菌体的氨基酸组份及含量也与双亲有一定差异。 展开更多
关键词 融合子 L古龙 地衣芽孢杆菌 理化特性
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分阶段控制通风量提高2-酮基-L-古龙酸生产
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作者 李麟 李秉超 +4 位作者 吕淑霞 徐慧 杨伟超 韩利涛 王振兴 《中国酿造》 CAS 2012年第4期144-147,共4页
考察发酵液中溶解氧对普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonicigenium vulgare)和巨大芽胞杆菌(Bacillus magaterium)生长和产酸的影响,优化培养条件以提高维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的发酵收率。通过比较摇瓶条件下两菌生长和产酸曲... 考察发酵液中溶解氧对普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonicigenium vulgare)和巨大芽胞杆菌(Bacillus magaterium)生长和产酸的影响,优化培养条件以提高维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的发酵收率。通过比较摇瓶条件下两菌生长和产酸曲线,提出了分三阶段控制通风量策略:即伴生菌巨大芽孢杆菌生长期(0~10h)、产酸菌氧化葡萄糖酸杆菌生长期(10h~25h)和古龙酸大量合成期(25h至发酵结束)。以菌体生长和产酸为衡量指标,对各阶段通风量进行优化,获得三阶段的最适装液量分别为95mL/750mL,95mL/750mL和70mL/750mL。通风量优化后的发酵结果较未优化前,其大菌生长速率、小菌生长速率和古龙酸的产量分别提高了14.7%、10.5%和10.9%。 展开更多
关键词 二步发酵 装量调控策略 普通古龙 巨大芽胞杆菌
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Vc混菌发酵中不同伴生菌伴生能力差异的研究 被引量:2
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作者 白玲 刘沛含 +2 位作者 张云鹤 姚硕 吕淑霞 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期56-60,共5页
为考察不同伴生菌伴生的差异与2-酮基-L-古龙酸产量之间的关系,本研究比较了维生素C混菌发酵中2株伴生菌——巨大芽孢杆菌25B和短小芽孢杆菌HJ04的生长特性、胞外蛋白含量,并分别测定了它们与普通生酮基古龙酸杆菌组成的混菌发酵体系的... 为考察不同伴生菌伴生的差异与2-酮基-L-古龙酸产量之间的关系,本研究比较了维生素C混菌发酵中2株伴生菌——巨大芽孢杆菌25B和短小芽孢杆菌HJ04的生长特性、胞外蛋白含量,并分别测定了它们与普通生酮基古龙酸杆菌组成的混菌发酵体系的抗氧化能力。结果表明:相对于25B,HJ04生长能力更强,在发酵18和42h,胞外蛋白含量分别为92.2和89.1μg/mL,分别高于前者13.6和4.8μg/mL;与普通生酮基古龙酸杆菌组成的混菌体系的总抗氧化能力在发酵18和42h分别为42.3和57.3U/mL,分别高于前者4.09U/mL(P<0.05)和2.73U/mL(P<0.05),谷胱甘肽还原酶活力为33.6和59.8U/L,分别高于前者14.5U/L(P<0.01)和6.1U/L(P<0.05);在Vc混菌发酵中2-KGA的产量提高了10.3mg/mL(P<0.05)。研究认为,伴生菌分泌活性蛋白能力及抗氧化能力与混菌体系2-酮基-L-古龙酸产量呈正相关性。 展开更多
关键词 普通生酮基古龙酸杆菌 巨大芽孢杆菌 短小芽孢杆菌 2--L-古龙
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