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题名花粉直感对湘吉无籽猕猴桃坐果和果实品质的影响
被引量：18
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作者
肖艺
何凯霞
刘世彪
田杨俊
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机构
吉首大学生物资源与环境科学学院
吉首大学武陵山猕猴桃研究中心
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出处
《湖南农业科学》
2013年第10期100-102,共3页
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基金
林产化工工程湖南省重点实验室开放基金项目(JDZ201105)
湖南省研究生科技创新基地项目(201203A)
吉首大学大学生科技创新项目(2012006)
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文摘
选用4个不同猕猴桃品种的雄株花粉对湘吉无籽猕猴桃雌株进行人工授粉,以不授粉的湘吉品种为对照,研究不同雄株花粉对湘吉无籽猕猴桃坐果和果实品质的影响。结果表明:人工授粉能够显著提高湘吉无籽猕猴桃的坐果率,使其坐果率从82.23%提高到94.36%;授粉处理的果实均为长圆柱形,其单果均比对照处理重;授粉处理的果实在可溶性固形物、总糖、总酸和维生素C含量方面互有差异,但其果实的维生素C含量均显著高于对照处理果实。这表明无籽猕猴桃也存在较为明显的花粉直感效应,不同品种的花粉直感影响着无籽猕猴桃果实的外在品质(不包括果皮茸毛着生性状)和内在品质。
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关键词
无籽猕猴桃
湘吉
花粉直感
果实品质
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Keywords
seedless kiwifruit
Xiangji
xenia
fruit quality
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分类号
S663.4
[农业科学—果树学]
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题名无籽猕猴桃果酱的家庭制作方法
被引量：1
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作者
罗晓妙
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机构
西南农业大学食品科学学院
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出处
《蔬菜》
2004年第2期29-29,共1页
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关键词
无籽猕猴桃果酱
家庭制作
制作方法
工艺流程
成品质量
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名湘吉无籽猕猴桃的生物学特性及果实营养成分分析
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作者
龚小燕
陈瑞云
刘世彪
张慧
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机构
吉首大学生物资源与环境科学学院
吉首大学武陵山猕猴桃研究中心
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出处
《湖南农业科学》
2015年第4期68-70,共3页
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基金
吉首大学大学生科技创新项目(JDCX2013-09)
湘西州2014科技专项项目(2014001)
+1 种基金
生态学湖南省重点学科项目
湖南省发改委资助项目
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文摘
观察了无籽猕猴桃品种湘吉的生物学特性并检测了其果实的营养成分。结果表明,湘吉物候期比米良一号约早10 d;湘吉植株生长势强,萌芽率和成枝力高,开花枝率100%;雌花白色单生,以短果枝结果为主,果实短圆形,果皮棕褐色密生茸毛;单果重40~50 g,果肉绿色,无籽。湘吉果实的灰分、VC、总糖和可溶性固形物含量高于有籽品种米良一号,而水分、可滴定酸、蛋白质、粗纤维和粗脂肪含量低于米良一号。其中湘吉的VC含量比米良一号高出21.9%,可溶性固形物高出23.1%,而后者的可滴定酸、粗纤维和粗脂肪含量分别比湘吉高出85.5%、174.8%和418.2%。湘吉果实的矿质元素以K含量最高,Cu含量最低,Ca含量比米良一号高出12.5%,P含量高出29.0%。可见,湘吉果实营养价值高,口感好,可作为高端精品水果进行试种。
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关键词
无籽猕猴桃
湘吉
生物学特性
营养成分
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Keywords
seedless kiwifi＇uit
Xiangji
bionomics
nutritional component
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分类号
S663.4
[农业科学—果树学]
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题名无籽猕猴桃果酱的制作方法
被引量：1
- 4
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作者
赖昌
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机构
江西
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出处
《农村百事通》
2010年第18期22-22,共1页
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文摘
猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富,素有维C之王的美称。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口,风味独特,是佐餐佳品。然而,市售猕猴桃果酱多含籽粒,且籽粒酸涩,影响口感。现介绍一种无籽猕猴桃果酱的制作方法,
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关键词
无籽猕猴桃果酱
制作
营养丰富
矿物质
维生素
籽粒
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分类号
S831.5
[农业科学—畜牧学]
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题名无籽猕猴桃果酱的制作
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出处
《果农之友》
2011年第9期46-46,共1页
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文摘
猕猴桃富含维生素和矿物质，营养丰富。素有维C之王的美称。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口，风味独特，是佐餐佳品。然而，市售猕猴桃果酱多含籽粒，且籽粒酸涩，影响口感。现介绍一种无籽猕猴桃果酱的制作方法，所用工具简便，过程简单易学。
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关键词
无籽猕猴桃果酱
制作
营养丰富
矿物质
维生素
籽粒
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分类号
S831.5
[农业科学—畜牧学]
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题名无籽猕猴桃果酱的家庭制作
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作者
牟水元
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出处
《农产品加工》
2004年第6期29-29,共1页
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关键词
无籽猕猴桃果酱
家庭
制作技术
工艺流程
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分类号
TS255.43
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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