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山楂果实生长发育特性研究进展 被引量:12
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作者 齐秀娟 李作轩 《北方果树》 2004年第1期4-7,共4页
山楂能够单性结实,无种仁果率较高。它的生长曲线呈双“s”型。在果实生长期间,果实内可溶性糖和有机酸含量逐渐增加,单宁含量逐渐下降,Vc含量先增高后下降;黄酮醇和绿原酸是山楂主要药用成分,前者含量变化出现三次高峰,后者含量先下降... 山楂能够单性结实,无种仁果率较高。它的生长曲线呈双“s”型。在果实生长期间,果实内可溶性糖和有机酸含量逐渐增加,单宁含量逐渐下降,Vc含量先增高后下降;黄酮醇和绿原酸是山楂主要药用成分,前者含量变化出现三次高峰,后者含量先下降后期逐渐回升;山楂花色素属矢车菊色素类;果实中Ca含量一直下降,Cu、Fe、Mn、Mg表现为下降-平缓-下降,Zn、K表现为下降-上升-下降。 展开更多
关键词 山楂果实 生长发育特性 单性结实 无种仁果率 生长曲线 可溶性糖 有机酸
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