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生猪屠宰无害化集中处理模式下的技术要点分析
被引量：
4
1
作者
白玛次仁
徐志宏
+4 位作者
邓文煌
康桦华
向蓉
涂杜
魏琦麟
《广东畜牧兽医科技》
2021年第6期17-20,44,共5页
无害化处理是控制畜牧业疫情的重要措施,与人民群众的身体健康和公共卫生安全密切相关。随着生猪现代化高效集约屠宰模式的发展,无害化处理也呈现出"统一收集、集中处理"的态势。病害猪和病害猪产品的集中,导致疫情防控难度...
无害化处理是控制畜牧业疫情的重要措施,与人民群众的身体健康和公共卫生安全密切相关。随着生猪现代化高效集约屠宰模式的发展,无害化处理也呈现出"统一收集、集中处理"的态势。病害猪和病害猪产品的集中,导致疫情防控难度逐年增大,因此采取规范化、科学化的无害化处理技术变得更加重要。目前,集中处理模式下的无害化技术仍处于探索阶段,依旧存在许多问题。对本文总结了目前已有的几种无害化处理技术,从技术角度分析了现存处理方法的优缺点,从认定、收集、暂存及转运等几个方面对无害化处理集中处理过程中的关键点进行分析,提出了集中处理模式下无害化处理的操作技术要点,为完善无害化集中处理体系,保障食品及环境安全提供理论依据。
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关键词
病害猪
病害猪产品
无害化集中处理
技术方案
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题名
生猪屠宰无害化集中处理模式下的技术要点分析
被引量：
4
1
作者
白玛次仁
徐志宏
邓文煌
康桦华
向蓉
涂杜
魏琦麟
机构
西藏林芝市察隅县农业农村局兽防站
广东省农业科学院动物卫生研究所
深圳市动物卫生监督所
出处
《广东畜牧兽医科技》
2021年第6期17-20,44,共5页
基金
广东省科技计划项目(2019B020211003)
生猪和生猪产品质量安全全程监管屠宰行业转型升级建设项目(2021)
广东省生猪产业园科技项目(2020-2021)。
文摘
无害化处理是控制畜牧业疫情的重要措施,与人民群众的身体健康和公共卫生安全密切相关。随着生猪现代化高效集约屠宰模式的发展,无害化处理也呈现出"统一收集、集中处理"的态势。病害猪和病害猪产品的集中,导致疫情防控难度逐年增大,因此采取规范化、科学化的无害化处理技术变得更加重要。目前,集中处理模式下的无害化技术仍处于探索阶段,依旧存在许多问题。对本文总结了目前已有的几种无害化处理技术,从技术角度分析了现存处理方法的优缺点,从认定、收集、暂存及转运等几个方面对无害化处理集中处理过程中的关键点进行分析,提出了集中处理模式下无害化处理的操作技术要点,为完善无害化集中处理体系,保障食品及环境安全提供理论依据。
关键词
病害猪
病害猪产品
无害化集中处理
技术方案
分类号
S879.2 [农业科学—畜牧兽医]
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作者
出处
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被引量
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1
生猪屠宰无害化集中处理模式下的技术要点分析
白玛次仁
徐志宏
邓文煌
康桦华
向蓉
涂杜
魏琦麟
《广东畜牧兽医科技》
2021
4
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