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微波辅助低共熔溶剂提取新疆野生樱桃李多糖工艺及抗氧化、抑菌活性分析
被引量：
1
1
作者
张玲赫
谢浩
努尔买买提
《食品工业科技》
北大核心
2025年第10期228-236,共9页
为探究新疆野生樱桃李多糖的最佳提取工艺、抗氧化及抑菌活性。以新疆霍城县大西沟的樱桃李为原材料,采用微波辅助低共熔溶剂法提取多糖,通过单因素实验和响应面法优化确定最佳提取工艺,再对其进行脱脂、脱色、除蛋白等得到粗多糖(PCE)...
为探究新疆野生樱桃李多糖的最佳提取工艺、抗氧化及抑菌活性。以新疆霍城县大西沟的樱桃李为原材料,采用微波辅助低共熔溶剂法提取多糖,通过单因素实验和响应面法优化确定最佳提取工艺,再对其进行脱脂、脱色、除蛋白等得到粗多糖(PCE),最后通过体外抗氧化和抑菌实验进行功效评价。结果表明:当苹果酸与氯化胆碱的摩尔比例为4:1、微波功率400 W、微波温度60℃、微波时间70 min、液料比30:1 mL/g、DES浓度50%时,PCE得率最高值为26.38%±0.73%;PCE对清除DPPH自由基、ABTS^(+)自由基和羟基自由基的IC_(50)分别为1.163、0.506、2.958 mg/mL,PCE在质量浓度为4 mg/mL时总还原能力值为0.667。质量浓度为200 mg/mL的PCE对白色念珠菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌均有较好的抑制作用,平均抑菌圈直径分别为23.45±1.88、16.12±0.47、17.68±1.32、17.20±1.18、12.00±0.72 mm,具有较好的体外抗氧化和抑菌能力。研究结果可为以樱桃李多糖为功能性产品的开发利用提供理论参考。
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关键词
新疆野生樱桃李
多糖
提取工艺
抗氧化
抑菌
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职称材料
新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中17种元素含量ICP-MS法测定(英文)
被引量：
8
2
作者
沈静
薛海燕
+2 位作者
李改茹
鹿毅
姚军
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期2557-2560,共4页
比较紫色,红色和黄色三种新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中无机元素的含量,样品采用微波消解方法进行前处理,ICP-MS法检测其中K,Ca,Mg,Na,Fe,Mn,Cu,Zn,Be,Li,Se,Sr,Cr,Pb,Cd,As,Hg等17种元素。该检测方法快速简便,精密度高且具有较高的...
比较紫色,红色和黄色三种新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中无机元素的含量,样品采用微波消解方法进行前处理,ICP-MS法检测其中K,Ca,Mg,Na,Fe,Mn,Cu,Zn,Be,Li,Se,Sr,Cr,Pb,Cd,As,Hg等17种元素。该检测方法快速简便,精密度高且具有较高的灵敏度,17种元素的加标回收率在93.5%~110.4%。分析结果表明紫色,红色和黄色三种新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中的17种元素含量均较为接近,均含有极为丰富的K元素,含量高达1‰左右,Ca,Mg,Na,Fe,Mn均为含量较高的金属元素且含量依次降低,Cu,Zn,Li,Se,Sr,Cr也有一定含量,Pb,Cd,As,Hg等有害元素含量极低或未检出。实验结果为研究新疆野生樱桃李与栽培品种果肉中微量元素含量提供参考数据。
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关键词
新疆野生樱桃李
栽培品种
元素分析
ICP-MS
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职称材料
题名
微波辅助低共熔溶剂提取新疆野生樱桃李多糖工艺及抗氧化、抑菌活性分析
被引量：
1
1
作者
张玲赫
谢浩
努尔买买提
机构
伊犁师范大学生物科学与技术学院
出处
《食品工业科技》
北大核心
2025年第10期228-236,共9页
基金
2018年度植物生态学重点学科科研项目(YLUPE201802)
2022年伊犁哈萨克自治州第二批科技计划项目(YZ2022B040)。
文摘
为探究新疆野生樱桃李多糖的最佳提取工艺、抗氧化及抑菌活性。以新疆霍城县大西沟的樱桃李为原材料,采用微波辅助低共熔溶剂法提取多糖,通过单因素实验和响应面法优化确定最佳提取工艺,再对其进行脱脂、脱色、除蛋白等得到粗多糖(PCE),最后通过体外抗氧化和抑菌实验进行功效评价。结果表明:当苹果酸与氯化胆碱的摩尔比例为4:1、微波功率400 W、微波温度60℃、微波时间70 min、液料比30:1 mL/g、DES浓度50%时,PCE得率最高值为26.38%±0.73%;PCE对清除DPPH自由基、ABTS^(+)自由基和羟基自由基的IC_(50)分别为1.163、0.506、2.958 mg/mL,PCE在质量浓度为4 mg/mL时总还原能力值为0.667。质量浓度为200 mg/mL的PCE对白色念珠菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌均有较好的抑制作用,平均抑菌圈直径分别为23.45±1.88、16.12±0.47、17.68±1.32、17.20±1.18、12.00±0.72 mm,具有较好的体外抗氧化和抑菌能力。研究结果可为以樱桃李多糖为功能性产品的开发利用提供理论参考。
关键词
新疆野生樱桃李
多糖
提取工艺
抗氧化
抑菌
Keywords
Prunus cerasifera Ehrh.
polysaccharide
extraction process
antioxidation
antibacterial
分类号
Q946.3 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中17种元素含量ICP-MS法测定(英文)
被引量：
8
2
作者
沈静
薛海燕
李改茹
鹿毅
姚军
机构
新疆医科大学第五附属医院药剂科
新疆产品质量监督检验研究院
新疆医科大学药学院
出处
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期2557-2560,共4页
基金
The National Natural Science Foundation of China(31160322)
the Project of Scientific Research Innovation Fund of Xinjiang Medical University(XJC2012132)
文摘
比较紫色,红色和黄色三种新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中无机元素的含量,样品采用微波消解方法进行前处理,ICP-MS法检测其中K,Ca,Mg,Na,Fe,Mn,Cu,Zn,Be,Li,Se,Sr,Cr,Pb,Cd,As,Hg等17种元素。该检测方法快速简便,精密度高且具有较高的灵敏度,17种元素的加标回收率在93.5%~110.4%。分析结果表明紫色,红色和黄色三种新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中的17种元素含量均较为接近,均含有极为丰富的K元素,含量高达1‰左右,Ca,Mg,Na,Fe,Mn均为含量较高的金属元素且含量依次降低,Cu,Zn,Li,Se,Sr,Cr也有一定含量,Pb,Cd,As,Hg等有害元素含量极低或未检出。实验结果为研究新疆野生樱桃李与栽培品种果肉中微量元素含量提供参考数据。
关键词
新疆野生樱桃李
栽培品种
元素分析
ICP-MS
Keywords
Prunus cerasifera
Cultivars
Elemental analysis
ICP-MS
分类号
S662.3 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微波辅助低共熔溶剂提取新疆野生樱桃李多糖工艺及抗氧化、抑菌活性分析
张玲赫
谢浩
努尔买买提
《食品工业科技》
北大核心
2025
1
在线阅读
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职称材料
2
新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中17种元素含量ICP-MS法测定(英文)
沈静
薛海燕
李改茹
鹿毅
姚军
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014
8
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职称材料
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