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安顺屯堡驿茶传统工艺技术及新工艺标准
1
作者
王俊青
胡祯英
陆靖
《蚕桑茶叶通讯》
2022年第3期27-29,共3页
屯堡驿茶主产于贵州省安顺市西秀区、平坝区一带,是由当地屯堡小锅茶与生姜、甘草、蜂蜜混合熬制的茶饮,一直是黔中地区屯堡人和安顺少数民族最喜爱饮用的茶叶之一。介绍了传统屯堡驿茶的历史背景、传统加工工艺制作技术要点以及屯堡驿...
屯堡驿茶主产于贵州省安顺市西秀区、平坝区一带,是由当地屯堡小锅茶与生姜、甘草、蜂蜜混合熬制的茶饮,一直是黔中地区屯堡人和安顺少数民族最喜爱饮用的茶叶之一。介绍了传统屯堡驿茶的历史背景、传统加工工艺制作技术要点以及屯堡驿茶新工艺标准。
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关键词
屯堡驿茶
传统
工艺
技术
新工艺标准
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题名
安顺屯堡驿茶传统工艺技术及新工艺标准
1
作者
王俊青
胡祯英
陆靖
机构
安顺职业技术学院
贵州生态黑茶集团
出处
《蚕桑茶叶通讯》
2022年第3期27-29,共3页
基金
安顺市科技计划项目(安市科农〔2021〕08号)。
文摘
屯堡驿茶主产于贵州省安顺市西秀区、平坝区一带,是由当地屯堡小锅茶与生姜、甘草、蜂蜜混合熬制的茶饮,一直是黔中地区屯堡人和安顺少数民族最喜爱饮用的茶叶之一。介绍了传统屯堡驿茶的历史背景、传统加工工艺制作技术要点以及屯堡驿茶新工艺标准。
关键词
屯堡驿茶
传统
工艺
技术
新工艺标准
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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作者
出处
发文年
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1
安顺屯堡驿茶传统工艺技术及新工艺标准
王俊青
胡祯英
陆靖
《蚕桑茶叶通讯》
2022
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