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一种增肌及提高行动力功效配方的研究
1
作者
曹兵兵
刘正冬
+5 位作者
葛欢
周佳丽
叶兴旺
祁明媛
刘仁燕
徐懿乔
《食品工业科技》
北大核心
2025年第3期368-375,共8页
以维生素D(Vitamin D,V_(D))、β-羟基-β-甲基丁酸钙(Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate,HMBCa)和中长链脂肪酸油(Medium-and long-chain triacylglycerols,MLCT)3种原料按1:350000:200000比例组成组合配方,研究其增肌及提高...
以维生素D(Vitamin D,V_(D))、β-羟基-β-甲基丁酸钙(Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate,HMBCa)和中长链脂肪酸油(Medium-and long-chain triacylglycerols,MLCT)3种原料按1:350000:200000比例组成组合配方,研究其增肌及提高行动力功效。通过地塞米松诱导在斑马鱼幼鱼中建立肌少症模型,测定其肌肉组织形态、髓鞘的荧光强度及肌肉萎缩相关基因表达水平,评价配方对斑马鱼的增肌作用及机制。通过无水亚硫酸钠诱导斑马鱼疲劳模型,测定其活动量及三磷酸腺苷(Adenosine 5'-triphosphate,ATP)、乳酸和活性氧(Reactive oxygen species,ROS)水平,评价配方对斑马鱼运动行为的改善作用及机制。结果表明:配方能够提高肌少症模型斑马鱼肌纤维质量并改善肌肉组织结构。进一步机制研究发现,配方能够促进髓鞘再生,下调肌肉萎缩相关基因(mstnb、myod1、trim63a和fbxo32)的表达。此外,配方能够提高疲劳模型斑马鱼的活动量。进一步机制研究发现,配方在斑马鱼体内具有增加ATP生成、减少乳酸堆积和促进ROS清除作用。综上,配方具有增肌功效和提高行动力功效。
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关键词
肌
少
症
维生素D(V_(D))
β-羟基-β-甲基丁酸钙(HMBCa)
中长链脂肪酸油(MLCT)
斑马鱼肌少症模型
斑马
鱼
疲劳
模型
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题名
一种增肌及提高行动力功效配方的研究
1
作者
曹兵兵
刘正冬
葛欢
周佳丽
叶兴旺
祁明媛
刘仁燕
徐懿乔
机构
杭州环特生物科技股份有限公司
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
雅士利国际集团有限公司
出处
《食品工业科技》
北大核心
2025年第3期368-375,共8页
文摘
以维生素D(Vitamin D,V_(D))、β-羟基-β-甲基丁酸钙(Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate,HMBCa)和中长链脂肪酸油(Medium-and long-chain triacylglycerols,MLCT)3种原料按1:350000:200000比例组成组合配方,研究其增肌及提高行动力功效。通过地塞米松诱导在斑马鱼幼鱼中建立肌少症模型,测定其肌肉组织形态、髓鞘的荧光强度及肌肉萎缩相关基因表达水平,评价配方对斑马鱼的增肌作用及机制。通过无水亚硫酸钠诱导斑马鱼疲劳模型,测定其活动量及三磷酸腺苷(Adenosine 5'-triphosphate,ATP)、乳酸和活性氧(Reactive oxygen species,ROS)水平,评价配方对斑马鱼运动行为的改善作用及机制。结果表明:配方能够提高肌少症模型斑马鱼肌纤维质量并改善肌肉组织结构。进一步机制研究发现,配方能够促进髓鞘再生,下调肌肉萎缩相关基因(mstnb、myod1、trim63a和fbxo32)的表达。此外,配方能够提高疲劳模型斑马鱼的活动量。进一步机制研究发现,配方在斑马鱼体内具有增加ATP生成、减少乳酸堆积和促进ROS清除作用。综上,配方具有增肌功效和提高行动力功效。
关键词
肌
少
症
维生素D(V_(D))
β-羟基-β-甲基丁酸钙(HMBCa)
中长链脂肪酸油(MLCT)
斑马鱼肌少症模型
斑马
鱼
疲劳
模型
Keywords
sarcopenia
vitamin D(V_(D))
calciumβ-hydroxy-β-methylbutyrate(HMBCa)
medium-and long-chain triacylgly-cerols(MLCT)
zebrafish sarcopenia model
zebrafish fatigue model
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一种增肌及提高行动力功效配方的研究
曹兵兵
刘正冬
葛欢
周佳丽
叶兴旺
祁明媛
刘仁燕
徐懿乔
《食品工业科技》
北大核心
2025
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