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“烹饪原料学”教学改革探讨: 1; 作者杨子姗龚薇 +1 位作者杞斯卡娜施忠芬《云南农业》 2024年第6期45-48,共4页; 随着餐饮业的不断发展变化,“烹饪原料学”在烹饪教育中的基础地位日益加强。文章探讨了“烹饪原料学”教学改革的必要性,分析了以学生为中心,强化实践和创新能力培养为目标,提出了对教学内容、教学方法、教学评价等方面改革的具体措施... 展开更多; 关键词烹饪原料学烹饪教育专业技能人才以学生为中心深化教学改革餐饮业教学改革探讨教学内容; 在线阅读下载PDF 职称材料

新农科背景下植物化学保护实验课教学改革探讨被引量：1: 2; 作者陈来马树杰 +3 位作者霍静倩安泽秀刘秀梅张金林《安徽农学通报》 2023年第11期168-170,178,共4页; 新农科建设的提出对地方院校人才培养质量提出了更高要求,因此,迫切需要对涉农相关的实验课程进行深入改革。植物化学保护实验课程是植物保护专业本科生必修的专业基础课,具有很强的基础性、探索性、综合性,在当前教学过程中,存在学生... 展开更多; 关键词新农科植物化学保护实验课专创融合教学改革探讨; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于OBE理念的“现代食品检测技术”课程教学改革与探讨被引量：6: 3; 作者李欢欢陈全胜《农产品加工》 2020年第16期115-117,共3页; “现代食品检测技术”作为食品科学与工程专业的特色课程,是该专业培养工程型人才的重要知识储备。随着科学技术的迅速发展,结合有效的教育理念开展工程教育改革,显现出必然的发展趋势。OBE理念是一种强调“以学生为本”,以成果指导教... 展开更多; 关键词现代食品检测技术教学改革与探讨 OBE理念; 在线阅读下载PDF 职称材料

“新农科”背景下《兽医专业英语》教学改革与探索被引量：3: 4; 作者徐刚李留安 +2 位作者赵瑞利左宗辉马淑慧《畜牧兽医杂志》 2023年第3期91-94,共4页; 《兽医专业英语》是农业高等院校动物医学专业本科教学的专业课,本文以天津农学院《兽医专业英语》课程教学改革为例,多角度分析了《兽医专业英语》教学过程中存在的不足之处。结合“新农科”建设背景,以“立德树人”为根本,以培育卓越... 展开更多; 关键词新农科兽医专业英语教学改革与探讨; 在线阅读下载PDF 职称材料

高校“食品试验设计方法”课程教学实践方法改革的探索被引量：4: 5; 作者林颢《农产品加工》 2020年第22期129-131,共3页; 针对我国高校“食品试验设计方法”课程理论性较强,但教学目标却与科学研究、生产实践相关度较高,教师在讲授该课程时面临教学内容和方法输入与学生理解、掌握和应用方面输出匹配方面的问题;提出从优化课堂教学内容、改进课程教学手段... 展开更多; 关键词食品试验设计方法教学改革与探讨多元教学与考核方式; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“烹饪原料学”教学改革探讨: 1; 作者杨子姗龚薇杞斯卡娜施忠芬; 机构云南农业职业技术学院; 出处《云南农业》 2024年第6期45-48,共4页; 基金云南农业职业技术学院校级教研项目。; 文摘随着餐饮业的不断发展变化,“烹饪原料学”在烹饪教育中的基础地位日益加强。文章探讨了“烹饪原料学”教学改革的必要性,分析了以学生为中心,强化实践和创新能力培养为目标,提出了对教学内容、教学方法、教学评价等方面改革的具体措施。以期为本课程深化教学改革,培养符合行业未来发展的高素质专业技能人才提供借鉴和参考。; 关键词烹饪原料学烹饪教育专业技能人才以学生为中心深化教学改革餐饮业教学改革探讨教学内容; 分类号 TS9 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新农科背景下植物化学保护实验课教学改革探讨被引量：1: 2; 作者陈来马树杰霍静倩安泽秀刘秀梅张金林; 机构河北农业大学植物保护学院; 出处《安徽农学通报》 2023年第11期168-170,178,共4页; 基金河北农业大学第十一批教学研究项目(2021C-37) 河北农业大学引进人才专项(YJ201842)。; 文摘新农科建设的提出对地方院校人才培养质量提出了更高要求,因此,迫切需要对涉农相关的实验课程进行深入改革。植物化学保护实验课程是植物保护专业本科生必修的专业基础课,具有很强的基础性、探索性、综合性,在当前教学过程中,存在学生主动性不强、参与度不高以及课堂教学创新性不足等问题。为此,本研究从优化实验内容设计、融入创新创业教学方法、改革考核方式等方面进行了探索,旨在全面提升学生的课堂参与度,提高学生对实验知识的认知深度,培养学生创新能力和思维方式。; 关键词新农科植物化学保护实验课专创融合教学改革探讨; 分类号 G624.0 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于OBE理念的“现代食品检测技术”课程教学改革与探讨被引量：6: 3; 作者李欢欢陈全胜; 机构江苏大学食品与生物工程学院; 出处《农产品加工》 2020年第16期115-117,共3页; 基金江苏大学高等教育教改研究课题(2017JGZD024) 江苏省研究生教育教学改革研究与实践课题(JGZZ16-057)。; 文摘 “现代食品检测技术”作为食品科学与工程专业的特色课程,是该专业培养工程型人才的重要知识储备。随着科学技术的迅速发展,结合有效的教育理念开展工程教育改革,显现出必然的发展趋势。OBE理念是一种强调“以学生为本”,以成果指导教学活动的教育模式。提出以OBE理念进行课程教学改革,根据专业特色,优化课程教学方法,改进实验教学内容,构建多元化课程考核体系,以社会需求为导向培养理论基础夯实、实践能力卓越的复合型人才。; 关键词现代食品检测技术教学改革与探讨 OBE理念; Keywords Modern Food Detection Technology curriculum reform OBE concept; 分类号 G640 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“新农科”背景下《兽医专业英语》教学改革与探索被引量：3: 4; 作者徐刚李留安赵瑞利左宗辉马淑慧; 机构天津农学院动物科学与动物医学学院; 出处《畜牧兽医杂志》 2023年第3期91-94,共4页; 基金教育部新农科研究与改革实践项目(教高厅函[2020]20号) 天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划(B201006102)。; 文摘《兽医专业英语》是农业高等院校动物医学专业本科教学的专业课,本文以天津农学院《兽医专业英语》课程教学改革为例,多角度分析了《兽医专业英语》教学过程中存在的不足之处。结合“新农科”建设背景,以“立德树人”为根本,以培育卓越兽医新才为目标,对该课程的教学方法和考核模式提出改革举措,以期为提高农林高校《兽医专业英语》课程的教学质量提供参考。; 关键词新农科兽医专业英语教学改革与探讨; Keywords New agricultural sciences veterinary english teaching reform and discussion; 分类号 G642.4 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高校“食品试验设计方法”课程教学实践方法改革的探索被引量：4: 5; 作者林颢; 机构江苏大学食品与生物工程学院; 出处《农产品加工》 2020年第22期129-131,共3页; 基金江苏省优势学科建设工程三期(PAPD2018) 江苏高校品牌建设专业工程二期(202006)。; 文摘针对我国高校“食品试验设计方法”课程理论性较强,但教学目标却与科学研究、生产实践相关度较高,教师在讲授该课程时面临教学内容和方法输入与学生理解、掌握和应用方面输出匹配方面的问题;提出从优化课堂教学内容、改进课程教学手段与方法、实施考核指标多元化等方面入手,以专业特色和科研动态内容提高课堂内容的丰富性和针对性,以案例教学法增强课堂的互动性和实践性,以多元考核的方式有效检验学生的学习效果,为提升高校食品学科的教学质量提供参考。; 关键词食品试验设计方法教学改革与探讨多元教学与考核方式; Keywords Experimental Design and Data Analysis teaching reform and discussion diversified teaching and assessment methods; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	“烹饪原料学”教学改革探讨	杨子姗龚薇杞斯卡娜施忠芬	《云南农业》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	新农科背景下植物化学保护实验课教学改革探讨	陈来马树杰霍静倩安泽秀刘秀梅张金林	《安徽农学通报》	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于OBE理念的“现代食品检测技术”课程教学改革与探讨	李欢欢陈全胜	《农产品加工》	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	“新农科”背景下《兽医专业英语》教学改革与探索	徐刚李留安赵瑞利左宗辉马淑慧	《畜牧兽医杂志》	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	高校“食品试验设计方法”课程教学实践方法改革的探索	林颢	《农产品加工》	2020	4	在线阅读下载PDF 职称材料