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如何识别病死猪肉
被引量：
1
1
作者
马希景
《中国牧业通讯》
2004年第8期79-80,共2页
针对读者普遍关注的肉品安全问题 ,本刊第2期刊登的“注水猪肉的简易鉴别方法”一文引起了各地检疫人员的关注 ,来信对该文进行了补充和完善。
关键词
病死猪肉
识别方法
放血口
放血
程度
皮肤
皮下脂肪
肌肉
胸膜
体腔
血液
淋巴结剖检
气味
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题名
如何识别病死猪肉
被引量：
1
1
作者
马希景
机构
山东省章丘市畜牧局
出处
《中国牧业通讯》
2004年第8期79-80,共2页
文摘
针对读者普遍关注的肉品安全问题 ,本刊第2期刊登的“注水猪肉的简易鉴别方法”一文引起了各地检疫人员的关注 ,来信对该文进行了补充和完善。
关键词
病死猪肉
识别方法
放血口
放血
程度
皮肤
皮下脂肪
肌肉
胸膜
体腔
血液
淋巴结剖检
气味
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
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1
如何识别病死猪肉
马希景
《中国牧业通讯》
2004
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