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题名生猪屠宰检验的部位
被引量：2
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作者
杨峰
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机构
黑龙江省讷河市城镇动物检疫所
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出处
《养殖技术顾问》
2012年第3期175-175,共1页
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文摘
颌下淋巴结位于下颌间隙,颌下的前面被腮腺口侧端所覆盖,左、右各1个。肉尸被倒挂时,将放血刀口向深,向下切开,深达喉头软骨,下切到颌骨的前端,以喉头为中心,向下颌骨内侧,左、右各作1个弧形切口,可在下颌骨内沿,颌下腺的下方剖出淋巴结。此处检猪咽型炭疽、结核病。咽型炭疽的病理变化为颌下淋巴结高度肿大、充血,切面干燥,呈樱桃红色或出血性侵润,这是猪咽型炭疽的特征性变化。个别病猪淋巴结大小、色泽无大变化,
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关键词
生猪屠宰检验
颌下淋巴结
部位
下颌骨
放血刀口
病理变化
颌下腺
炭疽
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分类号
S851.43
[农业科学—预防兽医学]
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题名健康与病死畜禽肉尸简易识别法
被引量：1
- 2
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作者
麦尼莎姑丽
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机构
新疆维吾尔自治区动物防疫监督总站
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出处
《新疆畜牧业》
2007年第4期40-40,共1页
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文摘
1放血刀口
病死畜禽的肉尸放血刀口面平整、平滑、无血液浸润区，健康畜禽的放血刀口粗糙、切面外翻，伤口周围有血液浸润，可被血染红深达O．5-1cm左右。
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关键词
病死畜禽肉
简易识别法
健康
放血刀口
浸润
血液
伤口
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分类号
S851.43
[农业科学—预防兽医学]
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题名商品白条鸡卫生检验
- 3
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作者
贾传辉
马林
刘峰
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机构
泰安市动物检疫站
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出处
《中国动物保健》
2002年第3期32-33,共2页
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文摘
随着人民生活水平的提高,肉类食品已成为我国消费者日常生活所需的重要食品之一.多数消费者直接从农贸市场购进禽肉产品,而农贸市场上出售的白条鸡来自四面八方.保障消费者健康,消除传染媒介,加强农贸市场出售肉品的兽医卫生检验,已成为畜牧兽医工作者的重要任务.我站自1996年到2000年期间,多次到农贸市场进行监督检查,五年来,共检验白条禽达18.6万只,检出病、冷宰禽0.324万只,平均检出率为1.74%,均依法进行了无害化处理,有效地保证了消费者的合法权益.
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关键词
商品鸡
放血刀口
皮肤色泽
白条鸡
卫生检验
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分类号
S851.2
[农业科学—预防兽医学]
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题名简易的病死畜禽肉尸识别法
- 4
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作者
李春鹤
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机构
嵩明县畜牧局
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出处
《云南畜牧兽医》
2009年第1期39-39,共1页
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关键词
病死畜禽肉
识别法
常规检查
检疫工作
放血刀口
部位
淋巴结
血管
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分类号
S851.347
[农业科学—预防兽医学]
P618.130.2
[天文地球—矿床学]
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题名上市白条禽的感官检验
- 5
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作者
申景普
王建涛
柴省会
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机构
河南省内乡县兽医卫生监督检验所
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出处
《河南畜牧兽医（综合版）》
1999年第2期28-28,共1页
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关键词
感官检验
河南省内乡县
放血刀口
监督检验
兽医卫生
泄殖腔
皮肤色泽
卫生检验工作
全闭合
角膜混浊
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分类号
S851
[农业科学—预防兽医学]
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