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冷冻鱼贝的辐射杀菌
1
作者
萧风岐
《现代渔业信息》
1987年第5期F003-F003,共1页
日本原子能研究研高崎研究所，开发了冷冻鱼贝的放射线辐射杀菌法。过去冻虾等的杀菌要光解冻再进行蒸汽杀菌，用放射线辐射杀菌就无需解冻，因而可以节约能源。
关键词
冷冻鱼贝
日本
放射线辐射杀菌法
冷冻状态
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题名
冷冻鱼贝的辐射杀菌
1
作者
萧风岐
出处
《现代渔业信息》
1987年第5期F003-F003,共1页
文摘
日本原子能研究研高崎研究所，开发了冷冻鱼贝的放射线辐射杀菌法。过去冻虾等的杀菌要光解冻再进行蒸汽杀菌，用放射线辐射杀菌就无需解冻，因而可以节约能源。
关键词
冷冻鱼贝
日本
放射线辐射杀菌法
冷冻状态
分类号
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
S983 [农业科学—捕捞与储运]
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冷冻鱼贝的辐射杀菌
萧风岐
《现代渔业信息》
1987
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