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采用改变样品的制备方法进行稻谷脂肪酸值测定的试验
被引量：
4
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作者
刘波
《黑龙江粮食》
2004年第5期36-41,共2页
将稻谷净样和稻谷净样脱壳后的糙米,按标准规定粉碎,用两种不同制备样品的方法同时测定稻谷的脂肪酸值。检测结果表明:前者明显大于后者的脂肪酸值,且陈稻谷的脂肪酸值更大。用此方法测定稻谷的脂肪酸值更科学、合理、公正、准确。
关键词
改变样品
制备方法
测定
稻谷
脂肪酸值
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题名
采用改变样品的制备方法进行稻谷脂肪酸值测定的试验
被引量：
4
1
作者
刘波
机构
湖北省钟祥国家粮食储备库
出处
《黑龙江粮食》
2004年第5期36-41,共2页
文摘
将稻谷净样和稻谷净样脱壳后的糙米,按标准规定粉碎,用两种不同制备样品的方法同时测定稻谷的脂肪酸值。检测结果表明:前者明显大于后者的脂肪酸值,且陈稻谷的脂肪酸值更大。用此方法测定稻谷的脂肪酸值更科学、合理、公正、准确。
关键词
改变样品
制备方法
测定
稻谷
脂肪酸值
分类号
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
采用改变样品的制备方法进行稻谷脂肪酸值测定的试验
刘波
《黑龙江粮食》
2004
4
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