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天然柑橘香豆素的分布、提取分析及生物活性研究进展
被引量：
3
1
作者
王群娣
赵晨露
+6 位作者
王旭婷
程玉娇
韩冷
龙兴瑶
余波
刘君
李贵节
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第8期343-355,共13页
柑橘包含柑橘属及其近缘植物,常见品种有甜橙、宽皮橘、柚子、柠檬和杂柑等,其果实是全球产量最高、经济体量最大的水果,也是重要的药食同源植物和天然产物宝库。柑橘香豆素类化合物是一大类具有苯并α-吡喃酮结构的次生代谢产物,在植...
柑橘包含柑橘属及其近缘植物,常见品种有甜橙、宽皮橘、柚子、柠檬和杂柑等,其果实是全球产量最高、经济体量最大的水果,也是重要的药食同源植物和天然产物宝库。柑橘香豆素类化合物是一大类具有苯并α-吡喃酮结构的次生代谢产物,在植物应对环境胁迫、抵御病虫侵袭等过程中发挥重要作用。大量研究显示柑橘香豆素还对人体和哺乳动物具有多种生物学活性,如抗炎、抗癌、抗病毒以及保护心脑血管、神经和消化系统等作用。随着后疫情时代对药食同源关注度不断提升及大健康产业的加速发展,柑橘精深加工势头强劲,针对其香豆素等天然活性产品的开发利用极具市场潜力。该文综述了天然柑橘香豆素的研究进展,重点就其结构和分布、提取和分析方法以及功能活性作归纳和梳理,旨在为基于结构和活性的柑橘香豆素研究及其精深加工产品开发提供参考。
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关键词
柑橘
香豆素
呋喃香豆素
分子结构
分布特点
提取和分析方法
功能活性
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职称材料
膳食纤维多酚复合物的研究进展
被引量：
1
2
作者
李家琪
杨思琪
+1 位作者
杨勇
郑慧
《粮食与油脂》
北大核心
2022年第4期54-56,65,共4页
综述近年来国内外有关膳食纤维多酚复合物及其在肠胃中的作用机制,指出复合物中多酚类物质在提取和分析过程中存在的困难,并对膳食纤维多酚复合物的功能研究与应用进行了展望,以期为其功能性产品的开发提供思路。
关键词
膳食纤维
难
提取
多酚
肠道健康
提取和分析方法
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职称材料
题名
天然柑橘香豆素的分布、提取分析及生物活性研究进展
被引量：
3
1
作者
王群娣
赵晨露
王旭婷
程玉娇
韩冷
龙兴瑶
余波
刘君
李贵节
机构
西南大学柑桔研究所
国家柑桔工程技术研究中心
农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室
重庆市第二师范学院儿童营养与健康发展协同创新中心
四川省丹橙现代果业有限公司
河南华测检测技术有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第8期343-355,共13页
基金
重庆市自然科学基金面上项目(CSTB2023NSCQ-MSX0282)
国家自然科学基金青年基金项目(32101891)
+2 种基金
西南大学中央高校基本科研业务费项目(SWU-KR22050)
重庆市自然科学基金博士后科学基金项目(cstc2021jcyj-bshX0043)
西南大学国内合作项目(2023001206)。
文摘
柑橘包含柑橘属及其近缘植物,常见品种有甜橙、宽皮橘、柚子、柠檬和杂柑等,其果实是全球产量最高、经济体量最大的水果,也是重要的药食同源植物和天然产物宝库。柑橘香豆素类化合物是一大类具有苯并α-吡喃酮结构的次生代谢产物,在植物应对环境胁迫、抵御病虫侵袭等过程中发挥重要作用。大量研究显示柑橘香豆素还对人体和哺乳动物具有多种生物学活性,如抗炎、抗癌、抗病毒以及保护心脑血管、神经和消化系统等作用。随着后疫情时代对药食同源关注度不断提升及大健康产业的加速发展,柑橘精深加工势头强劲,针对其香豆素等天然活性产品的开发利用极具市场潜力。该文综述了天然柑橘香豆素的研究进展,重点就其结构和分布、提取和分析方法以及功能活性作归纳和梳理,旨在为基于结构和活性的柑橘香豆素研究及其精深加工产品开发提供参考。
关键词
柑橘
香豆素
呋喃香豆素
分子结构
分布特点
提取和分析方法
功能活性
Keywords
citrus
coumarin
furocoumarin
molecular structure
distribution characteristics
extraction and analytical methods
bioactive function
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
膳食纤维多酚复合物的研究进展
被引量：
1
2
作者
李家琪
杨思琪
杨勇
郑慧
机构
湖南中医药大学药学院食品药品工程系
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2022年第4期54-56,65,共4页
基金
湖南省现代农业产业体系建设项目(2019-2020)
湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心开放基金(2018YSTY03)。
文摘
综述近年来国内外有关膳食纤维多酚复合物及其在肠胃中的作用机制,指出复合物中多酚类物质在提取和分析过程中存在的困难,并对膳食纤维多酚复合物的功能研究与应用进行了展望,以期为其功能性产品的开发提供思路。
关键词
膳食纤维
难
提取
多酚
肠道健康
提取和分析方法
Keywords
dietary fiber
non-extractable polyphenol
intestinal health
extraction and analysis method
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
天然柑橘香豆素的分布、提取分析及生物活性研究进展
王群娣
赵晨露
王旭婷
程玉娇
韩冷
龙兴瑶
余波
刘君
李贵节
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
3
在线阅读
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职称材料
2
膳食纤维多酚复合物的研究进展
李家琪
杨思琪
杨勇
郑慧
《粮食与油脂》
北大核心
2022
1
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职称材料
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