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描述性评价视角下班主任评语的分析与变革被引量：4: 1; 作者翁宗琮《教学与管理（中学版）》北大核心 2014年第5期24-25,共2页; 班主任评语是教师对学生在一定时期内的学习、生活、思想、发展等各方面表现的总体评价，既要指出学生所取得的进步和成就，又要指出其努力的方向[1]。笔者发现，目前的班主任评语存在以下一些问题：1.班主任评语在每学期末的总结式文... 展开更多; 关键词班主任评语描述性评价变革班主任工作文书工作学生总结式学习; 在线阅读下载PDF 职称材料

试析我国基金绩效评估的描述性评价法: 2; 作者王怀林《河北经贸大学学报》 2003年第4期79-80,共2页; 文中运用描述性评价法对基金债效进行评估,以期引导基金理性投资,使基金业步入良性发展之路。; 关键词基金绩效评估基金契约描述性评价中国基金业; 在线阅读下载PDF 职称材料

描述性评价：口头作业的有效评价方式: 3; 作者盛艳萍《中小学英语教学与研究》北大核心 2010年第2期57-60,共4页; 一、引言随着形成性评价理念在英语教学中的深入，英语教师越来越注重对学生的观察与评价，“学生在教师关注的目光下开展特定的活动”（Stiggins，2001），教师“听学生所说的，感受学生所说的，观察学生的行为，观察学生的面部表情... 展开更多; 关键词评价方式描述性评价口头作业英语教师课堂行为英语教学评价理念面部表情; 在线阅读下载PDF 职称材料

评价学生素质要从五个方面入手: 4; 作者潘卫平《湖南师范大学教育科学学报》 2000年第S1期121-121,共1页; 关键词评价学生五个方面全面发展描述性评价应试教育素质评价学生素质学生评价素质教学生的素质; 在线阅读下载PDF 职称材料

语文中考现代文测试案例分析: 5; 作者雷实《语文建设》北大核心 2006年第4期59-64,共6页; 关键词阅读测试中考案例分析现代文语文描述性评价等级评定多元评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

中温发酵酸乳的挥发性风味成分与感官特性的研究被引量：10: 6; 作者赵建新陈洁 +2 位作者田丰伟陈卫张灏《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期69-73,共5页; 通过正交实验研究了球杆菌比例、全脂乳浓度、发酵终点以及蔗糖添加量对中温发酵酸乳的感官和挥发性风味成分的影响。以九个不同工艺配方为研究对象,采用描述分析感官评价法和固相微萃取结合动态顶空方法对酸乳的感官评价值和风味成分... 展开更多; 关键词中温发酵酸乳风味描述性感官评价法主成分分析偏最小二乘回归分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

中温发酵酸乳的游离氨基酸、脂肪酸和感官特性的研究被引量：7: 7; 作者陈洁赵建新 +1 位作者陈卫张灏《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期28-33,共6页; 采用正交设计试验研究了球杆菌比例、全脂乳浓度、发酵终点以及蔗糖添加量对中温发酵酸乳的风味和游离氨基酸、脂肪酸含量的影响。以9个不同的酸乳工艺配方为研究对象,采用主成分分析法(PCA)研究了不同样品的感官特征和游离氨基酸,脂肪... 展开更多; 关键词中温发酵酸乳风味描述性感官评价法主成分分析偏最小二乘回归分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

新鲜乳扇贮存期间关键香气组分变化分析被引量：2: 8; 作者王亚东韩颢颖 +5 位作者韩兆盛王绒雪王姣杨智杰曹雁平王蓓《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第24期202-209,共8页; 为探究新鲜乳扇贮存过程中香气组成及香气成分变化,利用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法、气相色谱-嗅觉测量技术以及描述性感官评价,对乳扇贮存过程中挥发性风味组分变化情况进行分析。乳扇贮存过程中共鉴定得到70种挥发性风味化合物,... 展开更多; 关键词新鲜乳扇关键香气气相色谱-嗅觉测量技术描述性感官评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名描述性评价视角下班主任评语的分析与变革被引量：4: 1; 作者翁宗琮; 机构广东省广州市第; 出处《教学与管理（中学版）》北大核心 2014年第5期24-25,共2页; 文摘班主任评语是教师对学生在一定时期内的学习、生活、思想、发展等各方面表现的总体评价，既要指出学生所取得的进步和成就，又要指出其努力的方向[1]。笔者发现，目前的班主任评语存在以下一些问题：1.班主任评语在每学期末的总结式文书工作中是应付式的，其评语的内涵和质量无从谈起。2.部分班主任老师在给学生写评语时，喜欢用一些套话或模棱两可的语言，失却了评语的价值。3.繁重的班主任工作使评语给班主任增添了负担。; 关键词班主任评语描述性评价变革班主任工作文书工作学生总结式学习; 分类号 G635.1 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名试析我国基金绩效评估的描述性评价法: 2; 作者王怀林; 机构华商基金管理有限公司; 出处《河北经贸大学学报》 2003年第4期79-80,共2页; 文摘文中运用描述性评价法对基金债效进行评估,以期引导基金理性投资,使基金业步入良性发展之路。; 关键词基金绩效评估基金契约描述性评价中国基金业; Keywords evaluation of fund performance fund agreement descriptive evaluation; 分类号 F832.5 [经济管理—金融学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名描述性评价：口头作业的有效评价方式: 3; 作者盛艳萍; 机构浙江宁波外国语学校; 出处《中小学英语教学与研究》北大核心 2010年第2期57-60,共4页; 文摘一、引言随着形成性评价理念在英语教学中的深入，英语教师越来越注重对学生的观察与评价，“学生在教师关注的目光下开展特定的活动”（Stiggins，2001），教师“听学生所说的，感受学生所说的，观察学生的行为，观察学生的面部表情，感觉课堂上的氛围”，然后对学生的课堂行为做出“显性的正面评价和隐性的反面评价”（夏谷鸣，2007）。; 关键词评价方式描述性评价口头作业英语教师课堂行为英语教学评价理念面部表情; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学] F832.5 [经济管理—金融学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名评价学生素质要从五个方面入手: 4; 作者潘卫平; 出处《湖南师范大学教育科学学报》 2000年第S1期121-121,共1页; 关键词评价学生五个方面全面发展描述性评价应试教育素质评价学生素质学生评价素质教学生的素质; 分类号 G65 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名语文中考现代文测试案例分析: 5; 作者雷实; 机构华中师范大学; 出处《语文建设》北大核心 2006年第4期59-64,共6页; 关键词阅读测试中考案例分析现代文语文描述性评价等级评定多元评价; 分类号 G634.34 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中温发酵酸乳的挥发性风味成分与感官特性的研究被引量：10: 6; 作者赵建新陈洁田丰伟陈卫张灏; 机构江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期69-73,共5页; 基金国家科技部(863)计划(2006AA102345) 江苏省高技术科技计划项目(BG2007338); 文摘通过正交实验研究了球杆菌比例、全脂乳浓度、发酵终点以及蔗糖添加量对中温发酵酸乳的感官和挥发性风味成分的影响。以九个不同工艺配方为研究对象,采用描述分析感官评价法和固相微萃取结合动态顶空方法对酸乳的感官评价值和风味成分进行测定,并运用主成分分析法和偏最小二乘分析法得到感官结果和仪器测定结果的相关性。结果表明:球杆菌比例和全脂乳浓度是影响酸乳风味和挥发性风味成分的重要因素。偏最小二乘回归分析得到3种气味、3种滋味和2种余味与挥发性成分、乳酸和柠檬酸量的相关性。; 关键词中温发酵酸乳风味描述性感官评价法主成分分析偏最小二乘回归分析; Keywords middle-temperature fermentated yogurt flavour descriptive sensory analysis principle component analysis partial least square regression analysis; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中温发酵酸乳的游离氨基酸、脂肪酸和感官特性的研究被引量：7: 7; 作者陈洁赵建新陈卫张灏; 机构江南大学食品学院江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期28-33,共6页; 基金国家科技部(863)计划(No.2006AA102345) 江苏省高技术科技计划(No.BG2007338); 文摘采用正交设计试验研究了球杆菌比例、全脂乳浓度、发酵终点以及蔗糖添加量对中温发酵酸乳的风味和游离氨基酸、脂肪酸含量的影响。以9个不同的酸乳工艺配方为研究对象,采用主成分分析法(PCA)研究了不同样品的感官特征和游离氨基酸,脂肪酸含量。采用偏最小二乘回归分析法(PLSR)研究了感官结果和仪器测定结果的相关性。结果表明,球杆菌比例和全脂乳浓度是影响奶香味酸味、游离氨基酸量,脂肪酸量的重要因素。偏最小二乘回归分析表明酸乳气味与脂肪酸相关性较强,而风味和余味与游离氨基酸相关性强。; 关键词中温发酵酸乳风味描述性感官评价法主成分分析偏最小二乘回归分析; Keywords middle-temperature fermentation, yogurt, flavour, descriptive sensory analysis, PCA,PLSR; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新鲜乳扇贮存期间关键香气组分变化分析被引量：2: 8; 作者王亚东韩颢颖韩兆盛王绒雪王姣杨智杰曹雁平王蓓; 机构北京工商大学食品与健康学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第24期202-209,共8页; 基金国家自然科学基金面上项目(32072345)。; 文摘为探究新鲜乳扇贮存过程中香气组成及香气成分变化,利用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法、气相色谱-嗅觉测量技术以及描述性感官评价,对乳扇贮存过程中挥发性风味组分变化情况进行分析。乳扇贮存过程中共鉴定得到70种挥发性风味化合物,对其中能够嗅闻得到的19种特征风味化合物进行定量并进一步计算其气味活性值(odor activity values,OAV),得到OAV大于1的16种关键香气组分。将乳扇的感官性质、关键香气组分以及贮存时间进行偏最小二乘分析,结果显示,乳扇的贮存期可分为3个阶段:第1阶段为乳扇贮存的第1天,此时乳扇感官品质最高,这与乙酸乙酯、己酸乙酯等酯类组分的含量较高有关;第2阶段为乳扇贮存的第4、7天,乳扇感官品质温和,具有酒香特征,这可能与丁酸乙酯的含量有关;第3阶段为乳扇贮存的第11、15天,乳扇的感官品质最差,仅有δ-癸内酯的含量未随贮存时间的变化而降低,其余酯类和内酯类组分的含量均随着贮存时间的延长而降低。; 关键词新鲜乳扇关键香气气相色谱-嗅觉测量技术描述性感官评价; Keywords milk fan key aroma components gas chromatography-olfactometry descriptive sensory evaluation; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	描述性评价视角下班主任评语的分析与变革	翁宗琮	《教学与管理（中学版）》北大核心	2014	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	试析我国基金绩效评估的描述性评价法	王怀林	《河北经贸大学学报》	2003	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	描述性评价：口头作业的有效评价方式	盛艳萍	《中小学英语教学与研究》北大核心	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	评价学生素质要从五个方面入手	潘卫平	《湖南师范大学教育科学学报》	2000	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	语文中考现代文测试案例分析	雷实	《语文建设》北大核心	2006	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	中温发酵酸乳的挥发性风味成分与感官特性的研究	赵建新陈洁田丰伟陈卫张灏	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2008	10	在线阅读下载PDF 职称材料
7	中温发酵酸乳的游离氨基酸、脂肪酸和感官特性的研究	陈洁赵建新陈卫张灏	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2008	7	在线阅读下载PDF 职称材料
8	新鲜乳扇贮存期间关键香气组分变化分析	王亚东韩颢颖韩兆盛王绒雪王姣杨智杰曹雁平王蓓	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料