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绿茶揉捻叶的水分解吸和吸附特性被引量：2: 1; 作者罗龙新殷鸿范《茶叶科学》 CAS CSCD 1992年第2期151-158,共8页; 对揉捻叶在20、30、40℃及不同的水分活度(0.11—0.98)下的解吸和吸附特性进行了研究,结果表明,揉捻叶的等温解吸和吸附曲线符合 Halsey 方程,解吸和吸附过程存在着滞后现象。在相同的水分活度下(等压线),温度升高,平衡含水率下降;在相... 展开更多; 关键词揉捻叶解吸吸附平衡含水率水分活度; 在线阅读下载PDF 职称材料

绿茶揉捻叶干燥过程中叶温变化预测被引量：1: 2; 作者董士林《茶叶通讯》 1990年第1期13-16,共4页; 茶叶在干燥过程中其叶温的变化显著地影响着其含水率的变化,叶温制约着茶叶内含物热化学反应的速率和方向。在干燥过程中,叶温掌握高低与否,将产生出不同品质的茶叶,包括色泽、香气和味觉等。因此,茶叶叶温变化规律能被精确地预测,就可... 展开更多; 关键词绿茶叶温变化揉捻叶干燥过程; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同分级方式对机采鲜叶加工烘青绿茶经济效益的影响: 3; 作者张荣祥杜亚如 +5 位作者董智杰刘瑜倪德江岳亚奇肖锟月余志《中国茶叶》 2025年第4期56-61,共6页; 以湖北茶区典型欧标茶园春、夏、秋3季机采鲜叶为试验材料,探讨鲜叶分级和揉捻叶分级两种不同分级加工方式对烘青绿茶的成茶率、精制率和产品经济效益的影响。试验结果表明,相较于未分级处理,采用鲜叶分级加工可使春茶经济效益提升21.50... 展开更多; 关键词机采鲜叶烘青绿茶鲜叶分级揉捻叶分级经济效益; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同炒青工艺加工机采茶原料的比较效益研究被引量：1: 4; 作者张荣祥董智杰 +4 位作者刘瑜倪德江郑时兵冯文余志《中国茶叶加工》 2023年第1期5-9,共5页; 文章以湖北典型茶区夏季欧标茶园基地的机采鲜叶为试验材料,比较不同工艺所制长炒青产品品质与价值差异,探讨了揉捻叶分级加工方式对机采茶原料加工后综合效益的影响。实验通过使用改进的茶叶分级机,设计正交试验优化出夏秋茶揉捻叶分... 展开更多; 关键词长炒青揉捻叶分级加工品质经济效益; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绿茶揉捻叶的水分解吸和吸附特性被引量：2: 1; 作者罗龙新殷鸿范; 机构中国农业科学院茶叶研究所; 出处《茶叶科学》 CAS CSCD 1992年第2期151-158,共8页; 基金国家自然科学基金; 文摘对揉捻叶在20、30、40℃及不同的水分活度(0.11—0.98)下的解吸和吸附特性进行了研究,结果表明,揉捻叶的等温解吸和吸附曲线符合 Halsey 方程,解吸和吸附过程存在着滞后现象。在相同的水分活度下(等压线),温度升高,平衡含水率下降;在相同的平衡含水率下(等量线),温度升高,相对湿度则降低。同时,解吸和吸附过程中的焓随含水率的下降而增加。此外,温度和相对湿度对解吸和吸附速率有明显的影响。本文还对揉捻叶的解吸和吸附特性与茶叶品质及花茶窨制技术的关系进行了讨论。; 关键词揉捻叶解吸吸附平衡含水率水分活度; Keywords Rolled leaves Desorption Adsorption Equilibrium moisture content Water activity; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绿茶揉捻叶干燥过程中叶温变化预测被引量：1: 2; 作者董士林; 机构中国农科院茶叶研究所; 出处《茶叶通讯》 1990年第1期13-16,共4页; 文摘茶叶在干燥过程中其叶温的变化显著地影响着其含水率的变化,叶温制约着茶叶内含物热化学反应的速率和方向。在干燥过程中,叶温掌握高低与否,将产生出不同品质的茶叶,包括色泽、香气和味觉等。因此,茶叶叶温变化规律能被精确地预测,就可实现茶叶在加工过程中叶温的自动控制,制茶质量可望被改善。至今为止。; 关键词绿茶叶温变化揉捻叶干燥过程; 分类号 TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同分级方式对机采鲜叶加工烘青绿茶经济效益的影响: 3; 作者张荣祥杜亚如董智杰刘瑜倪德江岳亚奇肖锟月余志; 机构华中农业大学园艺林学学院华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室恩施职业技术学院宣恩县特产技术推广服务中心; 出处《中国茶叶》 2025年第4期56-61,共6页; 基金国家重点研发项目(2021YFD1000401) 湖北省技术创新计划项目(2024BBB081)。; 文摘以湖北茶区典型欧标茶园春、夏、秋3季机采鲜叶为试验材料,探讨鲜叶分级和揉捻叶分级两种不同分级加工方式对烘青绿茶的成茶率、精制率和产品经济效益的影响。试验结果表明,相较于未分级处理,采用鲜叶分级加工可使春茶经济效益提升21.50%、夏茶经济效益提升不明显,秋茶经济效益提升15.71%;采用揉捻叶分级加工可使春茶经济效益增长2.08%、夏茶经济效益增长6.61%、秋茶经济效益增长4.84%。研究表明,对于春、秋季机采原料采用鲜叶分级加工方式,对于夏季机采原料采用揉捻叶分级加工方式生产烘青绿茶具有明显的提质增效效果。; 关键词机采鲜叶烘青绿茶鲜叶分级揉捻叶分级经济效益; Keywords machine-harvested fresh leaves basket-fired green tea fresh leaf grading rolled-leaf grading economic benefits; 分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工] TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同炒青工艺加工机采茶原料的比较效益研究被引量：1: 4; 作者张荣祥董智杰刘瑜倪德江郑时兵冯文余志; 机构华中农业大学园艺林学学院宣恩县特产技术推广服务中心宣恩县伍台昌臣茶业有限公司华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室; 出处《中国茶叶加工》 2023年第1期5-9,共5页; 基金国家重点研发项目(2021YFD1000401) 湖北省水利重点推广应用项目(HBSLKJTG202001)。; 文摘文章以湖北典型茶区夏季欧标茶园基地的机采鲜叶为试验材料,比较不同工艺所制长炒青产品品质与价值差异,探讨了揉捻叶分级加工方式对机采茶原料加工后综合效益的影响。实验通过使用改进的茶叶分级机,设计正交试验优化出夏秋茶揉捻叶分级加工参数,并结合筛分精制手段,比较分析了分级加工的长炒青的经济价值增量。结果表明,夏季机采鲜叶原料采用炒二青工艺所制产品,综合品质较烘二青高,经济效益相对高14.98%;揉捻叶分级加工优化工艺加工的长炒青相对于不分级工艺增加4.7%的经济增益。研究结果对于提升夏秋机采鲜叶效益,指导生产具有重要意义。; 关键词长炒青揉捻叶分级加工品质经济效益; Keywords Long-fried green tea Kneading leaves Grading processing Quality Economic benefits; 分类号 TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	绿茶揉捻叶的水分解吸和吸附特性	罗龙新殷鸿范	《茶叶科学》 CAS CSCD	1992	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	绿茶揉捻叶干燥过程中叶温变化预测	董士林	《茶叶通讯》	1990	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同分级方式对机采鲜叶加工烘青绿茶经济效益的影响	张荣祥杜亚如董智杰刘瑜倪德江岳亚奇肖锟月余志	《中国茶叶》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同炒青工艺加工机采茶原料的比较效益研究	张荣祥董智杰刘瑜倪德江郑时兵冯文余志	《中国茶叶加工》	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料