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青梅酒的总酸和挥发酸控制技术研究
被引量:
14
1
作者
赵莹
谭晓辉
+5 位作者
胡鹏刚
龙运忠
罗光琳
王士超
赵玲燕
娄兴维
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018年第7期122-126,共5页
该试验以青梅酒为研究对象,以总酸和挥发酸含量为主要评价指标,确定最佳控酸技术并优化其控酸工艺条件。通过比较碳酸钙法、碳酸氢钾法、碳酸钾法和树脂D630法4种控酸技术对降低青梅酒中总酸和挥发酸含量以及感官品评的影响,确定最佳控...
该试验以青梅酒为研究对象,以总酸和挥发酸含量为主要评价指标,确定最佳控酸技术并优化其控酸工艺条件。通过比较碳酸钙法、碳酸氢钾法、碳酸钾法和树脂D630法4种控酸技术对降低青梅酒中总酸和挥发酸含量以及感官品评的影响,确定最佳控酸技术为树脂D630法。通过单因素和正交试验确定了树脂D630法的最佳控酸工艺条件为树脂D630添加量3%,作用时间90 min,搅拌速率150 r/min。在此最优条件下,青梅酒中的总酸和挥发酸含量分别为4.06 g/L、0.98 g/L,较优化前分别降低了15.06%、4.85%,酒精度为17.9%vol,总糖含量为28.5 g/L,感官评分为92分。
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关键词
青梅酒
总
酸
挥发
酸
树脂D630法
控酸技术
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职称材料
碳酸盐岩储层机械转向酸化酸压技术最新研究进展
被引量:
19
2
作者
任永琳
王达
+3 位作者
冯浦涌
杨国威
周福建
邵尚奇
《非常规油气》
2022年第5期1-8,共8页
为了进一步了解碳酸盐岩储层机械转向酸化酸压技术最新研究进展,对最大压差及注入速率机械转向技术、堵球机械转向技术、封隔器机械转向技术及连续油管机械转向技术等一系列新机械转向技术进行了文献梳理及总结。结果表明:(1)由最大压...
为了进一步了解碳酸盐岩储层机械转向酸化酸压技术最新研究进展,对最大压差及注入速率机械转向技术、堵球机械转向技术、封隔器机械转向技术及连续油管机械转向技术等一系列新机械转向技术进行了文献梳理及总结。结果表明:(1)由最大压差及注入速率机械转向技术衍生的CAJ技术具有酸化排量高、酸化效果好的优点,应进一步验证其酸化转向效果以期在其他碳酸盐岩油田推广应用;(2)堵球转向技术成本低,但是可靠性较差,应提高现有数模软件模拟精度以提高其坐封可靠性;(3)在全球勘探开发纵深化趋势下,通过开发新材质减小封隔器直径,并提高封隔器的耐温性和膨胀比,以实现更小直径井眼多级分段酸化是封隔器技术发展方向;(4)连续油管转向技术是碳酸盐岩储层水平井酸化最佳转向技术,应加大连续油管喷射钻进、连续油管光纤及牵引器的研究、应用力度,从而满足日益增多的超深井水平井和多分支井的连续油管选择性增产改造和薄差层精确定位储层改造需求。以上成果认识,为海外碳酸盐岩油田的有效开发提供了参考。
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关键词
机械转向
碳
酸
盐岩储层
转向机理
控
喷
酸
化
技术
全金属封隔器
连续油管光纤
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职称材料
题名
青梅酒的总酸和挥发酸控制技术研究
被引量:
14
1
作者
赵莹
谭晓辉
胡鹏刚
龙运忠
罗光琳
王士超
赵玲燕
娄兴维
机构
贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
贵州大学酿酒与食品工程学院
荔波昌辉食业有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018年第7期122-126,共5页
基金
贵州省科技计划项目(黔科合成果[2017]4414)
文摘
该试验以青梅酒为研究对象,以总酸和挥发酸含量为主要评价指标,确定最佳控酸技术并优化其控酸工艺条件。通过比较碳酸钙法、碳酸氢钾法、碳酸钾法和树脂D630法4种控酸技术对降低青梅酒中总酸和挥发酸含量以及感官品评的影响,确定最佳控酸技术为树脂D630法。通过单因素和正交试验确定了树脂D630法的最佳控酸工艺条件为树脂D630添加量3%,作用时间90 min,搅拌速率150 r/min。在此最优条件下,青梅酒中的总酸和挥发酸含量分别为4.06 g/L、0.98 g/L,较优化前分别降低了15.06%、4.85%,酒精度为17.9%vol,总糖含量为28.5 g/L,感官评分为92分。
关键词
青梅酒
总
酸
挥发
酸
树脂D630法
控酸技术
Keywords
greengage wine
total acid
volatile acid
resin D630 method
acid control technology
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
碳酸盐岩储层机械转向酸化酸压技术最新研究进展
被引量:
19
2
作者
任永琳
王达
冯浦涌
杨国威
周福建
邵尚奇
机构
中海油田服务股份有限公司伊拉克分公司
中国石油大学(北京)非常规油气科学技术研究院
出处
《非常规油气》
2022年第5期1-8,共8页
基金
国家科技重大专项“丝绸之路经济带碳酸盐岩高效开发技术--中亚和中东地区复杂碳酸盐岩油气藏关键技术研究与应用”(ZX20170076)。
文摘
为了进一步了解碳酸盐岩储层机械转向酸化酸压技术最新研究进展,对最大压差及注入速率机械转向技术、堵球机械转向技术、封隔器机械转向技术及连续油管机械转向技术等一系列新机械转向技术进行了文献梳理及总结。结果表明:(1)由最大压差及注入速率机械转向技术衍生的CAJ技术具有酸化排量高、酸化效果好的优点,应进一步验证其酸化转向效果以期在其他碳酸盐岩油田推广应用;(2)堵球转向技术成本低,但是可靠性较差,应提高现有数模软件模拟精度以提高其坐封可靠性;(3)在全球勘探开发纵深化趋势下,通过开发新材质减小封隔器直径,并提高封隔器的耐温性和膨胀比,以实现更小直径井眼多级分段酸化是封隔器技术发展方向;(4)连续油管转向技术是碳酸盐岩储层水平井酸化最佳转向技术,应加大连续油管喷射钻进、连续油管光纤及牵引器的研究、应用力度,从而满足日益增多的超深井水平井和多分支井的连续油管选择性增产改造和薄差层精确定位储层改造需求。以上成果认识,为海外碳酸盐岩油田的有效开发提供了参考。
关键词
机械转向
碳
酸
盐岩储层
转向机理
控
喷
酸
化
技术
全金属封隔器
连续油管光纤
Keywords
mechanical diversion
carbonate rock reservoir
diversion mechanism
controlled acid jet
metal expandable fracture packers
fiber optic coiled tubing
分类号
TE357.2 [石油与天然气工程—油气田开发工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
青梅酒的总酸和挥发酸控制技术研究
赵莹
谭晓辉
胡鹏刚
龙运忠
罗光琳
王士超
赵玲燕
娄兴维
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018
14
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职称材料
2
碳酸盐岩储层机械转向酸化酸压技术最新研究进展
任永琳
王达
冯浦涌
杨国威
周福建
邵尚奇
《非常规油气》
2022
19
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