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影响爆裂玉米品质的因素分析
被引量：
6
1
作者
王守义
修成贤
+3 位作者
王启柏
姜丽君
郭风法
宋建成
《山东农业科学》
1999年第1期50-51,共2页
膨胀系数和爆花率是反映爆裂玉米品质的重要指标，对影响膨胀系数和爆花率的几个因素研究结果表明，不同籽粒含水量对爆裂玉米的膨胀系数有极显著影响，以含水量１３６６％时膨胀系数最高，为３１２０；不同籽粒含水量对爆裂玉米的...
膨胀系数和爆花率是反映爆裂玉米品质的重要指标，对影响膨胀系数和爆花率的几个因素研究结果表明，不同籽粒含水量对爆裂玉米的膨胀系数有极显著影响，以含水量１３６６％时膨胀系数最高，为３１２０；不同籽粒含水量对爆裂玉米的爆花率则无显著影响。不同籽粒损伤百分率对爆裂玉米的膨胀系数和爆花率有极显著影响，正常籽粒膨胀系数为３５８３，而１００％损伤籽粒仅为１０，正常籽粒爆花率为９８３３％，而１００％损伤籽粒则降为８４２７％。不同油的种类对爆花率和膨胀系数无显著影响，不同加油量仅对膨胀系数有显著影响，以加油量３０ｍｌ／１００ｇ玉米最好，膨胀系数为２７２４。加糖会增加爆玉米花的酥脆性。
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关键词
爆裂玉米
膨胀系数
爆花率
含水量
损伤百分率
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职称材料
题名
影响爆裂玉米品质的因素分析
被引量：
6
1
作者
王守义
修成贤
王启柏
姜丽君
郭风法
宋建成
机构
山东农业大学农学系
出处
《山东农业科学》
1999年第1期50-51,共2页
文摘
膨胀系数和爆花率是反映爆裂玉米品质的重要指标，对影响膨胀系数和爆花率的几个因素研究结果表明，不同籽粒含水量对爆裂玉米的膨胀系数有极显著影响，以含水量１３６６％时膨胀系数最高，为３１２０；不同籽粒含水量对爆裂玉米的爆花率则无显著影响。不同籽粒损伤百分率对爆裂玉米的膨胀系数和爆花率有极显著影响，正常籽粒膨胀系数为３５８３，而１００％损伤籽粒仅为１０，正常籽粒爆花率为９８３３％，而１００％损伤籽粒则降为８４２７％。不同油的种类对爆花率和膨胀系数无显著影响，不同加油量仅对膨胀系数有显著影响，以加油量３０ｍｌ／１００ｇ玉米最好，膨胀系数为２７２４。加糖会增加爆玉米花的酥脆性。
关键词
爆裂玉米
膨胀系数
爆花率
含水量
损伤百分率
分类号
S513 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
影响爆裂玉米品质的因素分析
王守义
修成贤
王启柏
姜丽君
郭风法
宋建成
《山东农业科学》
1999
6
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