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蛋糕分切插纸一体机的设计与研究
1
作者
黄鹏程
林雪
+2 位作者
陈长卿
黄东明
侯长安
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2018年第3期41-43,58,共4页
针对蛋糕分切过程中出现的蛋糕局部坍塌、破损和残渣粘刀等问题,设计了一款以超声波切割刀为核心装置的蛋糕分切插纸一体机。该机包括超声波切割装置、蛋糕插纸装置和控制系统等关键机构,通过控制系统设置超声波切割刀振动频率、蛋糕旋...
针对蛋糕分切过程中出现的蛋糕局部坍塌、破损和残渣粘刀等问题,设计了一款以超声波切割刀为核心装置的蛋糕分切插纸一体机。该机包括超声波切割装置、蛋糕插纸装置和控制系统等关键机构,通过控制系统设置超声波切割刀振动频率、蛋糕旋转台转盘速度和蛋糕分切等分数等参数,进而实现不同类型、不同需求蛋糕的分切插纸,一次性完成蛋糕分切和插纸两道工序,并解决了蛋糕坍塌、破损和粘刀等问题。
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关键词
蛋糕分切
振动切割刀
插纸
一体化
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职称材料
题名
蛋糕分切插纸一体机的设计与研究
1
作者
黄鹏程
林雪
陈长卿
黄东明
侯长安
机构
金华职业技术学院
浙江省农业机械研究院
兰溪健发食品机械有限公司
出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2018年第3期41-43,58,共4页
文摘
针对蛋糕分切过程中出现的蛋糕局部坍塌、破损和残渣粘刀等问题,设计了一款以超声波切割刀为核心装置的蛋糕分切插纸一体机。该机包括超声波切割装置、蛋糕插纸装置和控制系统等关键机构,通过控制系统设置超声波切割刀振动频率、蛋糕旋转台转盘速度和蛋糕分切等分数等参数,进而实现不同类型、不同需求蛋糕的分切插纸,一次性完成蛋糕分切和插纸两道工序,并解决了蛋糕坍塌、破损和粘刀等问题。
关键词
蛋糕分切
振动切割刀
插纸
一体化
Keywords
cake slitting
vibratory cutting knife
paper inserting
integration
分类号
TS206.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
蛋糕分切插纸一体机的设计与研究
黄鹏程
林雪
陈长卿
黄东明
侯长安
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2018
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