|
1
|
热泵冷风干燥鲢鱼的挥发性盐基氮和脂质氧化品质模型 |
高瑞昌
袁丽
刘伟民
于茂帅
周存山
马海乐
|
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
22
|
|
|
2
|
猪肉挥发性盐基氮值指标与其感官指标的差异研究 |
王天佑
王玉娟
秦文
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2007 |
46
|
|
|
3
|
可见/近红外光谱结合变量选择方法检测牛肉挥发性盐基氮 |
马世榜
彭彦昆
徐杨
汤修映
田潇瑜
|
《江苏大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
16
|
|
|
4
|
羊肉挥发性盐基氮的高光谱图像快速检测研究 |
朱荣光
姚雪东
段宏伟
马本学
唐明翔
|
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
16
|
|
|
5
|
挥发性盐基氮的光谱分析方法 |
姚焱
张平
陈永亨
田长恩
刘文峰
汪珍春
沈水宝
|
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2009 |
9
|
|
|
6
|
基于挥发性盐基氮快速预测冷鲜鸡货架期 |
瞿洋
索玉娟
蔡祥
刘海燕
丰东升
韩奕奕
杨晓君
周昌艳
|
《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2021 |
10
|
|
|
7
|
天然防腐剂在不同冷藏期鲜羊肉中的挥发性盐基氮和pH值变化研究 |
武运
王炜
朱印岗
|
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
|
2001 |
6
|
|
|
8
|
肉与肉制品中挥发性盐基氮测定方法的改进 |
邵金良
杨芳
杜丽娟
樊建麟
束继红
|
《肉类研究》
|
2009 |
19
|
|
|
9
|
基于电子鼻的鱼粉中挥发性盐基氮检测模型比较 |
刘辉
牛智有
|
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
21
|
|
|
10
|
自动定氮仪测定水产品中的挥发性盐基氮 |
陈培基
李刘冬
黄珂
|
《南方水产》
|
2005 |
12
|
|
|
11
|
基于高光谱成像的滩羊肉菌落总数和挥发性盐基氮的无损检测 |
王莉
马天兰
贺晓光
王松磊
董欢
马莹
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2017 |
6
|
|
|
12
|
不同类型益生素对断奶仔猪肠道微生物区系、pH和挥发性盐基氮的影响 |
窦茂鑫
吴涛
|
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
|
2013 |
16
|
|
|
13
|
反射光谱法测定食品中挥发性盐基氮 |
张平
阎宏涛
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
1998 |
6
|
|
|
14
|
局部偏最小二乘法结合可见-近红外光谱预测猪肉挥发性盐基氮 |
王文秀
彭彦昆
王凡
马营
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2019 |
5
|
|
|
15
|
提取近红外光谱有效变量快速检测猪肉挥发性盐基氮 |
刘飞
邹昊
田寒友
汤介兰
刘文营
李家鹏
乔晓玲
|
《肉类研究》
北大核心
|
2015 |
6
|
|
|
16
|
鲜肉中挥发性盐基氮含量测定的不确定度评定 |
郭亚萍
张永春
陈宇
|
《北京工商大学学报（自然科学版）》
CAS
|
2011 |
9
|
|
|
17
|
活性酵母对早期断奶仔猪肠道微生物区系、肠黏膜形态和挥发性盐基氮的影响 |
胡友军
林映才
余德谦
郑黎
周桂莲
蒋宗勇
|
《养猪》
|
2003 |
25
|
|
|
18
|
冷鲜滩羊肉挥发性盐基氮变化的高光谱动力学模型构建 |
张晶晶
刘贵珊
任迎春
康宁波
马超
|
《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2019 |
3
|
|
|
19
|
动物性饲料原料及其饲料产品中挥发性盐基氮测定方法的优化 |
季天荣
何绮霞
殷秋妙
林雪贤
续倩
|
《山西农业科学》
|
2016 |
3
|
|
|
20
|
氨气敏电极测定食品中的挥发性盐基氮 |
邹晓葵
夏惠明
|
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
1997 |
2
|
|
