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1
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欧盟关于“水产品挥发性盐基总氮(TVB-N)的限量标准及其测定方法” |
小路
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《科学养鱼》
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2002 |
0 |
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2
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猪肉挥发性盐基氮值指标与其感官指标的差异研究 |
王天佑
王玉娟
秦文
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
46
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3
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应用KDY-9820凯氏定氮仪测定羊肉中挥发性盐基氮 |
于见亮
李开雄
卢士玲
黄超
蒲菊霜
曾小红
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2008 |
19
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4
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基于挥发性盐基氮快速预测冷鲜鸡货架期 |
瞿洋
索玉娟
蔡祥
刘海燕
丰东升
韩奕奕
杨晓君
周昌艳
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
10
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5
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肉品挥发性盐基氮的高光谱无损快速检测 |
张雷蕾
彭彦昆
陶斐斐
赵松玮
宋育霖
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2012 |
11
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6
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天然防腐剂在不同冷藏期鲜羊肉中的挥发性盐基氮和pH值变化研究 |
武运
王炜
朱印岗
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《新疆农业科学》
CAS
CSCD
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2001 |
6
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7
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肉与肉制品中挥发性盐基氮测定方法的改进 |
邵金良
杨芳
杜丽娟
樊建麟
束继红
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《肉类研究》
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2009 |
18
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8
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自动定氮仪测定水产品中的挥发性盐基氮 |
陈培基
李刘冬
黄珂
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《南方水产》
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2005 |
12
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9
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几种常见的动物源性饲料中挥发性盐基氮的测定 |
钟鸣
刘小敏
高利红
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《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
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2006 |
11
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10
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全自动凯氏定氮仪测定金枪鱼肉中挥发性盐基氮含量 |
葛晓鸣
任飞
杨娟芬
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《化学分析计量》
CAS
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2008 |
18
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11
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基于高光谱成像的滩羊肉菌落总数和挥发性盐基氮的无损检测 |
王莉
马天兰
贺晓光
王松磊
董欢
马莹
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
6
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12
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不同类型益生素对断奶仔猪肠道微生物区系、pH和挥发性盐基氮的影响 |
窦茂鑫
吴涛
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《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
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2013 |
16
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13
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肉与肉制品中挥发性盐基氮测定方法的比较 |
彭杨思
刘培
章骅
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2016 |
22
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14
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反射光谱法测定食品中挥发性盐基氮 |
张平
阎宏涛
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1998 |
6
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15
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局部偏最小二乘法结合可见-近红外光谱预测猪肉挥发性盐基氮 |
王文秀
彭彦昆
王凡
马营
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
5
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16
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提取近红外光谱有效变量快速检测猪肉挥发性盐基氮 |
刘飞
邹昊
田寒友
汤介兰
刘文营
李家鹏
乔晓玲
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《肉类研究》
北大核心
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2015 |
6
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17
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鲜肉中挥发性盐基氮含量测定的不确定度评定 |
郭亚萍
张永春
陈宇
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《北京工商大学学报（自然科学版）》
CAS
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2011 |
9
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18
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活性酵母对早期断奶仔猪肠道微生物区系、肠黏膜形态和挥发性盐基氮的影响 |
胡友军
林映才
余德谦
郑黎
周桂莲
蒋宗勇
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《养猪》
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2003 |
25
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19
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猪肉中挥发性盐基氮含量光谱检测模型的修正方法 |
赵政
李小昱
刘洁
文东东
刘娇
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2013 |
2
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20
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冷鲜滩羊肉挥发性盐基氮变化的高光谱动力学模型构建 |
张晶晶
刘贵珊
任迎春
康宁波
马超
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2019 |
3
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