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不同部位烟叶和烟梗中主要挥发性、半挥发性有机酸的分析研究 被引量：20
1
作者 彭艳 周冀衡 +3 位作者 杨虹琦 肖遂 李卫 柳立 《湖南农业科学》 2009年第12期43-46,共4页
采用气相色谱法对云南大理云烟85的3个不同部位B2F、C3F、X2F的初烤烟叶和烟梗中主要挥发性、半挥发性有机酸含量进行了研究。结果表明,不同部位烟叶和烟梗中的挥发性、半挥发性有机酸含量差异明显,总体上表现出上、中部叶高,下部叶低... 采用气相色谱法对云南大理云烟85的3个不同部位B2F、C3F、X2F的初烤烟叶和烟梗中主要挥发性、半挥发性有机酸含量进行了研究。结果表明,不同部位烟叶和烟梗中的挥发性、半挥发性有机酸含量差异明显,总体上表现出上、中部叶高,下部叶低。但经方差分析得知绝大多数挥发性、半挥发性有机酸及其总量在3个部位间差异不显著。从烟叶与烟梗所含酸性成分含量的对比看,除十六酸外,其它挥发酸、半挥发性有机酸在烟叶中的含量明显高于烟梗。 展开更多
关键词 烟叶 烟梗 挥发性 有机酸 半挥发性有机酸
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超高效液相色谱-串联质谱法测定电子烟烟液中6种非挥发性有机酸的含量
2
作者 蒋健 胡安福 +5 位作者 陈欢 田永峰 苏悦 夏倩 汪华文 韩书磊 《理化检验(化学分册)》 北大核心 2025年第6期689-696,共8页
按照题示方法测定电子烟烟液中DL-酒石酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸、乙酰丙酸和苯甲酸等6种非挥发性有机酸的含量。取0.1 g样品,加入0.05 mL 1 g·L^(−1)的苯甲酸-d5和丁二酸-d6混合同位素内标溶液和10 mL含0.1%(体积分数,下同)甲酸的... 按照题示方法测定电子烟烟液中DL-酒石酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸、乙酰丙酸和苯甲酸等6种非挥发性有机酸的含量。取0.1 g样品,加入0.05 mL 1 g·L^(−1)的苯甲酸-d5和丁二酸-d6混合同位素内标溶液和10 mL含0.1%(体积分数,下同)甲酸的10%(体积分数)甲醇溶液,加盖密封,涡旋振荡20 min。用0.005 g·L^(−1)混合同位素内标溶液稀释20倍,用有机相滤膜过滤,滤液采用超高效液相色谱-串联质谱法测定。6种非挥发性有机酸在Waters HSS T3色谱柱上以不同体积比的5 mmol·L^(−1)甲酸铵溶液(用甲酸调节其酸度至pH 2.5)和含0.1%甲酸的甲醇溶液的混合溶液(流动相)进行梯度洗脱,电喷雾离子源负离子(ESI^(−))模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量。结果显示:6种非挥发性有机酸与内标的质量浓度比值均在一定范围内和对应的定量离子峰面积比值呈线性关系,检出限为0.01~0.22 mg·g^(−1);按照标准加入法进行回收试验,回收率为90.4%~106%,日内、日间精密度试验所得测定值的相对标准偏差(n=6)为0.60%~4.9%和1.5%~7.9%。方法用于30个实际样品的分析,6种非挥发性有机酸均有不同程度地检出,但是检出量均未超出GB 41700—2022的允许最大使用量。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 电子烟烟液 非挥发性有机酸
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城市地区环境大气中的半/中等挥发性有机物对二次有机气溶胶生成的贡献
3
作者 陶梓 陈卫 +6 位作者 冯婷婷 赵文慧 袁斌 王超敏 武彩虹 胡伟伟 王新明 《地球化学》 北大核心 2025年第4期522-533,I0006-I0008,共15页
大气中的半挥发性有机物(SVOCs)和中等挥发性有机物(IVOCs)是二次有机气溶胶(SOA)的重要前体物。由于S/IVOCs组成、来源复杂,在分子水平上对S/IVOCs定量是当前研究的难点之一,目前应用于模型的S/IVOCs的排放清单非常有限。为研究S/IVOC... 大气中的半挥发性有机物(SVOCs)和中等挥发性有机物(IVOCs)是二次有机气溶胶(SOA)的重要前体物。由于S/IVOCs组成、来源复杂,在分子水平上对S/IVOCs定量是当前研究的难点之一,目前应用于模型的S/IVOCs的排放清单非常有限。为研究S/IVOC对SOA的贡献,当前模型主要用一次有机气溶胶(POA)排放量乘固定系数确定S/IVOCs大气排放量。然而,由于我国城市大气环境污染的来源复杂,且受时间和空间影响较大,使用单一比例的估算方法是否合理仍需进一步验证。本研究基于广州城市地区POA浓度和挥发性的外场观测结果,结合源排放研究中不同类型机动车排放源(柴油车排放、未过滤的柴油车排放、汽油车排放)S/IVOCs的挥发性分布特征,借助烟雾箱产率,估算机动车和餐饮源S/IVOCs一次排放量、大气环境消耗量(13.3~46.4μg/m^(3))和其对SOA的贡献。结果表明,S/IVOCs的大气环境消耗量在汽油车排放情景下<柴油车<未过滤的柴油车,与其一次排放因子的排序一致。S/IVOCs与POA的比值为1.2~4.1,可以作为SOA模型的模拟参考值。机动车和餐饮源分别贡献S/IVOCs排放的53%和47%,表明餐饮源也是城市地区S/IVOCs的重要来源。不同情景下,S/IVOCs对SOA的总贡献为24%~53%(其余由VOCs贡献),表明S/IVOCs是SOA的重要贡献源。汽油车排放的估算结果与测量差异最小,表明城市地区汽油车排放可能与实际环境S/IVOCs挥发性分布更为接近。机动车和餐饮源分别贡献SOA的13%~29%和11%~24%,阐明与化石燃料燃烧相关的人为源排放以及非化石源家庭烹饪排放对SOA产生重要影响。 展开更多
关键词 二次有机气溶胶 半/中等挥发性有机物 机动车源/餐饮源 光化学龄 挥发性分布
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室内典型半挥发性有机物的光催化降解
4
作者 朱玉杰 刘璧源 +3 位作者 盖浩南 段星宇 曹建平 黄海保 《中国环境科学》 北大核心 2025年第5期2390-2398,共9页
半挥发性有机物(SVOC)极易吸附在室内各种表面上,导致通风净化等常规方法对室内SVOC污染的控制效果很差.光催化氧化法在室内空气净化领域具有广阔前景,但其对室内SVOC的控制效果尚不清楚.发现常用光催化剂(P25二氧化钛)在254nm紫外灯及... 半挥发性有机物(SVOC)极易吸附在室内各种表面上,导致通风净化等常规方法对室内SVOC污染的控制效果很差.光催化氧化法在室内空气净化领域具有广阔前景,但其对室内SVOC的控制效果尚不清楚.发现常用光催化剂(P25二氧化钛)在254nm紫外灯及室内日光灯的照射下均可实现对两种典型SVOC(邻苯二甲酸二丁酯(DnBP)和磷酸三(2-氯丙基)酯(TCPP))的有效降解,且降解过程符合一阶动力学方程.在日光灯照射下DnBP和TCPP分别可以在120和42h后被完全降解,显著快于通风净化等途径对二者的去除速率.此外,借助气相色谱-质谱联用仪和质子转移反应飞行时间质谱仪联合分析了DnBP和TCPP的光催化降解产物,并初步探究了二者的光催化降解路径. 展开更多
关键词 半挥发性有机物(SVOC) 光催化氧化 二氧化钛 邻苯二甲酸二丁酯(DnBP) 磷酸三(2-氯丙基)酯(TCPP) 室内空气质量
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烘焙程度对云南小粒种咖啡挥发性成分、有机酸和感官品质的影响
5
作者 顾颖 李建伟 +8 位作者 侯英 李金丽 王庆乔 苏越 郭雪星 马晓东 丁溪 徐智勇 匡钰 《热带农业科技》 2025年第3期32-39,共8页
为分析不同烘焙程度云南保山小粒种咖啡中主要挥发性成分、有机酸类成分及感官品质差异,选用5个不同烘焙条件得到烘焙色度值分别为95、85、75、65和55的5支烘焙咖啡,采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)测定不同烘... 为分析不同烘焙程度云南保山小粒种咖啡中主要挥发性成分、有机酸类成分及感官品质差异,选用5个不同烘焙条件得到烘焙色度值分别为95、85、75、65和55的5支烘焙咖啡,采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)测定不同烘焙程度咖啡中的挥发性成分、超高效液相色-三重四极杆质谱法(UPLC-MS-MS)测定有机酸类成分和感官测评评价感官品质。结果表明,5个不同烘焙程度咖啡中共检出醇类、羧酸类、醛类、酮类、吡嗪类、酯类和酚类等112种挥发性成分,色度值为55和65的深度和中深度烘焙咖啡中的挥发性成分更丰富。不同烘焙程度咖啡中总有机酸含量为2380.16~3679.80μg/g,有机酸含量最高的是奎尼酸,最低的是酒石酸;深度烘焙的咖啡中总有机酸含量最高,而中度和中深度烘焙的有机酸含量均较低。感官评测结果表明不同烘焙程度咖啡的风味表现出红糖、柑橘、坚果、茶香等风味特征,中度烘焙咖啡的杯测评分最高(82.33),深度烘焙的杯测评分最低(79.67),说明这款咖啡豆适宜采用中度烘焙,更能体现出它的香气特征。研究结果可为咖啡烘焙工艺优化、咖啡产品风味品质提升提供数据支持。 展开更多
关键词 小粒种咖啡 烘焙程度 挥发性成分 有机酸类成分 感官品质
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热脱附-气相色谱-质谱法同时测定复杂环境空气中71种挥发性/半挥发性有机物的含量
6
作者 袁士焱 王兴超 +3 位作者 武国号 贺卓 韦桂欢 龙庆云 《理化检验(化学分册)》 北大核心 2025年第1期32-38,共7页
提出了热脱附-气相色谱-质谱法同时测定复杂环境空气中71种挥发性/半挥发性有机物含量的方法。样品通过Tenax吸附管采集,采样时间30 min,流量0.2 L·min^(-1),在VF-5 ms色谱柱上按照柱升温程序分离,质谱分析采用全扫描(SCAN)模式,... 提出了热脱附-气相色谱-质谱法同时测定复杂环境空气中71种挥发性/半挥发性有机物含量的方法。样品通过Tenax吸附管采集,采样时间30 min,流量0.2 L·min^(-1),在VF-5 ms色谱柱上按照柱升温程序分离,质谱分析采用全扫描(SCAN)模式,外标法定量。结果表明,71种挥发性/半挥发性有机物的质量在10~1000 ng内与对应的响应强度呈线性关系,检出限为0.1~0.9μg·m^(-3)。按照标准加入法进行回收试验,回收率为90.9%~111%,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于8.0%。方法用于实际样品分析,共检出卤代烃、直链烷烃、支链烷烃、环烷烃、醛酮类、芳香族化合物等30种目标化合物,检出量为0.1~347.8μg·m^(-3)。 展开更多
关键词 热脱附 气相色谱-质谱法 复杂环境空气 挥发性/半挥发性有机物
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真空冻干/快速溶剂萃取-气相色谱-质谱法测定土壤中35种不同种类半挥发性有机物 被引量：1
7
作者 邓云江 邓昭祥 +4 位作者 韩洁莲 杨健 钟蕾 杜作灵 张安丰 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期190-198,共9页
建立了真空冻干/快速溶剂萃取-气相色谱-质谱法(GC-MS)测定土壤中35种不同种类半挥发性有机物(SVOCs)的方法。样品经真空冷冻脱水、快速溶剂萃取、旋转蒸发浓缩以及固相萃取SPE小柱净化后,氮吹定容,采用GC-MS上机测定。结果表明:土壤中3... 建立了真空冻干/快速溶剂萃取-气相色谱-质谱法(GC-MS)测定土壤中35种不同种类半挥发性有机物(SVOCs)的方法。样品经真空冷冻脱水、快速溶剂萃取、旋转蒸发浓缩以及固相萃取SPE小柱净化后,氮吹定容,采用GC-MS上机测定。结果表明:土壤中35种SVOCs在10~1000μg/L范围内线性相关系数r^(2)≥0.991,方法检出限为0.034~0.40μg/kg,方法定量限为0.14~1.20μg/kg;以空白样品为基体进行加标回收实验,所得加标回收率为71.2%~113%,相对标准偏差(RSDs,n=7)为0.38%~13.3%,替代物荧蒽-D 10回收率为84.0%~92.5%;经实际样品检测验证,该方法灵敏、快速、准确可靠,适用于土壤中35种不同种类SVOCs的分析检测。 展开更多
关键词 土壤 真空冻干 半挥发性有机物 快速溶剂萃取 气相色谱-质谱
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不同烟区和烟田烤烟挥发和半挥发性有机酸含量的差异分析 被引量：10
8
作者 彭艳 周冀衡 +6 位作者 樊再斗 杨虹琦 李文碧 肖遂 杨程 李卫 柳立 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2010年第5期19-23,共5页
采用气相色谱法,对种植在云南大理相邻产烟县(宾川、弥渡)和相邻的水田、旱地,相同烤烟品种云烟85的不同部位烟叶中挥发和半挥发性有机酸含量进行分析。结果表明,弥渡烤烟中挥发和半挥发酸含量明显高于宾川烤烟,其中3-甲基戊酸和苯甲酸... 采用气相色谱法,对种植在云南大理相邻产烟县(宾川、弥渡)和相邻的水田、旱地,相同烤烟品种云烟85的不同部位烟叶中挥发和半挥发性有机酸含量进行分析。结果表明,弥渡烤烟中挥发和半挥发酸含量明显高于宾川烤烟,其中3-甲基戊酸和苯甲酸含量分别达到显著和极显著差异;而相邻地块的旱地烤烟中绝大多数挥发和半挥发性有机酸含量明显高于水田烤烟,其中3-甲基戊酸、十二酸和油酸含量差异分别达到极显著和显著水平;烤烟在部位间挥发和半挥发酸含量的差异表现为上、中部烟叶明显高于下部叶,而且烤烟部位间挥发和半挥发性有机酸含量的变化不受烟区和烟田类型的影响。 展开更多
关键词 烟区 烟田 烤烟 挥发性、半挥发性有机酸
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不同商用酿酒酵母对软枣猕猴桃果酒有机酸和挥发性物质的影响 被引量：9
9
作者 温锦丽 孙怡宁 +5 位作者 原鹏强 何艳丽 孙博位 严一平 谭越 路文鹏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第20期240-251,共12页
为研究不同酿酒酵母对软枣猕猴桃果酒风味品质的影响,选用了9种市场常见的活性干酵母酿制软枣猕猴桃果酒,采用高效液相色谱法(high-performance liquid chromatography,HPLC)和顶空固相微萃取与气质联用技术(headspace gas chromatograp... 为研究不同酿酒酵母对软枣猕猴桃果酒风味品质的影响,选用了9种市场常见的活性干酵母酿制软枣猕猴桃果酒,采用高效液相色谱法(high-performance liquid chromatography,HPLC)和顶空固相微萃取与气质联用技术(headspace gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC-IMS)测定果酒的有机酸和挥发性香气物质,并对果酒进行感官评价。结果表明,不同酵母酿制的软枣猕猴桃果酒中有机酸含量存在明显差异,主要有机酸是柠檬酸和奎宁酸,酵母NSD有降酸作用,其发酵软枣猕猴桃果酒的有机酸总量为13.004 g/L。不同发酵条件下软枣猕猴桃酒的挥发性化合物组成相似,含量上存在差异。GC-IMS共定性出51种挥发性化合物,其中包含酯类24种、醇类11种、醛类9种、酮类4种、萜烯类2种、酸类1种;酵母NSD发酵的软枣猕猴桃酒样挥发性化合物总量最高,为75125.01μg/L。主成分分析(principal component analysis,PCA)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)能够有效地区分不同酵母发酵的软枣猕猴桃果酒,并根据P值<0.05且VIP值>1筛选出了7种主要挥发性香气物质:己酸乙酯、乙酸异戊酯、3-甲基-1-丁醇、2-甲基-1-丙醇、乙酸异丁酯、4-甲基-1-戊醇和己酸甲酯。感官评定结果显示,酵母NSD发酵的酒样香气浓郁,酸度适中,口感醇厚,滋味最佳,感官评分最高。总体表明:酵母NSD可提高软枣猕猴桃酒的风味品质,是一种适合软枣猕猴桃果酒酿制的优良酵母。本研究为软枣猕猴桃酒的风味物质分析提供了研究思路,研究结果为软枣猕猴桃果酒后期的风味提升提供一定理论基础。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃果酒 酿酒酵母 HPLC HS-GC-IMS 有机酸 挥发性风味物质 感官评价
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泰安城区地下水中挥发性和半挥发性有机物特征与健康风险评价 被引量：3
10
作者 刘乾 孟令华 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期208-215,共8页
为查清泰安城区地下水有机污染现状,对《地下水质量标准》(GB/T 14848—2017)中规定的26项挥发性和半挥发性有机物组分进行检测,并利用健康风险评价模型对饮水摄入、皮肤接触、洗浴呼吸吸入3种暴露途径产生的非致癌风险和致癌风险进行... 为查清泰安城区地下水有机污染现状,对《地下水质量标准》(GB/T 14848—2017)中规定的26项挥发性和半挥发性有机物组分进行检测,并利用健康风险评价模型对饮水摄入、皮肤接触、洗浴呼吸吸入3种暴露途径产生的非致癌风险和致癌风险进行评价。研究结果表明:地下水样品中挥发性和半挥发性有机物检出率为35.34%,15项被检出的组分中,1,1,2-三氯乙烷检出率最高,为16.38%,其次为四氯乙烯(12.07%)和三氯乙烯(6.90%)。与GB/T 14848—2017的Ⅲ类水标准限值相比,挥发性和半挥发性有机物总超标率为5.17%,出现超标的组分为1,1,2-三氯乙烷、三氯乙烯、苯并(a)芘,最大检出质量浓度分别为26.90、149.00、0.024μg/L,为标准值的5.38、2.13、2.40倍,表明研究区地下水已受到一定程度的有机污染。挥发性和半挥发性有机物非致癌风险指数介于1.52×10^(-6)~1.48,均值为4.33×10^(-2),超限率仅为0.86%,非致癌风险较低,对人体的健康危害程度小;致癌风险值介于2.04×10^(-9)~3.37×10^(-5),均值为1.77×10^(-6),超限率为6.90%,风险点呈点状分布,引起致癌风险的组分为1,1,2-三氯乙烷、三氯甲烷、三氯乙烯,需重点关注和控制。非致癌风险和致癌风险的主要暴露途径均为饮水摄入,皮肤接触和洗浴呼吸吸入产生的风险可以忽略。研究成果对泰安城区地下水供水安全和有机污染防治具有指导意义。 展开更多
关键词 地下水 挥发性和半挥发性有机物 健康风险评价 泰安
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过瘤胃蛋氨酸对牦牛半腱肌肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响 被引量：6
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作者 左子珍 王海波 +4 位作者 柴志欣 符健慧 张翔飞 罗晓林 钟金城 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1102-1114,共13页
旨在探究过瘤胃蛋氨酸对牦牛半腱肌肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响。选用4岁、体重为(252.79±15.95)kg的健康麦洼公牦牛24头,将其随机分为4组:基础日粮(CON)、基础日粮加5 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸(RPM1)、基础日粮加... 旨在探究过瘤胃蛋氨酸对牦牛半腱肌肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响。选用4岁、体重为(252.79±15.95)kg的健康麦洼公牦牛24头,将其随机分为4组:基础日粮(CON)、基础日粮加5 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸(RPM1)、基础日粮加10 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸(RPM2)和基础日粮加15 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸(RPM3),预饲10 d,舍饲70 d后屠宰。结果表明,RPM3组脂肪含量显著高于RPM1组与RPM2组(P<0.05);RPM1组、RPM2组、RPM3组的粗蛋白含量均显著高于CON组(P<0.05)。牦牛半腱肌样品中共检验出42种挥发性风味物质,通过相对气味活度值计算发现,CON组、RPM1组、RPM2组和RPM3组关键挥发性风味物质分别有9种、11种、9种和10种,关键挥发性风味物质为牦牛半腱肌提供了独特的肉香与油脂香等;CON组、RPM1组与RPM2组的主要挥发性风味物质为壬醛,而RPM3组的主要挥发性物质为1-辛烯-3-醇;RPM1组的醛类物质含量最高,且具有独特的水果香味与坚果味,RPM2组的醇类与烃类物质的种类最多。四组半腱肌样品中共检测出16种脂肪酸。半腱肌CON组饱和脂肪酸总量显著低于RPM1组和RPM2组(P<0.05),其中RPM1组与RPM2组棕榈酸含量显著高于其他组(P<0.05),RPM1组二十二碳酸含量显著高于CON组和RPM3组(P<0.05);RPM1组单不饱和脂肪酸总量著高于RPM2组与RPM3组(P<0.05),其中RPM1组肉豆蔻油酸含量显著低于其他组(P<0.05),CON组十七碳烯酸含量显著高于其他组(P<0.05),RPM1组二十四碳烯酸含量显著高于RPM2组(P<0.05);各组间半腱肌多不饱和脂肪酸总量无差异(P>0.05)。综上所述,日粮添加10 g·d^(-1)的过瘤胃蛋氨酸组牦牛半腱肌中风味丰富度与挥发性风味物质含量最高;日粮添加5 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸组牦牛半腱肌中脂肪酸含量最高,且分布合理。 展开更多
关键词 过瘤胃蛋氨酸 牦牛半腱肌 肉品质 挥发性风味物质 脂肪酸
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浓香型产区烤烟非挥发和半挥发性有机酸含量的差异分析 被引量：7
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作者 焦亮 赵铭钦 +5 位作者 卫辉琴 王鹏泽 付培培 刘鹏飞 张俊 杜阅光 《浙江农业科学》 2014年第8期1237-1239,共3页
采用硫酸甲酯化和GC／MS法分析8个浓香型产区调制后的烟叶中有机酸的含量，对不同浓香型产区烤烟非挥发和半挥发性有机酸含量的差异进行比较分析。结果表明，非挥发性有机酸总量以河南豫中南烟区最高，达到111．71mg·g^-1；江西赣... 采用硫酸甲酯化和GC／MS法分析8个浓香型产区调制后的烟叶中有机酸的含量，对不同浓香型产区烤烟非挥发和半挥发性有机酸含量的差异进行比较分析。结果表明，非挥发性有机酸总量以河南豫中南烟区最高，达到111．71mg·g^-1；江西赣中东最低，仅为75．47mg·g^-1；且苹果酸在非挥发性有机酸中所占的比例最大，占非挥发性有机酸总量的44．85％～70．05％。半挥发性有机酸中油酸所占的比例较大，占其总量的51．78％～59．68％。总体而言，各浓香型产区烤烟的非挥发和半挥发性有机酸含量有一定差异，这体现了各浓香型产区烤烟的风格特色。 展开更多
关键词 烤烟 非挥发性有机酸 半挥发性有机酸
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不同烤烟基因型非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量的变异分析 被引量：45
13
作者 卢秀萍 许仪 +2 位作者 许自成 肖炳光 何登峰 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2007年第3期47-51,共5页
研究了56个烤烟基因型非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量的变异。结果表明:(1)非挥发性有机酸和高级脂肪酸在不同基因型间存在广泛的变异。非挥发性有机酸总量为(27.52±7.23)mg.g-1,其中苹果酸、柠檬酸和乙二酸等3者的含量之和占总量... 研究了56个烤烟基因型非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量的变异。结果表明:(1)非挥发性有机酸和高级脂肪酸在不同基因型间存在广泛的变异。非挥发性有机酸总量为(27.52±7.23)mg.g-1,其中苹果酸、柠檬酸和乙二酸等3者的含量之和占总量的84.92%。高级脂肪酸总量平均为(10.11±1.24)mg.g-1,其中饱和高级脂肪酸含量为(4.52±0.48)mg.g-1,不饱和高级脂肪酸含量为(5.59±0.79)mg.g-1,二者分别占总量的44.71%和55.29%。(2)聚类分析根据各种有机酸的含量大小分为高、中、低3个类群:非挥发性有机酸含量依次为(35.28±3.23)mg.g-1、(25.96±1.91)mg.g-1和(18.22±2.28)mg.g-1;饱和高级脂肪酸含量依次为(5.35±0.26)mg.g-1、(4.62±0.17)mg.g-1和(4.07±0.19)mg.g-1;不饱和高级脂肪酸含量依次为(7.05±0.57)mg.g-1、(5.78±0.29)mg.g-1和(4.80±0.27)mg.g-1。一般同一种有机酸含量在不同基因型类群之间差异较大,而在类群之内则差异较小。 展开更多
关键词 烤烟 基因型 非挥发性有机酸 高级脂肪酸 聚类分析
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湖南不同烤烟中非挥发性有机酸含量的差异 被引量：41
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作者 杨虹琦 周冀衡 +2 位作者 郭紫明 毛建华 罗泽民 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2006年第4期44-46,57,共4页
为了研究湖南不同烤烟主产区烟叶中非挥发性有机酸含量的差异及其对烤烟品质的影响,分别以湘南、湘北两个不同生态烟区各10个乡的初烤烟叶为材料,比较了其烤烟样品中多元有机酸和高级脂肪酸的含量。结果表明,湘北烤烟中的丙二酸、苹果... 为了研究湖南不同烤烟主产区烟叶中非挥发性有机酸含量的差异及其对烤烟品质的影响,分别以湘南、湘北两个不同生态烟区各10个乡的初烤烟叶为材料,比较了其烤烟样品中多元有机酸和高级脂肪酸的含量。结果表明,湘北烤烟中的丙二酸、苹果酸、柠檬酸和总有机酸含量显著高于湘南烤烟,湘南K326与云烟87烤烟品种的多元有机酸含量无显著差异,湘南、湘北烤烟中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸含量无显著差异,不同部位烤烟中草酸、丙二酸、软脂酸和不饱和脂肪酸含量存在显著差异。 展开更多
关键词 烤烟 非挥发性有机酸 高级脂肪酸 品质
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国内外部分白肋烟烟叶中非挥发性有机酸、高级脂肪酸、生物碱及pH值的对比分析 被引量：50
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作者 刘百战 蔡继宝 +6 位作者 朱立军 杜启云 王海龙 张映 庄亚东 孙磊 仇方忻 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2002年第2期1-5,共5页
测定了 10种国产白肋烟和 8种进口白肋烟的非挥发性有机酸、高级脂肪酸、生物碱含量及水溶液的 p H值。结果表明 ,国产白肋烟中非挥发性有机酸、高级脂肪酸和生物碱的含量明显高于进口白肋烟。但国产白肋烟的 p H值显著低于国外样品。... 测定了 10种国产白肋烟和 8种进口白肋烟的非挥发性有机酸、高级脂肪酸、生物碱含量及水溶液的 p H值。结果表明 ,国产白肋烟中非挥发性有机酸、高级脂肪酸和生物碱的含量明显高于进口白肋烟。但国产白肋烟的 p H值显著低于国外样品。对国产白肋烟的加料处理技术 。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱 非挥发性有机酸 高级脂肪酸 生物碱 白肋烟 PH值
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不同部位烤烟非挥发性有机酸含量与品质指标的关系分析 被引量：17
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作者 穆童 李东亮 +4 位作者 姚倩 刘志宏 张森 王亚虹 许自成 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期963-970,共8页
【目的】分析不同部位烤烟非挥发性有机酸含量变化及其与相关品质指标的关系,为卷烟工业原料的选购提供理论依据。【方法】以我国11个烤烟产区的261份陈化烟叶样品为试验材料,采用简单相关分析、回归分析和典型相关分析方法,分析烟株上... 【目的】分析不同部位烤烟非挥发性有机酸含量变化及其与相关品质指标的关系,为卷烟工业原料的选购提供理论依据。【方法】以我国11个烤烟产区的261份陈化烟叶样品为试验材料,采用简单相关分析、回归分析和典型相关分析方法,分析烟株上、中、下3个部位烟叶样品中的非挥发性有机酸含量变化及其与化学品质和感官品质指标的关系。【结果】非挥发性有机酸总量表现为下部叶>中部叶>上部叶,且在不同部位间存在极显著差异(P<0.01,下同)。各部位非挥发性有机酸组分与化学指标呈不同程度的相关性,非挥发性有机酸总量与总植物碱、还原糖和钾含量呈负相关,与氯含量呈正相关。各部位非挥发性有机酸组分与评吸指标也呈不同程度的相关性,非挥发性有机酸总量与香气特性呈负相关。典型相关分析结果表明,丙二酸和油酸含量对烟气浓度的影响较明显,棕榈酸和亚油酸含量对余味的影响较明显。【结论】烤烟非挥发性有机酸含量对烤后烟叶的化学品质和感官质量均有一定程度的影响,因此在烤烟种植过程中应通过施肥等措施调控烟叶中的非挥发性有机酸含量,卷烟加工企业可根据烤后烟叶非挥发性有机酸含量选取原料。 展开更多
关键词 烤烟 不同部位 非挥发性有机酸 化学品质 感官品质
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不同品种烤烟各部位烟叶成熟过程中非挥发性有机酸含量的变化 被引量：17
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作者 李卫 肖遂 +7 位作者 周冀衡 杨荣生 夏开宝 张一扬 解燕 曾凡海 杨述元 王翔 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2010年第4期44-47,共4页
为探明不同品种烤烟各部位烟叶成熟过程中多元有机酸和高级脂肪酸含量变化的差异,以红大、云烟87、K326、中烟100为材料进行了研究。结果表明,中烟100中非挥发性有机酸含量较低,而红大、云烟87和K326较高,下部叶非挥性有机酸含量显著高... 为探明不同品种烤烟各部位烟叶成熟过程中多元有机酸和高级脂肪酸含量变化的差异,以红大、云烟87、K326、中烟100为材料进行了研究。结果表明,中烟100中非挥发性有机酸含量较低,而红大、云烟87和K326较高,下部叶非挥性有机酸含量显著高于中部叶和上部叶。烟叶中多元有机酸含量随成熟增加而逐渐减少,上部叶、中部叶的高级脂肪酸含量则随成熟度增加表现出先减后增再减的趋势,而下部叶则表现为随成熟度增加而逐渐下降的趋势。 展开更多
关键词 烤烟 品种 部位 成熟度 非挥发性有机酸
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红大烤烟主要非挥发性有机酸含量变化及其对感官评吸质量的影响 被引量：17
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作者 张锦韬 邓小华 +4 位作者 王翔 易克 周冀衡 樊在斗 杨程 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期815-820,共6页
以云南大理C3F等级烟叶为材料,采用GC方法测定了烤烟样品中的草酸、苹果酸和柠檬酸含量,对不同品种、烟田类型、海拔高度、生态区域的烤烟非挥发性有机酸含量进行了比较分析。结果表明:①红大非挥发性有机酸总量平均为39.499mg/g,其中... 以云南大理C3F等级烟叶为材料,采用GC方法测定了烤烟样品中的草酸、苹果酸和柠檬酸含量,对不同品种、烟田类型、海拔高度、生态区域的烤烟非挥发性有机酸含量进行了比较分析。结果表明:①红大非挥发性有机酸总量平均为39.499mg/g,其中草酸、苹果酸和柠檬酸含量平均分别为12.012、25.175和2.313mg/g。②红大品种草酸、苹果酸、非挥发性有机酸总量显著高于其他品种,而柠檬酸含量显著低于其他品种。③旱地种植的红大烤烟的苹果酸含量显著高于水稻田。④在高海拔种植红大品种的苹果酸含量和非挥发性有机酸总量显著高于中、低海拔。⑤金沙江流域、澜沧江流域、滨湖流域的红大烤烟非挥发性有机酸总量显著高于红河源流域。⑥灰色关联分析表明烟叶非挥发性有机酸主要影响感官评吸质量评价指标中的刺激性、劲头和浓度。 展开更多
关键词 烤烟 红花大金元 非挥发性有机酸 灰色关联分析
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南平特色烤烟非挥发性有机酸(盐)与感官质量的相关性分析 被引量：14
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作者 刘帅帅 王允白 +6 位作者 王志华 曹建敏 于卫松 郭承芳 高欣欣 丁根胜 夏范讲 《中国烟草科学》 CSCD 2012年第3期32-36,共5页
采用甲酯化、二氯甲烷萃取、气相色谱法定量检测了南平烟区烤烟中的12种非挥发性有机酸。结果表明,与感官评吸关系比较密切的有草酸、丙二酸、棕榈酸、油酸、亚麻酸、亚油酸、肉豆蔻酸和柠檬酸。简单相关分析表明,棕榈酸和亚麻酸对评吸... 采用甲酯化、二氯甲烷萃取、气相色谱法定量检测了南平烟区烤烟中的12种非挥发性有机酸。结果表明,与感官评吸关系比较密切的有草酸、丙二酸、棕榈酸、油酸、亚麻酸、亚油酸、肉豆蔻酸和柠檬酸。简单相关分析表明,棕榈酸和亚麻酸对评吸指标表现为正相关外,其他成分都表现为负相关;典型相关分析表明,棕榈酸、肉豆蔻酸、丙二酸、亚麻酸、亚油酸、柠檬酸对感官指标的载荷较大,在典型变量中起主要作用;通径分析表明,草酸对香气质、杂气、刺激性、总得分的直接影响较大,亚麻酸对香气质、香气量、余味、刺激性的直接影响较大,亚油酸对刺激性的直接影响较大,油酸对香气量的直接影响较大,以上都表现为正向关系;丙二酸对杂气、刺激性和总得分的直接影响较大,表现为负向关系。 展开更多
关键词 南平 烤烟 非挥发性有机酸 感官质量 相关分析
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云南不同烟区烟叶中有机酸及乙醚提取挥发性成分含量研究 被引量：17
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作者 王树会 李天福 +1 位作者 冉邦定 陈萍 《中国烟草科学》 CSCD 2004年第2期35-37,共3页
研究了云南省不同地区、不同品种及不同成熟度,不同部位烟叶中有机酸及乙醚提取挥发性成分含量。经分析得出,红河地区的烟叶有机酸含量较高,昆明、大理地区较低,但挥发性成分含量相反,大理地区最高,红河地区较低,玉溪、楚雄、昆明居中... 研究了云南省不同地区、不同品种及不同成熟度,不同部位烟叶中有机酸及乙醚提取挥发性成分含量。经分析得出,红河地区的烟叶有机酸含量较高,昆明、大理地区较低,但挥发性成分含量相反,大理地区最高,红河地区较低,玉溪、楚雄、昆明居中。评吸得分玉溪、大理地区烟叶相对好于其它地区。品种中以V2的有机酸含量最高,NC82的有机酸含量最低,挥发性成分含量相反,NC82较高,V2较低,云烟85、K326、红花大金元居中。初熟和适熟烟叶中有较高的挥发性成分含量,有机酸含量也较稳定,未熟和过熟烟叶中有机酸和挥发性成分依品种而定。对不同部位的烟叶,上部烟叶有较高的挥发性成分含量,中、下部烟叶次之,有机酸含量则中部叶最高,上、下部叶次之。 展开更多
关键词 烟叶 有机酸 乙醚 提取 成熟度 品种 挥发性成分含量
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