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食品高压加工设备及其应用(Ⅱ)
被引量：
11
1
作者
陈迎春
杨巧绒
《包装与食品机械》
CAS
1999年第4期26-28,25,共4页
食品的高压处理技术有着单纯的热加工不可比拟的优势。本文对食品挤压蒸煮设备和超高压设备的工作原理、构造、分类及其在食品加工中的应用进行了介绍。
关键词
高压
设备
高压处理
食品加工
挤压蒸煮设备
在线阅读
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职称材料
食品高压加工设备及其应用(Ⅰ)
被引量：
3
2
作者
陈迎春
杨巧绒
《包装与食品机械》
CAS
1999年第3期30-32,共3页
食品的高压处理技术有着单纯的热加工不可比拟的优势。本文对食品挤压蒸煮设备和超高压设备的工作原理、构造、分类及其在食品加工中的应用进行了介绍。
关键词
高压
设备
超高压
设备
食品
挤压蒸煮设备
在线阅读
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职称材料
题名
食品高压加工设备及其应用(Ⅱ)
被引量：
11
1
作者
陈迎春
杨巧绒
机构
安徽农业大学农业工程系
江苏理工大学机械工程学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
1999年第4期26-28,25,共4页
文摘
食品的高压处理技术有着单纯的热加工不可比拟的优势。本文对食品挤压蒸煮设备和超高压设备的工作原理、构造、分类及其在食品加工中的应用进行了介绍。
关键词
高压
设备
高压处理
食品加工
挤压蒸煮设备
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
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职称材料
题名
食品高压加工设备及其应用(Ⅰ)
被引量：
3
2
作者
陈迎春
杨巧绒
机构
安徽农业大学农业工程系
江苏理工大学机械工程学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
1999年第3期30-32,共3页
文摘
食品的高压处理技术有着单纯的热加工不可比拟的优势。本文对食品挤压蒸煮设备和超高压设备的工作原理、构造、分类及其在食品加工中的应用进行了介绍。
关键词
高压
设备
超高压
设备
食品
挤压蒸煮设备
Keywords
food
high pressure
extrusion cook
equipment
application
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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1
食品高压加工设备及其应用(Ⅱ)
陈迎春
杨巧绒
《包装与食品机械》
CAS
1999
11
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职称材料
2
食品高压加工设备及其应用(Ⅰ)
陈迎春
杨巧绒
《包装与食品机械》
CAS
1999
3
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