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脐橙挂树贮藏期间果实品质变化规律研究 被引量:20
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作者 陈克玲 刘建军 +5 位作者 罗楠 卿尚模 杨兴义 陈绍炳 李洪雯 曾德英 《西南农业学报》 CSCD 2005年第6期810-813,共4页
从12月至次年4月期间,挂树贮藏的脐橙果实含酸量随时间进程明显降低,全程减少幅度高达37.5%。挂树贮藏不消耗果实糖份,果实可溶性固形物含量和糖含量保持稳定并略有上升。固酸比值和糖酸比值大幅提高。果实Vc含量、可食率和果汁率变化... 从12月至次年4月期间,挂树贮藏的脐橙果实含酸量随时间进程明显降低,全程减少幅度高达37.5%。挂树贮藏不消耗果实糖份,果实可溶性固形物含量和糖含量保持稳定并略有上升。固酸比值和糖酸比值大幅提高。果实Vc含量、可食率和果汁率变化不大。挂树1个月后果实鲜食品质和风味的关键指标大幅上升,达到和超过了优质柑桔鲜果应具有的品质指标。含酸量的降低是导致糖酸比值和固酸比值升高、品质优化的最主要原因。试验表明脐橙挂树贮藏方式确能改善品质,适时采收可以提高鲜果的竞争力。 展开更多
关键词 脐橙 挂树贮藏 品质 含酸量
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‘意大利’葡萄设施延迟栽培挂树贮藏期间果实质地变化规律研究 被引量:7
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作者 张克坤 王海波 +4 位作者 王孝娣 史祥宾 王宝亮 郑晓翠 刘凤之 《中国果树》 2016年第2期7-12,共6页
研究了‘意大利’葡萄露地栽培-低温贮藏及设施延迟栽培-挂树贮藏2种模式下果实质地性状变化规律,综合对比分析果肉、果皮、果柄性状相关指标在贮藏期间的变化。结果表明:随贮藏期延长,挂树贮藏的葡萄除果肉硬度、咀嚼性、果皮强度、果... 研究了‘意大利’葡萄露地栽培-低温贮藏及设施延迟栽培-挂树贮藏2种模式下果实质地性状变化规律,综合对比分析果肉、果皮、果柄性状相关指标在贮藏期间的变化。结果表明:随贮藏期延长,挂树贮藏的葡萄除果肉硬度、咀嚼性、果皮强度、果皮斜率脆性有规律下降外,其他指标呈波动变化,而低温贮藏葡萄各果肉质地指标总体呈下降趋势,果皮质地指标呈波动性变化;将2种模式对比来看,挂树贮藏葡萄果实果肉性状较佳,果肉硬度、内聚性、咀嚼度、回复性较高,黏着性较低,品质性状降低较缓慢;2种贮藏模式主成分分析区别较明显,贮藏模式比贮藏时间更能影响果实质地性状的表现。综合来看,挂树贮藏条件下‘意大利’葡萄保鲜时间长,果实质地性状表现好,脆性较强,果实商品性较佳。 展开更多
关键词 葡萄 '意大利’ 设施延迟栽培 挂树贮藏 果实质地
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脐橙挂树贮藏试验初报 被引量:6
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作者 胡正月 李民权 +2 位作者 胡美蓉 朱一 朱清能 《江西园艺》 1999年第5期16-18,共3页
关键词 脐橙 产后商品化处理 挂树贮藏 稳果率 腐损率 果实品质
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浅议脐橙挂树贮藏(留树保鲜)栽培技术 被引量:1
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作者 凌永河 赖华荣 《现代园艺》 2006年第1期29-30,共2页
关键词 赣南脐橙 挂树贮藏 栽培技术 保鲜 果品市场 沿海城市 市场前景 贮藏措施 鲜果 消费者
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脐橙留树保鲜技术 被引量:2
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作者 凌永河 赖华荣 《农技服务》 2006年第9期42-42,共1页
关键词 保鲜 保鲜技术 脐橙 果品市场 市场前景 挂树贮藏 元宵节 鲜果 东南亚 成熟期
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