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《抹茶生产加工技术规程》国家标准研制工作推进会顺利召开: 1; 作者李文萃《中国茶叶加工》 2025年第3期25-25,共1页; 8月25日,《抹茶生产加工技术规程》国家标准研制工作推进会在绍兴御茶村召开,该项目由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所(中茶院)牵头承担,联合全国抹茶生产、加工、应用和科研等领域的相关机构共同研制。相关单位代表共30余人参会。... 展开更多; 关键词抹茶生产加工技术规程国家标准; 在线阅读下载PDF 职称材料

浙江省地方标准《抹茶生产加工技术规范》通过专家审定: 2; 作者本刊编辑部《中国茶叶加工》 2020年第2期32-32,共1页; 浙江省《抹茶生产加工技术规范》地方标准是由浙江省供销社联合社提出,省市场监管局立项,省供销社下属单位组织省内技术推广、大专院校、科研单位、检测机构和浙江省抹茶生产加工重点企业共同编制,经起草组两年多的编制工作,并征求业内... 展开更多; 关键词生产加工技术审定工作科研单位供销社抹茶联合社检测机构技术推广; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国抹茶生产技术及应用现状被引量：15: 3; 作者许心青胡振长 +5 位作者尹军峰许勇泉王俊飞尹新忠郑治李如意《中国茶叶》 2018年第11期26-30,共5页; 对我国抹茶生产、加工技术和跨界应用现状进行了综合分析,提出我国抹茶产业发展仍需要解决的一些问题,并展望抹茶的发展前景。; 关键词抹茶生产技术食品加工; 在线阅读下载PDF 职称材料

浙江省抹茶全程机械化生产加工模式研究——以浙江骆驼九宇有机食品有限公司为例被引量：2: 4; 作者卢健董俊杰 +6 位作者王东王超刘锦华俞燎远叶小江朱建杰张晶晶《南方农机》 2023年第24期33-37,共5页; 【目的】浙江省茶产业存在机械化率低、老茶园占比高、劳动成本高、产品供需失衡等问题,因此有必要进行茶叶生产加工全程机械化相关研究,以进一步促进茶产业发展。【方法】围绕茶产业现代化、机械化的目标方向,通过引进乘用型复合采茶... 展开更多; 关键词浙江省抹茶全程机械化生产加工模式; 在线阅读下载PDF 职称材料

中茶院特派员深入产业一线,科技服务春茶生产加工被引量：2: 5; 《中国茶叶加工》 2021年第2期79-79,共1页; 春回大地,茶园飘香,正值春茶开采季,茶农、茶企们正忙着生产加工今年的春茶,中茶院多支团队特派员以及个人科技特派员纷赴各地开展技术服务工作。"龙游茶叶深加工省团队科技特派员"首席专家张士康教授级高工带队赴龙游县开展... 展开更多; 关键词茶企科技服务工作安吉白茶加工生产线科技特派员技术服务工作龙游抹茶; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国抹茶产业的发展现状被引量：14: 6; 作者齐锴亮刘欣昊雷蕊英《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2019年第4期53-57,共5页; 概述了我国抹茶产业的研究进展,介绍了我国抹茶的国家标准、抹茶的生产加工技术和研究应用现状,并展望了抹茶产业今后的研究方向和发展趋势。; 关键词抹茶国家标准生产加工应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

三种典型莫干黄芽加工工艺的比较研究被引量：1: 7; 作者胡建平徐元骏 +1 位作者龚淑英钱虹《中国茶叶》 2013年第4期22-24,共3页; 浙江省级名茶＂莫干黄芽＂是在浙江农业大学庄晚芳、张堂恒两位教授倡导下,于1978年春由张堂恒教授及德清地方相关部门一起试制而成。制茶工艺大体上分为＂炙＂、＂挼＂、＂焙＂、＂汰＂四个过程,即现代所说的杀青、揉捻、烘焙和抹剔等... 展开更多; 关键词加工工艺黄芽生产技术规程农业大学制茶工艺加工参数庄晚芳揉捻; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《抹茶生产加工技术规程》国家标准研制工作推进会顺利召开: 1; 作者李文萃; 机构不详; 出处《中国茶叶加工》 2025年第3期25-25,共1页; 文摘 8月25日,《抹茶生产加工技术规程》国家标准研制工作推进会在绍兴御茶村召开,该项目由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所(中茶院)牵头承担,联合全国抹茶生产、加工、应用和科研等领域的相关机构共同研制。相关单位代表共30余人参会。会上,中茶院杨秀芳研究员对各研制单位的全程参与表示感谢。她强调,各单位需持续从行业视角出发,积极贡献智慧与经验做法,以高质量的标准推动抹茶产业高质量发展。; 关键词抹茶生产加工技术规程国家标准; 分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浙江省地方标准《抹茶生产加工技术规范》通过专家审定: 2; 作者本刊编辑部; 机构不详; 出处《中国茶叶加工》 2020年第2期32-32,共1页; 文摘浙江省《抹茶生产加工技术规范》地方标准是由浙江省供销社联合社提出,省市场监管局立项,省供销社下属单位组织省内技术推广、大专院校、科研单位、检测机构和浙江省抹茶生产加工重点企业共同编制,经起草组两年多的编制工作,并征求业内众多专家和工作者意见,后形成送审稿,于近日由浙江省市场监督管理局组织专家通过审定工作。; 关键词生产加工技术审定工作科研单位供销社抹茶联合社检测机构技术推广; 分类号 F322 [经济管理—产业经济] F326.5 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国抹茶生产技术及应用现状被引量：15: 3; 作者许心青胡振长尹军峰许勇泉王俊飞尹新忠郑治李如意; 机构浙江华茗园茶业有限公司中国农业科学院茶叶研究所; 出处《中国茶叶》 2018年第11期26-30,共5页; 基金国家自然科学基金项目(No.31671861) 浙江省2018年农业重大技术协同推广计划(高品质功能性超微茶粉(抹茶)产业化配套技术研究与集成推广) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS); 文摘对我国抹茶生产、加工技术和跨界应用现状进行了综合分析,提出我国抹茶产业发展仍需要解决的一些问题,并展望抹茶的发展前景。; 关键词抹茶生产技术食品加工; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浙江省抹茶全程机械化生产加工模式研究——以浙江骆驼九宇有机食品有限公司为例被引量：2: 4; 作者卢健董俊杰王东王超刘锦华俞燎远叶小江朱建杰张晶晶; 机构杭州市余杭区农业技术推广中心浙江骆驼九宇有机食品有限公司杭州市余杭区农业生态与植物保护服务站浙江省农业技术推广中心; 出处《南方农机》 2023年第24期33-37,共5页; 基金浙江省茶叶产业技术团队项目“有机抹茶加工及新式茶饮开发技术示范”(浙农科发[2022]10号) 杭州市农业与社会发展科研项目“茶叶全程机械化生产加工关键技术与产业化应用”(2022ZDSJ0080)。; 文摘【目的】浙江省茶产业存在机械化率低、老茶园占比高、劳动成本高、产品供需失衡等问题,因此有必要进行茶叶生产加工全程机械化相关研究,以进一步促进茶产业发展。【方法】围绕茶产业现代化、机械化的目标方向,通过引进乘用型复合采茶机、自走式耕作机、植保无人机等关键环节作业机具,结合老茶园宜机化改造,研究制定了一种适合浙北、浙中缓坡茶园的抹茶全程机械化生产加工模式,并对其中的主要生产加工环节及机具配套方案进行了详细介绍。【结果】通过推进茶叶生产加工全程机械化,浙江骆驼九宇有机食品有限公司茶叶示范基地成效显著,示范应用面积600亩,全程作业效率提高了50%,示范基地省工节本40%,综合经济效益提升了20%。【结论】抹茶全程机械化生产加工模式可以提高茶叶综合机械化率,提高生产效率和产品质量,减轻人工劳动强度,降低生产管理成本,提升综合经济效益,进而增强抹茶的市场竞争力,促进茶农增收,进一步推进茶业科技和机械装备支撑水平提升,助力浙江省茶产业高质量发展和乡村振兴。; 关键词浙江省抹茶全程机械化生产加工模式; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工] S233.75 [农业科学—农业机械化工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中茶院特派员深入产业一线,科技服务春茶生产加工被引量：2: 5; 出处《中国茶叶加工》 2021年第2期79-79,共1页; 文摘春回大地,茶园飘香,正值春茶开采季,茶农、茶企们正忙着生产加工今年的春茶,中茶院多支团队特派员以及个人科技特派员纷赴各地开展技术服务工作。"龙游茶叶深加工省团队科技特派员"首席专家张士康教授级高工带队赴龙游县开展茶园生态栽种现场指导与抹茶种植、加工技术培训,期间还对龙游茶企茶提取物制备与抹茶加工生产线建设给予技术指导,并与两家茶企联合申报龙游县重大科技攻关项目。"安吉白茶生态高值加工省团队科技特派员"首席专家朱跃进研究员带队赴安吉县开展科技服务工作,团队成员先后到企业车间、茶园实地点对点开展技术交流,对茶企白茶生产线调试、茶叶生产加工工艺、专业合作社鲜叶摊放等进行现场指导,并完成前期布置的安吉白茶省力栽培技术试验数据采集工作。与安吉县科技局领导、龙头企业探讨茶资源多途径延伸应用发展新方向,共同探讨促进安吉白茶可持续健康发展新路径。"泰顺茶叶品质提升和标准化省团队科技特派员"首席专家杨秀芳研究员带队到泰顺县6家代表性茶企开展科技服务和交流指导,围绕三杯香绿茶品质提升关键点控制、当地小叶群体种老茶园改造提升与生态茶园建设、香菇寮品种开发和茶文旅融合、白茶和红茶加工工艺提升、标准化新茶厂规划设计等方面提出指导性建议。; 关键词茶企科技服务工作安吉白茶加工生产线科技特派员技术服务工作龙游抹茶; 分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国抹茶产业的发展现状被引量：14: 6; 作者齐锴亮刘欣昊雷蕊英; 机构陕西工业职业技术学院电气工程学院南京水利科学研究院; 出处《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2019年第4期53-57,共5页; 基金陕西省科技厅科技计划项目(2019FP-023); 文摘概述了我国抹茶产业的研究进展,介绍了我国抹茶的国家标准、抹茶的生产加工技术和研究应用现状,并展望了抹茶产业今后的研究方向和发展趋势。; 关键词抹茶国家标准生产加工应用; Keywords Matcha national standard production and processing application; 分类号 TS272.2 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名三种典型莫干黄芽加工工艺的比较研究被引量：1: 7; 作者胡建平徐元骏龚淑英钱虹; 机构浙江德清县农业局浙江大学茶学系; 出处《中国茶叶》 2013年第4期22-24,共3页; 文摘浙江省级名茶＂莫干黄芽＂是在浙江农业大学庄晚芳、张堂恒两位教授倡导下,于1978年春由张堂恒教授及德清地方相关部门一起试制而成。制茶工艺大体上分为＂炙＂、＂挼＂、＂焙＂、＂汰＂四个过程,即现代所说的杀青、揉捻、烘焙和抹剔等,与高级毛峰茶的制法极为相似。《莫干黄芽茶生产技术规程》（DB 33/T 304-2011）于2011年11月9日正式实施。其加工工艺定义为：鲜叶摊青-杀青-揉捻-初烘-理条-足干-干茶整理工序的绿茶工艺和鲜叶摊青-杀青-揉捻-闷黄-初烘-理条-足干-干茶整理工序的黄茶工艺。具体加工参数并未给出。; 关键词加工工艺黄芽生产技术规程农业大学制茶工艺加工参数庄晚芳揉捻; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	《抹茶生产加工技术规程》国家标准研制工作推进会顺利召开	李文萃	《中国茶叶加工》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	浙江省地方标准《抹茶生产加工技术规范》通过专家审定	本刊编辑部	《中国茶叶加工》	2020	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	我国抹茶生产技术及应用现状	许心青胡振长尹军峰许勇泉王俊飞尹新忠郑治李如意	《中国茶叶》	2018	15	在线阅读下载PDF 职称材料
4	浙江省抹茶全程机械化生产加工模式研究——以浙江骆驼九宇有机食品有限公司为例	卢健董俊杰王东王超刘锦华俞燎远叶小江朱建杰张晶晶	《南方农机》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	中茶院特派员深入产业一线,科技服务春茶生产加工		《中国茶叶加工》	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	我国抹茶产业的发展现状	齐锴亮刘欣昊雷蕊英	《包装与食品机械》 CAS 北大核心	2019	14	在线阅读下载PDF 职称材料
7	三种典型莫干黄芽加工工艺的比较研究	胡建平徐元骏龚淑英钱虹	《中国茶叶》	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料