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铜离子-氧化锌/十六烷基铵基吡啶-蒙脱石复合材料的抗菌活性研究 被引量:2
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作者 马玉龙 杨波 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期29-32,40,共5页
以大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌为试验菌株,比较研究了铜离子-氧化锌/十六烷基铵基吡啶-蒙脱石复合材料(Cu2+-ZnO/CP-MMT)的抗菌活性。结果表明,Cu2+-ZnO/CP-MMT具有较高的抗菌活性,对大肠杆菌的最小抑菌质量浓度和杀菌质量浓度分别为80μg... 以大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌为试验菌株,比较研究了铜离子-氧化锌/十六烷基铵基吡啶-蒙脱石复合材料(Cu2+-ZnO/CP-MMT)的抗菌活性。结果表明,Cu2+-ZnO/CP-MMT具有较高的抗菌活性,对大肠杆菌的最小抑菌质量浓度和杀菌质量浓度分别为80μg/mL和160μg/mL,对鼠伤寒沙门氏菌的最小抑菌质量浓度和杀菌质量浓度分别为40μg/mL和160μg/mL。Cu2+-ZnO/CP-MMT对所试菌均产生抗菌剂后效应和持续抑菌效应。320μg/mL的Cu2+-ZnO/CP-MMT能在12h内杀灭大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌,而640μg/mL的Cu2+-ZnO/CP-MMT能在6h内杀灭大肠杆菌,4h内杀灭鼠伤寒沙门氏菌。 展开更多
关键词 铜离子 氧化锌蒙脱石 十六烷基铵基吡啶活性剂后效应持续效应
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磁场处理对壳聚糖金属配合物抑制大肠杆菌作用的影响(英文) 被引量:2
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作者 段丽红 杨晋青 +3 位作者 郑必胜 肖凯军 宋国胜 郭祀远 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2009年第2期8-12,共5页
壳聚糖(CS)是有丰富自然资源的甲壳素的脱乙酰基产物,壳聚糖及其衍生物具有优良的生物活性.文中报道了壳聚糖与铅、铜、铬等过渡金属离子所形成的壳聚糖金属配合物(CS-Cu、CS-Pb、CS-Cr)对大肠杆菌的抑制作用以及外加磁场处理对其抑菌... 壳聚糖(CS)是有丰富自然资源的甲壳素的脱乙酰基产物,壳聚糖及其衍生物具有优良的生物活性.文中报道了壳聚糖与铅、铜、铬等过渡金属离子所形成的壳聚糖金属配合物(CS-Cu、CS-Pb、CS-Cr)对大肠杆菌的抑制作用以及外加磁场处理对其抑菌作用的影响.采用琼脂扩散纸片法测定了各壳聚糖金属配合物对大肠杆菌的最低抑菌浓度,以此评了价壳聚糖金属配合物的抑菌能力.实验结果表明,各种壳聚糖金属配合物对大肠杆菌的抑制作用存在程度上的差异,以CS-Cr的抑菌效果最显著;外加磁场处理,能加强壳聚糖金属配合物对大肠杆菌的抑制作用,在场强为400 kA/m的磁场作用下,各种壳聚糖金属衍生物对大肠杆菌的最低抑菌浓度分别为CS-Cu:12.5 mg/mL,CS-Pb:6.25 mg/mL,CS-Cr:3.125 mg/mL.研究显示壳聚糖金属配合物在食品加工中有一定的应用前景. 展开更多
关键词 磁场 壳聚糖 金属配合物 大肠杆 抗菌抑菌活性
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