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香椿叶抗脂质过氧化物的分离及抗氧化特性
被引量：
16
1
作者
张京芳
王冬梅
张强
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期285-290,共6页
为寻求有应用前景的油脂抗氧化剂,分离纯化香椿叶中抗脂质过氧化物(FTAP),研究pH值、热处理及贮藏对FTAP抗氧化活性的影响及FTAP在油脂中的应用。FTAP的抗氧化活性用亚油酸过氧化法测定。采用大孔树脂分离纯化FTAP,比色法测定FTAP中的...
为寻求有应用前景的油脂抗氧化剂,分离纯化香椿叶中抗脂质过氧化物(FTAP),研究pH值、热处理及贮藏对FTAP抗氧化活性的影响及FTAP在油脂中的应用。FTAP的抗氧化活性用亚油酸过氧化法测定。采用大孔树脂分离纯化FTAP,比色法测定FTAP中的黄酮类含量。以FTAP对亚油酸过氧化抑制率反映其在不同pH值介质、热处理以及贮藏期的抗氧化性。用过氧化值评价FTAP在油脂中的抗氧化作用。结果表明,LSA-10树脂适于FTAP的分离纯化,FTAP抗脂质过氧化作用与其黄酮含量有关;FTAP在pH7、pH4时抗氧化活性较强,185℃下加热60min抗氧化性无显著变化,5℃下贮存30d抗氧化性稳定,而后逐渐降低;FTAP能抑制猪油和菜籽油的氧化,且呈量效关系,0.02%FTAP与0.02%BHT抗氧化活性相当。FTAP是具有潜力的天然抗氧化剂,可用于油脂或含油脂食品中。
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关键词
分离
大孔吸附树
脂
抗
氧化
特性
抗脂质过氧化物
香椿叶
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职称材料
Lazaroid对早期糖尿病大鼠视网膜的保护作用
2
作者
王泓
宮媛媛
+1 位作者
刘堃
许迅
《上海交通大学学报（医学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第6期653-655,共3页
目的探讨Lazaroid对早期糖尿病大鼠视网膜的保护作用。方法20只SD大鼠采用链脲佐菌素(STZ)建立糖尿病动物模型,10只于成模2周后经尾静脉注射Lazaroid进行干预(糖尿病Lazaroid干预组),其余10只不予干预(糖尿病不干预组)。另设立不建模且...
目的探讨Lazaroid对早期糖尿病大鼠视网膜的保护作用。方法20只SD大鼠采用链脲佐菌素(STZ)建立糖尿病动物模型,10只于成模2周后经尾静脉注射Lazaroid进行干预(糖尿病Lazaroid干预组),其余10只不予干预(糖尿病不干预组)。另设立不建模且不干预的空白对照组(n=10)。分别于实验前后进行视网膜电流图检查,对视网膜组织切片进行透射电子显微镜观察。结果糖尿病Lazaroid干预组和空白对照组在实验前后的暗适应最大电反应b波、振荡电位(OPs)振幅值差异无统计意义(P>0.05)。糖尿病不干预组实验前后的暗适应最大电反应b波、OPs振幅值明显下降(P<0.05);与空白对照组比较,成模4周后的糖尿病不干预组大鼠的神经节细胞内出现线粒体的改变;而同期糖尿病Lazaroid干预组大鼠视网膜未出现明显神经节细胞的改变。结论糖尿病动物模型在建立的早期已经出现视觉电生理的变化,并且有神经细胞超微结构的改变;全身使用Lazaroid对早期糖尿病大鼠模型视网膜神经元具有保护作用。
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关键词
糖尿病性视网膜病变
大鼠
抗脂质过氧化物
视网膜电流图
透射电镜
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职称材料
题名
香椿叶抗脂质过氧化物的分离及抗氧化特性
被引量：
16
1
作者
张京芳
王冬梅
张强
机构
西北农林科技大学林学院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期285-290,共6页
基金
人事部留学人员科技活动择优资助项目
西北农林科技大学西北农林科技大学科研启动费
文摘
为寻求有应用前景的油脂抗氧化剂,分离纯化香椿叶中抗脂质过氧化物(FTAP),研究pH值、热处理及贮藏对FTAP抗氧化活性的影响及FTAP在油脂中的应用。FTAP的抗氧化活性用亚油酸过氧化法测定。采用大孔树脂分离纯化FTAP,比色法测定FTAP中的黄酮类含量。以FTAP对亚油酸过氧化抑制率反映其在不同pH值介质、热处理以及贮藏期的抗氧化性。用过氧化值评价FTAP在油脂中的抗氧化作用。结果表明,LSA-10树脂适于FTAP的分离纯化,FTAP抗脂质过氧化作用与其黄酮含量有关;FTAP在pH7、pH4时抗氧化活性较强,185℃下加热60min抗氧化性无显著变化,5℃下贮存30d抗氧化性稳定,而后逐渐降低;FTAP能抑制猪油和菜籽油的氧化,且呈量效关系,0.02%FTAP与0.02%BHT抗氧化活性相当。FTAP是具有潜力的天然抗氧化剂,可用于油脂或含油脂食品中。
关键词
分离
大孔吸附树
脂
抗
氧化
特性
抗脂质过氧化物
香椿叶
Keywords
separation, macroporous resins, oxidation resistance, anti-lipid peroxides, Toona sinensis leaves
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
Lazaroid对早期糖尿病大鼠视网膜的保护作用
2
作者
王泓
宮媛媛
刘堃
许迅
机构
上海交通大学第一人民医院眼科
出处
《上海交通大学学报（医学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第6期653-655,共3页
文摘
目的探讨Lazaroid对早期糖尿病大鼠视网膜的保护作用。方法20只SD大鼠采用链脲佐菌素(STZ)建立糖尿病动物模型,10只于成模2周后经尾静脉注射Lazaroid进行干预(糖尿病Lazaroid干预组),其余10只不予干预(糖尿病不干预组)。另设立不建模且不干预的空白对照组(n=10)。分别于实验前后进行视网膜电流图检查,对视网膜组织切片进行透射电子显微镜观察。结果糖尿病Lazaroid干预组和空白对照组在实验前后的暗适应最大电反应b波、振荡电位(OPs)振幅值差异无统计意义(P>0.05)。糖尿病不干预组实验前后的暗适应最大电反应b波、OPs振幅值明显下降(P<0.05);与空白对照组比较,成模4周后的糖尿病不干预组大鼠的神经节细胞内出现线粒体的改变;而同期糖尿病Lazaroid干预组大鼠视网膜未出现明显神经节细胞的改变。结论糖尿病动物模型在建立的早期已经出现视觉电生理的变化,并且有神经细胞超微结构的改变;全身使用Lazaroid对早期糖尿病大鼠模型视网膜神经元具有保护作用。
关键词
糖尿病性视网膜病变
大鼠
抗脂质过氧化物
视网膜电流图
透射电镜
Keywords
diabetic retinopathy, rat
anti-lipid peroxide
electroretinogram
transmission electron microscope
分类号
R774.1 [医药卫生—眼科]
R587.1 [医药卫生—内分泌]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
香椿叶抗脂质过氧化物的分离及抗氧化特性
张京芳
王冬梅
张强
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
16
在线阅读
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职称材料
2
Lazaroid对早期糖尿病大鼠视网膜的保护作用
王泓
宮媛媛
刘堃
许迅
《上海交通大学学报（医学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2008
0
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职称材料
已选择
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