红树莓多酚的组分分析及体外抗脂质过氧化活性 被引量：35

1

作者 旷慧 冯建文 +2 位作者 范倩 王萍 王金玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第3期83-89,共7页

采用紫外-可见分光光度法、红外光谱法和高效液相色谱法,分析了‘菲尔杜德’红树莓多酚粗提液和纯化液的组成成分,同时采用3个体外抗脂质过氧化指标研究了其抗脂质过氧化活性。组分分析结果表明红树莓多酚中可能含有黄酮类、花色苷、糖... 采用紫外-可见分光光度法、红外光谱法和高效液相色谱法,分析了‘菲尔杜德’红树莓多酚粗提液和纯化液的组成成分,同时采用3个体外抗脂质过氧化指标研究了其抗脂质过氧化活性。组分分析结果表明红树莓多酚中可能含有黄酮类、花色苷、糖苷类物质,初步鉴定出红树莓多酚中含有原花青素B2、芦丁、水杨酸和鞣花酸4种酚类物质,且红树莓多酚粗提液和纯化液中多酚组成具有差异性。抗脂质过氧化活性结果表明:在一定质量浓度范围内,红树莓多酚粗提液和纯化液对Fe^(2+)诱导卵黄脂蛋白脂质过氧化、H_2O_2诱导大鼠红细胞氧化溶血和大鼠肝组织匀浆自发脂质过氧化具有抑制作用,且呈现剂量依赖关系;红树莓多酚粗提液的抗脂质过氧化活性强于纯化液。红树莓多酚提取物对脂质过氧化有抑制作用,但其作用机制和途径仍需进一步研究。 展开更多

关键词 红树莓 多酚 抗脂质过氧化 黄酮 花色苷 糖苷

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黄芪抗脂质过氧化作用的研究 被引量：24

2

作者 张燕燕 颜敏 文学明 《医药导报》 CAS 2002年第9期542-543,共2页

目的 :探讨黄芪抗脂质过氧化作用。方法 :实验小鼠给予黄芪浓缩液后 ,检测肝匀浆、脑匀浆、血清中过氧化脂质 (LPO)、超氧化物歧化酶 (SOD)、硒 (Se)的含量变化 ,心肌组织中脂褐素的含量变化。结果 :黄芪对小鼠肝匀浆、脑匀浆中脂质体... 目的 :探讨黄芪抗脂质过氧化作用。方法 :实验小鼠给予黄芪浓缩液后 ,检测肝匀浆、脑匀浆、血清中过氧化脂质 (LPO)、超氧化物歧化酶 (SOD)、硒 (Se)的含量变化 ,心肌组织中脂褐素的含量变化。结果 :黄芪对小鼠肝匀浆、脑匀浆中脂质体外生成以及对小鼠血清中LPO水平、心肌脂褐素含量有显著抑制作用 (P <0 .0 5 )。而对SOD活性有明显的激活作用 (P <0 .0 5 )。并能增强机体组织中硒含量。结论 :黄芪能阻止自由基引起的过氧化反应 ,减少自由基对生物膜的损害 。 展开更多

关键词 黄芪 抗脂质过氧化作用 研究 硒 小鼠 中药

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金丝桃抗脂质过氧化作用研究 被引量：8

3

作者 项光亚 杨瑜 +1 位作者 阮金兰 周宜开 《同济医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期211-213,共3页

为研究金丝桃的抗脂质过氧化作用 ,用分光光度法测定了金丝桃提取物对大鼠离体组织匀浆的脂质过氧化及由 Fe2 + - H2 O2 体系、Fe2 + - Vit C体系和 Fe2 + - Cys体系诱导的脂质过氧化的抑制作用。发现金丝桃提取物对大鼠肝、心、肾组织... 为研究金丝桃的抗脂质过氧化作用 ,用分光光度法测定了金丝桃提取物对大鼠离体组织匀浆的脂质过氧化及由 Fe2 + - H2 O2 体系、Fe2 + - Vit C体系和 Fe2 + - Cys体系诱导的脂质过氧化的抑制作用。发现金丝桃提取物对大鼠肝、心、肾组织匀浆脂质过氧化和线粒体诱导的脂质过氧化具有抑制作用并表现出剂量依赖关系 ,而且提取物 F0 0 3的抑制作用要强于 F0 0 4、 F0 0 5的抑制作用。认为金丝桃具有较好的抗脂质过氧化作用 。 展开更多

关键词 金丝桃 丙二醛 脂质过氧化 抗脂质过氧化 自由基

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芦荟的体外抗脂质过氧化作用 被引量：8

4

作者 郭英 陈秋丽 蔡秀成 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第7期83-85,共3页

研究芦荟对大鼠肝、脑自发性脂质过氧化和四氯化碳 (CCl4)、铁离子—抗坏血酸 (Fe2＋－ VitC)分别诱导大鼠肝脏脂质过氧化的作用。芦荟与自由基诱发剂或大鼠肝、脑组织匀浆共浴后，比色法测定丙二醛 (MDA)生成量。结果显示，树芦荟、库... 研究芦荟对大鼠肝、脑自发性脂质过氧化和四氯化碳 (CCl4)、铁离子—抗坏血酸 (Fe2＋－ VitC)分别诱导大鼠肝脏脂质过氧化的作用。芦荟与自由基诱发剂或大鼠肝、脑组织匀浆共浴后，比色法测定丙二醛 (MDA)生成量。结果显示，树芦荟、库拉索芦荟均可明显降低大鼠肝组织自发性 MDA的生成。树芦荟和库拉索芦荟可降低大鼠组织自发性 MDA的生成。树芦荟、库拉索芦荟和华芦荟均可减轻 CCl4和 Fe2＋－ VitC所致的肝脏脂质过氧化损伤。研究结果表明，树芦荟、库拉索芦荟和华芦荟均具有抗脂质过氧化作用，树芦荟具有相对更强的抗脂质过氧化作用。常压加热处理芦荟汁不影响芦荟的抗氧化作用。 展开更多

关键词 芦荟 抗脂质过氧化 丙二醛 自由基 抗氧化作用

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刺山柑果实提取物对打瓜籽油抗脂质过氧化作用的研究 被引量：3

5

作者 邓小勤 蒲云峰 +1 位作者 李万福 白红进 《塔里木大学学报》 2008年第2期57-60,67,共5页

研究刺山柑果实不同溶剂提取物抗油脂过氧化作用。分别选取石油醚、甲醇、乙酸乙酯、水作为溶剂,用冷浸法提取,采用743 Rancimat氧化稳定性测试仪测定各提取物对打瓜籽油的抗氧化作用。不同提取物对打瓜籽油均有一定的抗氧化作用。在质... 研究刺山柑果实不同溶剂提取物抗油脂过氧化作用。分别选取石油醚、甲醇、乙酸乙酯、水作为溶剂,用冷浸法提取,采用743 Rancimat氧化稳定性测试仪测定各提取物对打瓜籽油的抗氧化作用。不同提取物对打瓜籽油均有一定的抗氧化作用。在质量分数为0.08%时,供试样品对打瓜籽油抗脂质过氧化的效果次序为:石油醚提取物>乙酸乙酯提取物>水提物>Vc>BHT>VE>甲醇提取物>对照。四种提取物对打瓜籽油均具有一定的抗氧化作用,石油醚提取物可以作为打瓜籽油的抗氧化添加物。 展开更多

关键词 刺山柑果实 抗氧化活性 抗脂质过氧化

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黑果枸杞色素对小鼠的抗脂质过氧化活性的研究 被引量：7

6

作者 陶大勇 马维花 +1 位作者 李引乾 白红进 《中兽医医药杂志》 2008年第5期11-13,共3页

以4-6周龄小鼠为研究对象,通过给小鼠饲喂黑果枸杞色素,测定小鼠红细胞、肝细胞以及全血中SOD活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性,并检测黑果枸杞色素对脂质过氧化产物MDA生成的影响和血清MDA及脑内脂褐素含量的变化,观察黑果枸杞色素对小鼠... 以4-6周龄小鼠为研究对象,通过给小鼠饲喂黑果枸杞色素,测定小鼠红细胞、肝细胞以及全血中SOD活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性,并检测黑果枸杞色素对脂质过氧化产物MDA生成的影响和血清MDA及脑内脂褐素含量的变化,观察黑果枸杞色素对小鼠的抗脂质过氧化的活性作用,探讨黑果枸杞色素的抗衰老作用。结果显示,试验组红细胞SOD活性、全血GSH-PX活性及血清GSH-PX/MDA明显高于对照组(P<0.01),MDA明显低于对照组(P<0.05)。说明黑果枸杞色素具有抗氧化活性。 展开更多

关键词 黑果枸杞色素 抗脂质过氧化 谷胱甘肽过氧化物酶 超氧化歧化酶 丙二醛

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大孔树脂筛分马兰中活性组分及体外抗脂质过氧化测定 被引量：6

7

作者 刘新明 潘道东 吕丽爽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第22期89-94,共6页

通过大孔树脂富集马兰粗提液中黄酮及三萜类化合物并对其进行体外抗脂质过氧化测定。比较了15种树脂的静态吸附和解吸附,以及吸附动力学、吸附等温线等性能,从中筛选出兼具富集黄酮类和三萜类化合物的最佳树脂AB-8。进而选择AB-8柱动态... 通过大孔树脂富集马兰粗提液中黄酮及三萜类化合物并对其进行体外抗脂质过氧化测定。比较了15种树脂的静态吸附和解吸附,以及吸附动力学、吸附等温线等性能,从中筛选出兼具富集黄酮类和三萜类化合物的最佳树脂AB-8。进而选择AB-8柱动态富集马兰中活性组分并对其进行活性组分的抗脂质过氧化测定。通过不同体积分数乙醇溶液洗脱显示:20%洗脱组分中黄酮类化合物含量最高,达到62.7%,同时含有19%的三萜类化合物,其总得率达到51.5%,60%洗脱组分中三萜类化合物含量最高,达到58.5%,总得率达到22.3%。同时,对所得主要组分进行抑制过氧化脂质活性实验,结果表明:两主要组分对体外组织(心、肝、肾、脑)的脂质过氧化均有一定的抑制效果,其中对肝脏的抑制效果最为明显。 展开更多

关键词 大孔吸附树脂 马兰 三萜类化合物 黄酮类化合物 抗脂质过氧化

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不同提取工艺对茶树菇多糖得率及抗脂质过氧化作用的影响 被引量：4

8

作者 李会霞 叶舟 +2 位作者 陈伟 胡艳莲 吕千 《热带作物学报》 CSCD 2009年第9期1246-1251,共6页

采用水提醇沉法提取茶树菇多糖,设计单因素试验和正交试验以探讨提取温度、pH值和细胞破碎方式等因素对茶树菇多糖得率及抗脂质过氧化能力的影响,从而优化茶树菇多糖的提取工艺。正交试验结果表明:最佳理论提取工艺条件:温度为80℃,pH值... 采用水提醇沉法提取茶树菇多糖,设计单因素试验和正交试验以探讨提取温度、pH值和细胞破碎方式等因素对茶树菇多糖得率及抗脂质过氧化能力的影响,从而优化茶树菇多糖的提取工艺。正交试验结果表明:最佳理论提取工艺条件:温度为80℃,pH值为7.5,细胞破碎方式为冻融3次;最佳直观分析提取工艺:温度为80℃,pH值为7.5,细胞破碎方式为超声波30min。验证试验结果表明,二者差异不显著。考虑到成本、能耗等问题最终确定最佳提取工艺为温度为80℃,pH值为7.5,细胞破碎方式为超声波30min。 展开更多

关键词 茶树菇 多糖 提取工艺 抗脂质过氧化

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沙棘多糖清除自由基及抗脂质过氧化作用研究 被引量：37

9

作者 任薇 包晓玮 +3 位作者 张志芳 韩蕾 曾兰君 张亚涛 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第8期272-277,共6页

目的:探讨沙棘多糖体外清除自由基及抗脂质过氧化作用。方法:采用体外抗氧化活性法测定沙棘多糖对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基清除能力及沙棘多糖总还原能力;制备5%小鼠肝脏匀浆,通过模拟建立体外小鼠肝匀浆自发性脂质过氧... 目的:探讨沙棘多糖体外清除自由基及抗脂质过氧化作用。方法:采用体外抗氧化活性法测定沙棘多糖对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基清除能力及沙棘多糖总还原能力;制备5%小鼠肝脏匀浆,通过模拟建立体外小鼠肝匀浆自发性脂质过氧化模型、CCl_4体外诱导小鼠肝匀浆脂质过氧化模型、H_2O_2体外诱导小鼠肝匀浆脂质过氧化模型、Fe^(2+)-V_C体外诱导小鼠肝脏脂质过氧化模型,利用TBA显色法,观察沙棘多糖对脂质过氧化的抑制作用。结果:沙棘多糖对DPPH自由基、OH自由基和超氧阴离子自由基都具有一定的清除能力,其IC_(50)值分别为1.55、1.23、8.31 mg/mL,其浓度为2 mg/mL时,还原能力稍高于同浓度V_C。沙棘多糖对小鼠肝匀浆自发性脂质过氧化及CCl_4、H_2O_2、Fe^(2+)-V_C所诱导的肝脏脂质过氧化均具有抑制作用,其IC_(50)值分别为1.10、1.59、9.13、1.39 mg/mL。结论:沙棘多糖具有一定的抗氧化活性及抗脂质过氧化作用。 展开更多

关键词 沙棘 多糖 抗氧化 抗脂质过氧化

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丁基苯酞对局部脑缺血再灌注大鼠脑线粒体ATPase,抗氧化酶活性和脂质过氧化的影响 被引量：160

10

作者 董高翔 冯亦璞 《中国医学科学院学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期93-97,共5页

目的研究丁基苯酞对短暂性局部脑缺血大鼠脑线粒体ＡＴＰａｓｅ，抗氧化酶活性和脂质过氧化的影响。方法采用短暂性大脑中动脉阻断术（ｔＭＣＡＯ）模型，应用生物化学方法，测定神经细胞线粒体ＡＴＰａｓｅ活性，超氧化物歧化酶（ｓｕ... 目的研究丁基苯酞对短暂性局部脑缺血大鼠脑线粒体ＡＴＰａｓｅ，抗氧化酶活性和脂质过氧化的影响。方法采用短暂性大脑中动脉阻断术（ｔＭＣＡＯ）模型，应用生物化学方法，测定神经细胞线粒体ＡＴＰａｓｅ活性，超氧化物歧化酶（ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅ　ｄｉｓｍｕｔａｓｅ，ＳＯＤ），谷胱甘肽过氧化物酶（ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ　ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ，ＧＳＨ－Ｐｘ），过氧化氢酶（ｃａｔａｌａｓｅ，ＣＡＴ）的活性和ＭＤＡ的含量。结果（１）大鼠ｔＭＣＡＯ后线粒体ＡＴＰａｓｅ活性均有不同程度的下降，于ｔＭＣＡＯ前１０ｍｉｎ腹腔注射丁基苯酞（ＮＢＰ）（５～２０ｍｇ　／ｋｇ）能明显升高线粒体Ｎａ＋Ｋ＋－ＡＴＰａｓｅ和Ｃａ　２＋　　－ＡＴＰａｓｅ活性。（２）在缺血溶剂组，ＳＯＤ活性和线粒体ＧＳＨ－Ｐｘ活性显著下降，而ＭＤＡ的含量则明显升高。于缺血前１０ｍｉｎ，腹腔注射ＮＢＰ（２０ｍｇ　／ｋｇ）能明显增加缺血侧神经细胞线粒体和脑皮层总ＳＯＤ的活性，然而对ＣｕＺｎ－ＳＯＤ活性无明显作用。腹腔注射２０ｍｇ　／ｋｇ　ＮＢＰ能显著升高线粒体ＧＳＨ－Ｐｘ的活性，而腹腔注射１０、２０ｍｇ　／ｋｇ　ＮＢＰ能明显降低缺血脑线粒体ＭＤＡ的含量（Ｐ＜０．０５＝。（? 展开更多

关键词 丁基苯酞 局部脑缺血 ATP酶 抗氧化酶 丙二醛 脑线粒体 抗脂质过氧化

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滇产回心草及回心康抗缺血心肌脂质过氧化作用及对前列环素 /血栓素的影响 被引量：10

11

作者 雷秀玲 张荣平 +4 位作者 董雪峰 潘琦 严启新 罗天浩 何广新 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2001年第6期63-66,共4页

采用结扎大鼠冠脉造成急性心肌缺血模型 ,动态观测Ⅱ导联心电图S T段的变化 ,以S T段上移为指标反映缺血程度 ,观察了滇产回心草及回心康对急性心肌缺血损伤的保护作用 ,同时检测血清SOD、MDA、PGI2 和TXA2 。结果表明 ,回心草及回心康... 采用结扎大鼠冠脉造成急性心肌缺血模型 ,动态观测Ⅱ导联心电图S T段的变化 ,以S T段上移为指标反映缺血程度 ,观察了滇产回心草及回心康对急性心肌缺血损伤的保护作用 ,同时检测血清SOD、MDA、PGI2 和TXA2 。结果表明 ,回心草及回心康均能显著减少S T段上移 ,均以 2 g/kg组为显著 ;其 1g/kg及 2g/kg均使心肌梗塞范围缩小 (p <0 .0 5 ,p <0 .0 1) ;均使心肌缺血大鼠血清SOD显著提高 (p <0 .0 5及p <0 .0 1) ;MDA显著降低 (p <0 .0 5 ,p <0 .0 1)。回心草及回心康还能提高大鼠血清PGI2 水平 ,降低TXA2 含量 ,以回心草 2 g/kg及回心康 2g/kg为显著 (p <0 .0 5 ) ,呈剂量依赖性。实验结果提示 ,回心草及回心康均具有抗心肌缺血及抗脂质过氧化作用 ,其提高PGI2 /TXA2 可能与其抗心肌缺血作用机制有关。 展开更多

关键词 回心草 回心康 心肌缺血 SOD MDA PGI2 TXA2 云南 抗脂质过氧化作用

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藁本内酯抑制脂质过氧化作用的研究 被引量：19

12

作者 龙锐 杜俊蓉 王蓓 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第2期206-208,267,共4页

本文用维生素E为阳性对照,探讨了藁本内酯对不同体系脂质过氧化的抑制作用。结果显示:5、20和80mmol/L的藁本内酯对亚油酸的自发氧化,VitC/Fe2+和NADPH诱导的线粒体氧化,组织匀浆的自发氧化和H2O2诱导氧化,均表现出较强的抑制作用(与空... 本文用维生素E为阳性对照,探讨了藁本内酯对不同体系脂质过氧化的抑制作用。结果显示:5、20和80mmol/L的藁本内酯对亚油酸的自发氧化,VitC/Fe2+和NADPH诱导的线粒体氧化,组织匀浆的自发氧化和H2O2诱导氧化,均表现出较强的抑制作用(与空白对照组相比,P<0.05),其浓度与抗氧化活性呈一定的量效关系。藁本内酯的体外抗脂质过氧化作用为进一步探讨其药理作用提供了实验与理论依据。 展开更多

关键词 藁本内酯 抗脂质过氧化 维生素E 亚油酸 线粒体

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泰和乌骨鸡黑色素的体外抗氧化作用 被引量：27

13

作者 涂勇刚 孙亚真 +2 位作者 田颖刚 杨美艳 谢明勇 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期145-149,共5页

采用分光光度法测定磷钼酸配合物、自由基和丙二醛(MDA)的含量,用于研究酶法提取的泰和乌骨鸡黑色素的总抗氧化能力及其清除自由基和抗脂质过氧化的作用,研究过程中用合成黑色素与之进行比较。结果表明:泰和乌骨鸡黑色素清除羟基自由基... 采用分光光度法测定磷钼酸配合物、自由基和丙二醛(MDA)的含量,用于研究酶法提取的泰和乌骨鸡黑色素的总抗氧化能力及其清除自由基和抗脂质过氧化的作用,研究过程中用合成黑色素与之进行比较。结果表明:泰和乌骨鸡黑色素清除羟基自由基的能力虽然低于合成黑色素,但其总抗氧化能力与合成黑色素相当,而清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的能力以及抗脂质过氧化作用都优于合成黑色素,说明泰和乌骨鸡黑色素具有明显的体外抗氧化功能。 展开更多

关键词 泰和乌骨鸡 黑色素 清除自由基 抗脂质过氧化 抗氧化作用

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马齿苋酚类提取物的抗氧化作用研究 被引量：18

14

作者 李大峰 贾冬英 +1 位作者 杜雪 姚开 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期41-43,共3页

采用1,1-二苯基-2-苦味酰基(DPPH)法、硫代巴比妥酸(TBA)法和三价铁离子(Fe3+)还原法,研究了马齿苋酚类提取物的抗氧化活性。结果显示,马齿苋中酚类物质具有较强的抗氧化活性,其清除DPPH自由基和对Fe3+还原能力明显高于人工合成抗氧化... 采用1,1-二苯基-2-苦味酰基(DPPH)法、硫代巴比妥酸(TBA)法和三价铁离子(Fe3+)还原法,研究了马齿苋酚类提取物的抗氧化活性。结果显示,马齿苋中酚类物质具有较强的抗氧化活性,其清除DPPH自由基和对Fe3+还原能力明显高于人工合成抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT),但其抗脂质过氧化能力却低于BHT。由于具有较好的抗氧化性,马齿苋酚类提取物有望作为一种天然抗氧化剂用于多种食品的加工中。 展开更多

关键词 马齿苋 DPPH自由基清除能力 抗脂质过氧化 Fe3+还原能力

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芒果清除自由基活性成分及抗氧化作用研究 被引量：9

15

作者 韦会平 郑毅 韩洪波 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期922-928,共7页

【目的】明确不同部位、不同成熟度芒果中清除自由基的活性成分含量及其对不同自由基的清除能力、对脂质过氧化(LPO)的抑制能力,为芒果的深度开发及新产品研制提供基础数据。【方法】以凯特芒果为研究对象,采用高效液相色谱法(HPLC)测... 【目的】明确不同部位、不同成熟度芒果中清除自由基的活性成分含量及其对不同自由基的清除能力、对脂质过氧化(LPO)的抑制能力,为芒果的深度开发及新产品研制提供基础数据。【方法】以凯特芒果为研究对象,采用高效液相色谱法(HPLC)测定不同成熟度(嫩、绿熟和后熟)芒果不同部位(叶片、果皮、果肉和果仁)中的β-胡萝卜素和芒果苷含量,2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量,紫外分光光度法测定总酚含量,Fenton反应法检测对羟基自由基(·OH)的清除作用,邻苯三酚自氧化法检测对超氧阴离子自由基(O2)的清除作用,卵磷脂过氧化法测定抗LPO活性。【结果】绿熟期果肉和果皮中的β-胡萝卜素和维生素C含量均最高,分别超过2.10和120.00 mg/100 g,显著高于其他样品(P<0.05,下同),但果肉与果皮间无显著差异(P>0.05);嫩叶中的芒果苷和总酚含量最高,分别为3.45和6.92 g/100 g,显著高于其他样品。浓度为30 g/L的嫩叶提取物对·OH的清除率达96.71%,对LPO的抑制率达95.83%,芒果嫩叶对·OH和LPO的半数清除率或半抑制浓度(IC50)分别为8.89和8.01 g/L。果仁的总酚含量高于4.20 g/100 g,浓度为40 g/L的绿熟果仁提取物对O2的清除率达94.61%,IC50为10.76 g/L。【结论】不同成熟度芒果不同部位中,清除自由基的活性成分含量及其对不同自由基的清除率和对LPO的抑制率均存在显著差异。因此,在芒果深加工及开发利用过程中,除了要充分重视叶片、果仁和果皮的重要价值外,还应重视成熟度对果实和叶片成分和品质的影响。 展开更多

关键词 芒果 清除自由基 抗脂质过氧化 活性成分 药理作用

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多种果蔬抗氧化活性研究 被引量：5

16

作者 张美月 杨容 +1 位作者 习洋 付君丽 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期97-101,共5页

为从植物中寻找天然、高效、低毒的抗氧化剂,本研究利用β-胡萝卜素-亚油酸乳化液氧化法、普鲁士兰法、亚油酸加速氧化法对保定市常见的28种果蔬进行了抗氧化活性、还原能力、抗脂质过氧化功能的研究,并测定其总酚的含量。结果表明:24... 为从植物中寻找天然、高效、低毒的抗氧化剂,本研究利用β-胡萝卜素-亚油酸乳化液氧化法、普鲁士兰法、亚油酸加速氧化法对保定市常见的28种果蔬进行了抗氧化活性、还原能力、抗脂质过氧化功能的研究,并测定其总酚的含量。结果表明:24种果蔬都具有一定的抗氧化活性,其中莴笋叶、茼蒿菜的抗氧化活性较强,其总酚含量也较高,分别达到了6.88 mg/g、6.41 mg/g。表明果蔬抗氧化活性的强弱与果蔬中总酚含量有一定的关联性。 展开更多

关键词 果蔬 抗氧化活性 总酚含量 还原能力 抗脂质过氧化

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北虫草抗氧自由基和羟自由基作用的研究 被引量：30

17

作者 沈齐英 沈秋英 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期252-254,共3页

基于很多疾病与脂质过氧化有关 ,探讨了利用人工培育的北虫草的抗脂质过氧化作用。结果显示 :人工培育的北虫草子座对 Fenton反应生成的羟自由基具有较强的清除作用 ,且作用明显强于相同剂量的羟自由基特异清除剂甘露醇 (P<0 .0 1 ) ... 基于很多疾病与脂质过氧化有关 ,探讨了利用人工培育的北虫草的抗脂质过氧化作用。结果显示 :人工培育的北虫草子座对 Fenton反应生成的羟自由基具有较强的清除作用 ,且作用明显强于相同剂量的羟自由基特异清除剂甘露醇 (P<0 .0 1 ) ;北虫草对邻苯三酚自氧化体系产生的氧自由基亦具有清除作用 ,与对照组比较 P<0 .0 1 ,但作用弱于相同剂量的抗坏血酸。结果提示 :北虫草具有抗脂质过氧化作用。 展开更多

关键词 北虫草 氧自由基 羟自由基 抗脂质过氧化作用

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青蒿琥酯抗中暑内毒素血症的机制探讨 被引量：4

18

作者 郭进强 李莉 +1 位作者 万为人 谭非 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期1290-1291,共2页

目的探讨中药青蒿衍生物青蒿琥酯抗中暑内毒素血症的机制,为该药物在重症中暑治疗中的运用打下基础。方法在干球温度(34.5±0.5)℃,相对湿度(60±5)%的条件下建立小鼠中暑模型,将40只小鼠随机分为青蒿琥酯组、生理盐水组、高温... 目的探讨中药青蒿衍生物青蒿琥酯抗中暑内毒素血症的机制,为该药物在重症中暑治疗中的运用打下基础。方法在干球温度(34.5±0.5)℃,相对湿度(60±5)%的条件下建立小鼠中暑模型,将40只小鼠随机分为青蒿琥酯组、生理盐水组、高温对照组和正常对照组。用黄嘌呤氧化酶法检测血中SOD的含量,用TBA法检测MDA的含量,用电镜观察肝脏的病理变化。结果青蒿琥酯组小鼠血中SOD含量和MDA含量分别高于生理盐水组,低于高温对照组(P<0.O5),而与正常对照组相近;青蒿琥酯组的肝组织损伤明显轻于生理盐水及高温对照组。结论青蒿琥酯具有抗脂质过氧化,保护重要脏器功能的作用,是其抗中暑内毒素血症的机制之一。 展开更多

关键词 青蒿琥酯 抗脂质过氧化 中暑内毒素血症

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晒青毛茶和普洱茶降血脂作用比较试验 被引量：26

19

作者 吴文华 《中国茶叶》 2005年第1期15-15,共1页

关键词 晒青 普洱茶 茶类 云南大叶种 揉捻 茶具 杀青 降血脂作用 抗脂质过氧化 动物实验研究

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奇可力多糖抗衰老作用的实验研究 被引量：8

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作者 戚颖欣 曹柏营 +1 位作者 郑鸿雁 昌友权 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期564-566,共3页

目的:观察奇可力多糖(CPS)的抗衰老作用。方法:奇可力粗多糖按100、200、400mg/kg连续灌胃3～7d,观察小鼠的存活时间,连续游泳时间和免疫器官重量实验。大鼠连续灌胃20d,测血清LPO含量和SOD活性。结果:奇可力多糖能明显提高小鼠耐氧及... 目的:观察奇可力多糖(CPS)的抗衰老作用。方法:奇可力粗多糖按100、200、400mg/kg连续灌胃3～7d,观察小鼠的存活时间,连续游泳时间和免疫器官重量实验。大鼠连续灌胃20d,测血清LPO含量和SOD活性。结果:奇可力多糖能明显提高小鼠耐氧及抗疲劳能力,增加正常小鼠免疫器官重量,并明显增强小鼠网状内皮系统的吞噬功能。可明显降低老年大鼠血清过氧化脂质(LPO)含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)活性。结论:奇可力多糖具有抗衰老作用。 展开更多

关键词 奇可力多糖 抗衰老:免疫吞噬系统功能:血清过氧化脂质 超氧化物歧化酶

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