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题名抗癌食物何其多
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作者
郭振东
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机构
主任医师
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出处
《食品与药品》
CAS
2002年第1期28-28,共1页
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文摘
我国常见癌症的发病年龄多在50岁以上,而且随着年龄的增长,癌的发病率也随之上升。由此可见,积极防治癌症刻不容缓,对中老年人来说,除了适当锻炼、生活规律、早期发现和及时治疗癌前病变外,适当选食一些抗癌食物大有裨益,这样无癌可防癌,已发生癌症者可起辅助治疗作用。 近年来,国内外科学家经过大量的研究和实验发现以下食物有抗癌作用。 酸梅 酸梅果实中含有苹果酸、枸橡酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜等有效物质。动物实验证明,酸梅对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。酸梅能增强白细胞的吞噬能力。
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关键词
抗癌食物
二十碳五烯酸
抗癌作用
动物实验
癌前病变
抑制作用
中老年人
辅助治疗作用
外科学
动物试验
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分类号
R730.1
[医药卫生—肿瘤]
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题名抗癌食物十五种
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作者
宁在兰
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机构
副主任医师
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出处
《食品与药品》
CAS
2002年第9期19-19,共1页
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文摘
鸡蛋 日本专家发现,鸡蛋中含有抗癌物质——光黄素和光色素,其结构很象维生素B2。每个鸡蛋中光黄素和光色素的含量为10微克。 研究人员先将粉末状的蛋白溶于甲醇中,然后通过观察脱氧核糖核酸在该液体中的异常变化来证实鸡蛋中含有可抑制细胞癌变的物质。
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关键词
抗癌食物
光黄素
抗癌物质
光色素
秋水仙碱
癌细胞
对二甲氨基偶氮苯
维生素C
维生素B
胡萝卜素
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名日本研究:红薯是超级抗癌食物
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出处
《食品与发酵科技》
CAS
2011年第1期85-85,共1页
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文摘
日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出,红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯含有的一种特殊成分：脱氢表雄酮。这种激素可以防癌并且延缓衰老。美国科学家的研究发现，这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时，红薯中的胡萝卜素含量毫不比胡萝卜逊色。而β-胡萝卜素有帮助身体抵抗辐射的作用，从而也具有防癌作用。
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关键词
抗癌食物
日本国
红薯
胡萝卜素含量
Β-胡萝卜素
防癌作用
脱氢表雄酮
美国科学家
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名抗癌食物研究的进展
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作者
袁凤林
蔡丽芳
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出处
《中国食品》
1993年第11期4-5,共2页
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文摘
食物防癌的研究已成为当今世界普遍关注的焦点之一。
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关键词
食物
防癌
抗癌食物
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名红薯是超级抗癌食物
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出处
《粮食科技与经济》
2011年第1期4-4,共1页
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文摘
日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出，红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯含有的一种特殊成分：脱氢表雄酮。这种激素可以防癌并且延缓衰老。美国科学家的研究发现，这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时，红薯中的胡萝卜素含量丝毫不比胡萝卜逊色。
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关键词
抗癌食物
红薯
胡萝卜素含量
脱氢表雄酮
美国科学家
延缓衰老
研究所
日本国
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名食物中的抗癌物
被引量：2
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作者
宋东晓
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机构
陕西省粮油科学研究设计院
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出处
《中国食物与营养》
2003年第6期55-57,共3页
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文摘
癌症严重危及人类健康，降低人们生活质量，耗费大量的社会财富。癌症的危害已引起科学家和营养学家的重视，经过多年来的广泛深入研究，已发现和确认了一些抗癌(或防癌)物质，它们大部分都存在于人们平时的食物中。只要人们在日常生活中，有意识地多摄取一些抗癌食物，就有利于预防癌症的侵袭，从而防治癌症。……
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关键词
抗癌食物
食用菌
果实
沙棘
葡萄
柑橘
无花果
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食物的防癌与抗癌
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作者
杭东
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出处
《中国食品》
2012年第13期70-71,共2页
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文摘
尽管现在的医疗科技有了突飞猛进的发展，但还是有许多癌症是不能完全治愈的。据肿瘤专家研究表明：目前约有三分之一的癌症与人们的不良饮食有关。也就是说，如果我们能够选择科学的饮食，人类患癌症的概率就会大大降低。据国内外医学家、营养学家的研究发现，我们吃的许多食物中都具有一定量的抗癌物质，我们只要养成科学良好的饮食习惯，尽量多选择吃一些抗癌食物，我们就能减少患癌的概率，甚至把癌症永远拒之于体外。
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关键词
抗癌物质
抗癌食物
防癌
饮食习惯
医疗科技
营养学家
癌症
国内外
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名研究显示：粉状香辛料可提高免疫力
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第11期318-318,共1页
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文摘
印度料理和东南业料理中使用了很多的香辛料。不仅香味和色泽可以增加食欲，近年来还发现对提高免疫力有效果。
美国国直癌症研究所制作的、展示抗癌效果高的食品的“抗癌食物清单”中，列举了姜黄（turmeric）、生姜和罗勒（basil）等很多香辛料。
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关键词
香辛料
免疫力
粉状
显示
抗癌食物
抗癌效果
研究所
料理
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分类号
TS264.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名网闻
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出处
《中国医院院长》
2015年第11期21-21,共1页
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文摘
@烧伤超人阿宝：以往值个夜班,一宿不睡活蹦乱跳;现在一个战斗般的夜班下来,筋疲力尽几近虚脱。岁月不饶人。万幸的是,我也未曾饶过岁月。5月17日20：32@东大夫：某著名电视台找我做节目：绿茶可防癌。我反对他们的观点,世界上没有抗癌食物存在!他们说这不符合大众的期望,即使这是真的……我真奇怪，科教节目是宣传科学还是迎合大众心理？大众这些错误观念都是这些媒体做的孽。
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关键词
抗癌食物
错误观念
电视台
夜班
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分类号
R-5
[医药卫生]
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题名大蒜市场产销前景广阔
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出处
《农业装备技术》
1998年第5期32-32,共1页
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文摘
近年来，大蒜作为一种保健食品和抗癌食物，在国外越来越受到青睐。我国大蒜及其深加工产品在国际市场的占有率也逐步提高，国际市场开发前景愈来愈广阔。目前，我国大蒜除向日本、韩国、新加坡等地出口外，又开辟了德国、俄罗斯巴西等一批新的国际市场。我国大蒜收购价格...
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关键词
大蒜
国际市场
收购价格
保健食品
配方施肥
开发前景
抗癌食物
提纯复壮
深加工产品
优良品种
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分类号
S2
[农业科学—农业工程]
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