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数据同化方法下食品抗生素残留与替代策略
1
作者 吕昆 王磊 《农业与技术》 2025年第5期21-25,共5页
养殖业中因滥用和误用抗生素治疗疾病及促进动物生长,导致抗生素在动物组织中积累,并通过食物链进入人体,对人类健康构成威胁。因此,本研究旨在综述食品中抗生素残留的现状及抗生素的替代产品,以期为改善抗生素残留状况提供有效解决方... 养殖业中因滥用和误用抗生素治疗疾病及促进动物生长,导致抗生素在动物组织中积累,并通过食物链进入人体,对人类健康构成威胁。因此,本研究旨在综述食品中抗生素残留的现状及抗生素的替代产品,以期为改善抗生素残留状况提供有效解决方案。利用数据同化方法,以“抗生素残留”“食品”等关键词作为数据来源进行分析。对食品和水环境中的抗生素残留问题进行了全面探讨。研究发现,发达国家和发展中国家均存在抗生素残留现象,尤其是在发展中国家,由于缺乏相关规范和公众认知,抗生素残留问题显得尤为严重。同时,总结了一些能够替代抗生素的方法,旨在为解决抗生素残留问题提供更多选择和可能方案。建议在养殖场中使用生物活性成分作为抗生素的替代方案,以减少抗生素的使用,降低动物及食品中的抗生素残留水平,从而保护人类健康和环境安全。 展开更多
关键词 抗生素残留 食品 生物活性成分 水环境 数据同化方法
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四川省16家大型禽类养殖场抗生素残留调查和细菌耐药性分析 被引量：5
2
作者 吕华 刘玲 +10 位作者 宋涛 林家富 褚以文 刘蒙 沙菁洲 周雅靓 程涛 吴怡 张力 杨嵩 马兴换 《四川动物》 北大核心 2024年第1期1-9,共9页
为评估禽类养殖场粪便中抗生素的残留及细菌耐药性情况,本研究以四川省16家大型规模化禽类养殖场为监测点,重点分析粪便中抗生素残留特征和肠杆菌耐药特征,并对粪便中抗生素的选择性耐药风险熵进行评估。16份粪便样品中共检出18种抗生素... 为评估禽类养殖场粪便中抗生素的残留及细菌耐药性情况,本研究以四川省16家大型规模化禽类养殖场为监测点,重点分析粪便中抗生素残留特征和肠杆菌耐药特征,并对粪便中抗生素的选择性耐药风险熵进行评估。16份粪便样品中共检出18种抗生素,抗生素检出浓度0.54~2780.00μg·kg^(−1),其中,ZJZX中多西环素检出浓度最高,达到2780.00μg·kg^(−1);抗生素的选择性耐药风险熵为0.0040~10561.13,呈现出高选择性耐药风险;其次,从粪便中共筛选鉴定出14株肠杆菌科Enterobacteriaceae细菌,均表现出多重耐药性,且有33种耐药基因被不同程度检出。畜禽粪便中磺胺类、四环素类、氯霉素类和喹诺酮类抗生素残留较为严重,且养殖环境中肠杆菌科细菌表现出多重耐药性,建议有关部门加强畜禽养殖中多西环素、氟苯尼考和恩诺沙星等抗生素的管控,同时应加强对畜禽养殖企业中肠杆菌耐药性的监控。 展开更多
关键词 禽类养殖场 抗生素残留 风险评估 肠杆菌科
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激光诱导荧光检测鸡蛋抗生素残留的方法研究 被引量：3
3
作者 程文轩 张庆贤 +1 位作者 刘宇 邹立扣 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1245-1254,共10页
禽蛋产业中抗生素残留超标问题作为重要的食品安全问题之一,近些年来受到了广泛关注。目前对畜禽产品抗生素残留的检测方法主要采用微生物检测法、免疫分析法、高效液相色谱法等方法,但这些方法对于现场样品的快速检测还存在一定的不足... 禽蛋产业中抗生素残留超标问题作为重要的食品安全问题之一,近些年来受到了广泛关注。目前对畜禽产品抗生素残留的检测方法主要采用微生物检测法、免疫分析法、高效液相色谱法等方法,但这些方法对于现场样品的快速检测还存在一定的不足。应用具有高灵敏度、高分辨率、速度快等特点的激光诱导荧光分析技术,开展鸡蛋中抗生素残留快速检测方法研究。样品以蛋清为溶剂,抗生素种类选用鸡蛋中可能残存的抗生素,包括环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、土霉素和庆大霉素,通过加入抗生素试剂模拟鸡蛋中抗生素的残留,测定了不同浓度下的抗生素荧光光谱。采用欧氏距离及概率密度的方法进行定性分析,定性分析的准确率在三倍标准差范围内达到了100%。在对已有的几种不同浓度样品进行检测分析后,建立了每种抗生素对应的c-S拟合曲线。结果表明,在有效检测范围内(环丙沙星:0.0001~1 mg·mL^(-1),诺氟沙星:0.0002~1 mg·mL^(-1),氧氟沙星:0.00005~1 mg·mL^(-1),土霉素:0.0001~0.2 mg·mL^(-1),庆大霉素:0.01~1 mg·mL^(-1)),可以根据荧光峰的净峰面积比较准确地计算抗生素含量。最后,计算了抗生素定量曲线的准确度和检出限,说明了该方法可以应用到鸡蛋中抗生素的残留量检测,但目前还存在检出限较高的问题,需要更进一步研究来降低检出限。 展开更多
关键词 激光诱导荧光光谱法 抗生素残留 定性定量检测
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肉杂鸡养殖中抗生素残留控制方法研究
4
作者 周奇和 《农家科技》 2024年第29期73-75,共3页
肉杂鸡养殖是农业领域中重要的经济活动之一,然而,抗生素残留问题严重影响了养殖业的可持续发展和食品安全.肉杂鸡养殖中存在使用的抗生素,如氟喹诺酮类、四环素类、链霉素类等,在促进生长、预防和治疗疾病方面起到了重要作用.然而,由... 肉杂鸡养殖是农业领域中重要的经济活动之一,然而,抗生素残留问题严重影响了养殖业的可持续发展和食品安全.肉杂鸡养殖中存在使用的抗生素,如氟喹诺酮类、四环素类、链霉素类等,在促进生长、预防和治疗疾病方面起到了重要作用.然而,由于滥用、过量使用抗生素以及不科学的使用方法,导致抗生素在养殖场的环境中和鸡体内残留,最终进入人类食物链,对公共卫生和食品安全构成了严重威胁.本文就肉杂鸡养殖中抗生素残留问题与控制方法进行研究. 展开更多
关键词 肉杂鸡养殖 抗生素残留 问题 控制方法
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HPLC-MS/MS法同时测定近岸底栖生物中15种磺胺类抗生素残留量 被引量：15
5
作者 那广水 周传光 +5 位作者 王震 王强 李红霞 陈彤 张月梅 姚子伟 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期434-437,共4页
采用液-液萃取和固相萃取方法处理生物样品,建立以ESI(+)和SRM为基础的快速检测15种磺胺的HPLC-MS/MS方法,并采用该方法对大连周边海域底栖生物中磺胺的残留状况进行了分析.结果表明:近岸底栖生物中磺胺噻唑(STZ)、磺胺喹啉(SQX)、磺... 采用液-液萃取和固相萃取方法处理生物样品,建立以ESI(+)和SRM为基础的快速检测15种磺胺的HPLC-MS/MS方法,并采用该方法对大连周边海域底栖生物中磺胺的残留状况进行了分析.结果表明:近岸底栖生物中磺胺噻唑(STZ)、磺胺喹啉(SQX)、磺胺嘧啶(SDZ)和磺胺甲基异噁唑(SMZ)等检出率较高,质量分数为1.39～143.29 ng/g.说明在我国近岸底栖生物中已经有一定量的磺胺类抗生素的残留,并威胁到水生生物的安全,因此应加强对近岸海洋环境中抗生素残留的监测与管理. 展开更多
关键词 底栖生物 磺胺 液相色谱-串联质谱 抗生素残留
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中国北方地区水体中四环素族抗生素残留现状分析 被引量：45
6
作者 那广水 陈彤 +4 位作者 张月梅 顾佳 刘春阳 张琳 姚子伟 《中国环境监测》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期78-80,共3页
为了更好了解北方市政污水等水体中四环素族抗生素残留现状,采用固相萃取方法对中国北方地区市政污水样品进行富集和净化,以高效液相色谱-串联质谱法分析样品中四环素族抗生素残留量。在调查的13个污水样品中四环素族抗生素普遍检出,且... 为了更好了解北方市政污水等水体中四环素族抗生素残留现状,采用固相萃取方法对中国北方地区市政污水样品进行富集和净化,以高效液相色谱-串联质谱法分析样品中四环素族抗生素残留量。在调查的13个污水样品中四环素族抗生素普遍检出,且浓度分别达到四环素1114.27ng/L、土霉素2175.65ng/L、金霉素149.09ng/L和强力霉素187.45ng/L。结果表明,在我国近岸污水排放中依然有大量四环素类抗生素存在,应加强对近岸海洋环境中抗生素残留的监测与管理。 展开更多
关键词 四环素族 抗生素残留 高效液相色谱-串联质谱
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食品中多种抗生素残留的微生物筛检方法研究 被引量：22
7
作者 黄晓蓉 郑晶 +2 位作者 吴谦 陈彬 汤敏英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期418-421,共4页
本文介绍了一种同时使用藤黄微球菌ATCC9341、枯草芽胞杆菌ATCC6633、蜡样芽胞杆菌蕈状变种ATCC11778为敏感菌,一次操作可同时检测在肉类、水产品及蛋中的四大类抗生素残留的微生物抑制方法,该方法的测定低限为β-内酰胺类0.05mg/kg,四... 本文介绍了一种同时使用藤黄微球菌ATCC9341、枯草芽胞杆菌ATCC6633、蜡样芽胞杆菌蕈状变种ATCC11778为敏感菌,一次操作可同时检测在肉类、水产品及蛋中的四大类抗生素残留的微生物抑制方法,该方法的测定低限为β-内酰胺类0.05mg/kg,四环素类0.1mg/kg,大环内酯类0.05mg/kg,氨基糖苷类0.5mg/kg。 展开更多
关键词 藤黄微球菌 枯草芽胞杆菌 蜡样芽胞杆菌蕈状变种抗生素残留检测
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高效液相色谱法比较3种固相萃取柱净化对乳品中8种抗生素残留检测的影响 被引量：18
8
作者 刘彦东 张权 +1 位作者 陈文生 洪亮 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期362-366,共5页
对比了3种固相萃取柱(HLB柱、C18柱和PEP柱)对复杂乳品基质中目标物检测的影响,并建立了同时测定乳品中四环素类、β-内酰胺类及氯霉素等8种抗生素残留的固相萃取/高效液相色谱法。结果表明:HLB固相萃取柱的洗脱及净化效果较好,适用于... 对比了3种固相萃取柱(HLB柱、C18柱和PEP柱)对复杂乳品基质中目标物检测的影响,并建立了同时测定乳品中四环素类、β-内酰胺类及氯霉素等8种抗生素残留的固相萃取/高效液相色谱法。结果表明:HLB固相萃取柱的洗脱及净化效果较好,适用于复杂乳品基质的洗脱净化。在优化条件下,8种抗生素在5.0~100.0μg/L浓度范围内的线性关系良好(r2>0.999),检出限为0.09~0.84μg/kg,定量下限为0.32~2.23μg/kg。8种抗生素在不同加标浓度下(5,10,30μg/kg)的回收率为73.2%~93.3%,相对标准偏差(n=5)为1.4%~3.6%。研究结果表明,该方法适用于复杂乳品基质中8种不同种类抗生素的同时检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱(HPLC) 固相萃取(SPE) 乳品 抗生素残留 净化
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高效液相色谱法测定环境水样中5种四环素类抗生素残留 被引量：25
9
作者 胡冠九 王冰 孙成 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期106-107,共2页
关键词 四环素类抗生素 高效液相色谱法 抗生素残留 环境水样 同时测定 固相萃取法 二极管阵列 金霉素
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牛奶抗生素残留快速检测技术进展及应用现状 被引量：21
10
作者 叶兴乾 刘东红 陈健初 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期181-185,共5页
综述了商品化牛奶中抗生素残留的快速检测方法和试剂盒。主要的检测方法有微生物抑制法和酶联免疫法。微生物抑制法的主要试剂盒有DELVOTEST、CHARMSCIENCE、BRILLIANTBLACKREDUCTION等;以免疫法为基础的主要有β-LACTAMS、DEVLX-PRESS... 综述了商品化牛奶中抗生素残留的快速检测方法和试剂盒。主要的检测方法有微生物抑制法和酶联免疫法。微生物抑制法的主要试剂盒有DELVOTEST、CHARMSCIENCE、BRILLIANTBLACKREDUCTION等;以免疫法为基础的主要有β-LACTAMS、DEVLX-PRESS、BETASCREEN、CHARM ASSAY、β-STAR、CHARM-MRL、PENZYM、PARALLUX等。文章列出了这些方法的检测极限,对一些新的检测方法和方向进行了讨论,同时提出了牛奶抗生素残留快速筛选方法的问题和今后的发展方向。 展开更多
关键词 牛奶 抗生素残留 微生物抑制法 酶联免疫法
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高通量微生物显色法快速检测动物源性食品中抗生素残留 被引量：14
11
作者 范维 高晓月 +3 位作者 李贺楠 李莹莹 郭文萍 陈淑敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第16期239-244,共6页
建立一种采用高通量微生物显色法对动物源性食品中抗生素残留进行筛检,再结合高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)法对阳性样品进行复测的分析检验方法。本方法利用嗜... 建立一种采用高通量微生物显色法对动物源性食品中抗生素残留进行筛检,再结合高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)法对阳性样品进行复测的分析检验方法。本方法利用嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus sterothermophilus)作为指示菌,制备96微孔板,可同时对不同类别多种抗生素进行联合检测。结果表明:该微生物显色法操作简便、快捷,成本低,结果准确且易判断,选取pH 7.4磷酸盐缓冲液进行提取,以反应液150μL、菌液50μL(初始OD_(600 nm)为0.4左右)、样品提取液100μL作为检测体系,检测效果最佳,对动物源性食品中氨基糖苷类检出限为60μg/kg,β-内酰胺类检出限为20~40μg/kg,大环内酯类检出限为60~80μg/kg,四环素类检出限为40~60μg/kg,符合国内外对抗生素残留限量的要求。对60份动物源性样品进行检测,其结果与HPLC-MS/MS复测结果一致,说明该微生物法稳定性良好,可用于动物源性食品中抗生素残留的初筛检测。 展开更多
关键词 高通量微生物显色法 抗生素残留 高效液相色谱-串联质谱 动物源性食品
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抗生素残留检测技术的研究进展 被引量：21
12
作者 丁志刚 王静 高红梅 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期112-116,共5页
随着抗生素的广泛使用,其残留所带来的一系列问题也接踵而至。研究表明,动物性食品中残留抗生素是诱发儿童肥胖的一个重要因素[1],同时抗生素的后效应也引起了人们的高度重视[2],这就使得残留抗生素检测显得尤为重要。文中对抗生素残留... 随着抗生素的广泛使用,其残留所带来的一系列问题也接踵而至。研究表明,动物性食品中残留抗生素是诱发儿童肥胖的一个重要因素[1],同时抗生素的后效应也引起了人们的高度重视[2],这就使得残留抗生素检测显得尤为重要。文中对抗生素残留检测技术进行了综述。 展开更多
关键词 抗生素残留 检测技术 研究进展 动物性食品 后效应
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生鲜牛乳中抗生素残留检测技术研究进展 被引量：16
13
作者 李丹妮 贡松松 +4 位作者 顾欣 吴剑平 严凤 潘娟 张婧 《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第5期38-42,58,共6页
对生鲜牛乳中抗生素残留的来源、危害、最高残留限量、残留的检测方法以及样品前处理新方法进行了综述,为开发抗生素多残留筛查方法以及建立样品通用前处理技术提供参考。
关键词 生鲜牛乳 抗生素残留 最高残留限量 检测方法 前处理技术
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基于SPR生物传感器的抗生素残留检测及影响因素分析 被引量：8
14
作者 石婷 刘瑾 +3 位作者 张婉洁 苏洋 张增福 徐可欣 《天津大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期255-261,共7页
为了检测抗生素提出了采用生物分子相互作用原理的检测方法.采用基于表面等离子体共振技术的光学传感器,通过自组装分子技术将单克隆抗体固定到传感器金膜表面用于检测对应抗原,即待测抗生素,并记录传感器表面液体折射率的变化曲线,其... 为了检测抗生素提出了采用生物分子相互作用原理的检测方法.采用基于表面等离子体共振技术的光学传感器,通过自组装分子技术将单克隆抗体固定到传感器金膜表面用于检测对应抗原,即待测抗生素,并记录传感器表面液体折射率的变化曲线,其反映了被吸附抗生素的浓度的大小.对不同浓度的氨苄青霉素水溶液进行了测定,得到该传感器的工作曲线,整体工作曲线呈单调上升,且线性关系较好,同时得到了该检测方法的最低检测极限为1.25ng/mL,明显低于欧盟规定的最大残留限量(4μg/kg).进一步分析了流速、温度、pH值和离子浓度对检测的影响,获得了该检测方法的最佳测量条件,提高了该方法的检测精度,从而保障了该方法的有效性. 展开更多
关键词 抗生素残留 表面等离子体共振 免疫测定 生物分子相互作用
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牛奶和鸡蛋中抗生素残留规律研究 被引量：5
15
作者 卞欣欣 贾新建 +5 位作者 郭璇 董志远 赵晓凤 景炜 蒲雪松 余雄 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期1808-1812,共5页
【目的】了解新疆地区奶牛和蛋鸡生产中常用抗生素类药物在牛奶和鸡蛋中的残留情况。【方法】按照新疆地区奶牛和蛋鸡生产中抗生素类药物的使用方法及剂量进行投放,采集牛奶及鸡蛋样品进行检测。【结果】青霉素钾在牛奶中的残留规律为停... 【目的】了解新疆地区奶牛和蛋鸡生产中常用抗生素类药物在牛奶和鸡蛋中的残留情况。【方法】按照新疆地区奶牛和蛋鸡生产中抗生素类药物的使用方法及剂量进行投放,采集牛奶及鸡蛋样品进行检测。【结果】青霉素钾在牛奶中的残留规律为停药1 d>5 d>3 d;头孢噻呋钠在牛奶中的残留规律为停药3 d>1 d>5d;链霉素在牛奶中的残留规律为停药1 d>3 d>5 d;长效土霉素在牛奶中的残留量在停药1～11 d一直维持在175μg/kg左右;停药1和3 d,酒石酸泰乐菌素在鸡蛋中的残留量为2μg/kg左右;头孢噻呋钠在鸡蛋中的残留规律为停药7 d>5 d>3 d>1 d;环丙沙星在鸡蛋中的残留规律为停药11 d>7 d>5 d>1 d>3 d。【结论】除了长效土霉素外,其他药物在休药期内的残留量均低于中国和欧共体(EEC)规定的标准残留限量。 展开更多
关键词 牛奶 鸡蛋 抗生素残留 头孢噻呋钠 青霉素钾
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酶联免疫法与乳及乳制品中抗生素残留的检测 被引量：12
16
作者 邵辉 吴瑕 +1 位作者 王剑飞 王鑫 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2011年第6期58-59,64,共3页
对酶联免疫检测技术(ELISA)做了介绍,并对该技术在乳及乳制品抗生素残留检测的应用进行了评述。阐述了该项技术在乳及乳制品抗生素残留检测中的应用前景。
关键词 酶联免疫 乳及乳制品 抗生素残留 快速检测
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高通量抗生素残留初筛试剂盒的研制及应用 被引量：5
17
作者 范维 高晓月 +4 位作者 李贺楠 郭文萍 陈淑敏 孙勇 李莹莹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第14期333-338,共6页
以动物源性食品中常见的单一或配伍使用的抗生素为检测目标,开发基于微生物显色原理的高通量快速检测其残留的初筛试剂盒。选取嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus sterothermophilus CICC 10392)作为指示菌,优化其微胶囊包埋条件,并固定于96微... 以动物源性食品中常见的单一或配伍使用的抗生素为检测目标,开发基于微生物显色原理的高通量快速检测其残留的初筛试剂盒。选取嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus sterothermophilus CICC 10392)作为指示菌,优化其微胶囊包埋条件,并固定于96微孔板中,结合前期研究成果制成可同时对禽畜肉中常见的4类抗生素进行联合初筛的试剂盒,克服了因菌种活化耗时较长及液体菌种运输困难等问题。结果表明:以0.1 g/mL聚乙烯醇为载体、pH 6.0的硼酸-磷酸盐溶液为交联剂对初始吸光度(A600 nm)为0.8的指示菌进行包埋,其机械强度、细胞活性及检测效果最好;该试剂盒对四环素类检出限为40~60μg/kg,氨基糖苷类检出限为60~120μg/kg,大环内酯类检出限为60~100μg/kg,β-内酰胺类检出限为20~40μg/kg,四环素与氨基糖苷类配伍使用检出限为20~40μg/kg,β-内酰胺类与氨基糖苷类配伍使用检出限为10μg/kg,符合国内外对抗生素残留限量的要求;用色谱法对试剂盒检测的70份样品进行验证,无假阴性存在,说明该试剂盒结果可靠,可用于动物源性食品中抗生素残留的初筛检测。 展开更多
关键词 高通量 抗生素残留 包埋固定 动物源性食品
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高效液相色谱―串联质谱联用在牛奶抗生素残留检测中的研究进展 被引量：7
18
作者 郭杰 张朝飞 +2 位作者 高庚渠 马光辉 马威 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第1期236-239,共4页
牛奶中抗生素残留量超标将会严重危害消费者的身体健康。目前,高效液相色谱—串联质谱联用(HPLC-MS/MS)技术的成熟和发展已成为解决这一问题的强有力工具。该技术集分离、定性和定量于一体,分析速度快、选择性强、灵敏度高和重复性好,... 牛奶中抗生素残留量超标将会严重危害消费者的身体健康。目前,高效液相色谱—串联质谱联用(HPLC-MS/MS)技术的成熟和发展已成为解决这一问题的强有力工具。该技术集分离、定性和定量于一体,分析速度快、选择性强、灵敏度高和重复性好,可同时对同一样品中多种药物成分进行检测。作者综述了近年来HPLC-MS/MS技术在牛奶抗生素残留检测中的研究进展,并阐述了HPLC-MS/MS技术的前处理方法、色谱质谱条件及其检测结果。 展开更多
关键词 牛奶 抗生素残留 高效液相色谱&mdash 串联质谱联用
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乳房炎治疗后牛奶中的抗生素残留 被引量：46
19
作者 胡松华 俞斌 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 1999年第5期52-53,共2页
乳房炎是奶牛的常见病。在我国，治疗此病的常规方法是采用抗生素直接经乳头注入患病乳房，从而造成抗生素在牛乳中残留。牛奶中药物残留会危害消费者的身体健康，影响食品公共卫生。因此，各国对抗生素在牛奶中的残留有严格限制，不允... 乳房炎是奶牛的常见病。在我国，治疗此病的常规方法是采用抗生素直接经乳头注入患病乳房，从而造成抗生素在牛乳中残留。牛奶中药物残留会危害消费者的身体健康，影响食品公共卫生。因此，各国对抗生素在牛奶中的残留有严格限制，不允许可检出抗生素的牛奶上市。随着抗生... 展开更多
关键词 奶牛 乳房炎 治疗后 牛奶 抗生素残留
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我国动物性产品中抗生素残留问题的现状及对策 被引量：20
20
作者 贾久满 要瑞莉 朱莲英 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第5期1368-1370,共3页
对动物性产品中抗生素残留的现状、危害、原因以及对策进行了综述。
关键词 动物性产品 抗生素残留 综述
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