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畜牧业生产链中抗生素使用监管与食品安全风险控制机制研究
被引量：
1
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作者
杨新忠
《养殖与饲料》
2025年第2期123-125,共3页
为研究抗生素在畜牧业中的应用、影响、抗生素残留及使用的监管机制,有效减少抗生素残留,保障畜产品安全。通过调查养殖场户,参与畜产品抽检,查阅有关资料、法律法规,对畜禽饲养过程中添加抗生素进行了研究。结果发现:当前抗生素在畜牧...
为研究抗生素在畜牧业中的应用、影响、抗生素残留及使用的监管机制,有效减少抗生素残留,保障畜产品安全。通过调查养殖场户,参与畜产品抽检,查阅有关资料、法律法规,对畜禽饲养过程中添加抗生素进行了研究。结果发现:当前抗生素在畜牧业使用中正逐步规范,抗生素可以提升动物的健康程度及畜牧生产效率,同时带来抗生素的耐药性、产生环境污染、出现畜产品安全风险等。针对存在的问题,要加强对抗生素生产、供应、使用过程的监管,严控抗生素停药期,鼓励使用中成药、益生菌逐步替代抗生素,定期抽检畜产品中抗生素残留。
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关键词
抗生素
残留
抗生素
使用监管
畜产品安全
抗生素停药期
中成药
益生菌
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题名
畜牧业生产链中抗生素使用监管与食品安全风险控制机制研究
被引量：
1
1
作者
杨新忠
机构
山东省滨州市滨城区滨北街道办事处畜牧兽医站
出处
《养殖与饲料》
2025年第2期123-125,共3页
文摘
为研究抗生素在畜牧业中的应用、影响、抗生素残留及使用的监管机制,有效减少抗生素残留,保障畜产品安全。通过调查养殖场户,参与畜产品抽检,查阅有关资料、法律法规,对畜禽饲养过程中添加抗生素进行了研究。结果发现:当前抗生素在畜牧业使用中正逐步规范,抗生素可以提升动物的健康程度及畜牧生产效率,同时带来抗生素的耐药性、产生环境污染、出现畜产品安全风险等。针对存在的问题,要加强对抗生素生产、供应、使用过程的监管,严控抗生素停药期,鼓励使用中成药、益生菌逐步替代抗生素,定期抽检畜产品中抗生素残留。
关键词
抗生素
残留
抗生素
使用监管
畜产品安全
抗生素停药期
中成药
益生菌
分类号
S859.796 [农业科学—临床兽医学]
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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作者
出处
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1
畜牧业生产链中抗生素使用监管与食品安全风险控制机制研究
杨新忠
《养殖与饲料》
2025
1
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