期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
不同配方馒头对T2DM患者血糖的影响
被引量：
1
1
作者
衡春妮
高彬
+4 位作者
赵小红
鱼馨文
孙飞
李思敏
张文成
《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
2023年第10期62-66,共5页
比较2型糖尿病患者进食富强粉馒头、全麦粉馒头和抗性糊精馒头对空腹及餐后2 h血糖的影响。结果表明,受试者进食不同配方馒头,各组之间空腹血糖相比较没有显著性差异,全麦粉馒头组(2 hPG 8.36 mmol/L)和抗性糊精馒头组(2 hPG 8.44 mmol...
比较2型糖尿病患者进食富强粉馒头、全麦粉馒头和抗性糊精馒头对空腹及餐后2 h血糖的影响。结果表明,受试者进食不同配方馒头,各组之间空腹血糖相比较没有显著性差异,全麦粉馒头组(2 hPG 8.36 mmol/L)和抗性糊精馒头组(2 hPG 8.44 mmol/L)餐后2 h血糖显著低于富强粉馒头组(2 hPG 9.19 mmol/L)。进食不同种类馒头后的血糖变化量(Δ2 hPG),全麦粉馒头组(Δ2 hPG 1.2 mmol/L)及抗性糊精馒头组(Δ2 hPG 0.9 mmol/L)均显著低于富强粉馒头组(Δ2 hPG 2.1 mmol/L),全麦粉馒头组和抗性糊精馒头组之间的血糖变化量没有统计学差异(P>0.05)。3种配方馒头的口感差异有统计学意义(P<0.01)。富含膳食纤维的全麦粉馒头和抗性糊精馒头可改善2型糖尿病患者的餐后血糖。与日常食用富强粉馒头相比,全麦粉馒头和抗性糊精馒头更适合糖尿病患者食用。
展开更多
关键词
空腹血糖
餐后血糖
富强粉
馒头
全麦粉
馒头
抗性糊精馒头
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
不同配方馒头对T2DM患者血糖的影响
被引量：
1
1
作者
衡春妮
高彬
赵小红
鱼馨文
孙飞
李思敏
张文成
机构
空军军医大学第二附属医院内分泌科
出处
《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
2023年第10期62-66,共5页
文摘
比较2型糖尿病患者进食富强粉馒头、全麦粉馒头和抗性糊精馒头对空腹及餐后2 h血糖的影响。结果表明,受试者进食不同配方馒头,各组之间空腹血糖相比较没有显著性差异,全麦粉馒头组(2 hPG 8.36 mmol/L)和抗性糊精馒头组(2 hPG 8.44 mmol/L)餐后2 h血糖显著低于富强粉馒头组(2 hPG 9.19 mmol/L)。进食不同种类馒头后的血糖变化量(Δ2 hPG),全麦粉馒头组(Δ2 hPG 1.2 mmol/L)及抗性糊精馒头组(Δ2 hPG 0.9 mmol/L)均显著低于富强粉馒头组(Δ2 hPG 2.1 mmol/L),全麦粉馒头组和抗性糊精馒头组之间的血糖变化量没有统计学差异(P>0.05)。3种配方馒头的口感差异有统计学意义(P<0.01)。富含膳食纤维的全麦粉馒头和抗性糊精馒头可改善2型糖尿病患者的餐后血糖。与日常食用富强粉馒头相比,全麦粉馒头和抗性糊精馒头更适合糖尿病患者食用。
关键词
空腹血糖
餐后血糖
富强粉
馒头
全麦粉
馒头
抗性糊精馒头
Keywords
fasting blood glucose
postprandial blood glucose
wheat flour steamed bread
whole wheat flour steamed bread
resistant dextrin steamed bread
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同配方馒头对T2DM患者血糖的影响
衡春妮
高彬
赵小红
鱼馨文
孙飞
李思敏
张文成
《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
2023
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
