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茯苓菌皮多糖的提取及抑菌作用研究 被引量：1
1
作者 王莉 辛宇鹏 白建 《饲料研究》 北大核心 2025年第5期115-120,共6页
试验旨在研究茯苓菌皮多糖的提取工艺及其抑菌效果。以茯苓菌皮为原料,利用稀碱浸提法提取多糖。通过单因素试验确定各因素的较优水平范围,通过PBD试验筛选出影响茯苓菌皮多糖提取率最显著的3个因素。采用BBD优化试验,确定茯苓菌皮多糖... 试验旨在研究茯苓菌皮多糖的提取工艺及其抑菌效果。以茯苓菌皮为原料,利用稀碱浸提法提取多糖。通过单因素试验确定各因素的较优水平范围,通过PBD试验筛选出影响茯苓菌皮多糖提取率最显著的3个因素。采用BBD优化试验,确定茯苓菌皮多糖提取的最佳工艺,并考察茯苓菌皮多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用。结果表明,茯苓菌皮多糖的最佳提取工艺为:提取时间1.5 h、碱液浓度0.8 mol/L,提取温度为80℃,此条件下多糖提取率为3.41%。茯苓菌皮多糖对3种细菌均具有一定的生长抑制作用。研究表明,试验优化了茯苓菌皮多糖的提取工艺,且茯苓菌皮多糖具有较好的抑菌活性。 展开更多
关键词 茯苓菌皮 多糖 提取 抑菌作用
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草莓灰霉病菌拮抗内生细菌的分离鉴定及其抑菌作用 被引量：1
2
作者 马丽 郭学良 +10 位作者 姚虹宇 刘昊彬 邢小龙 祝春华 齐红志 李献伟 余冬冬 张莉 李成伟 裴冬丽 王芳 《河南农业科学》 北大核心 2025年第6期100-109,共10页
为筛选草莓灰霉病病原菌拮抗菌株,给草莓灰霉病的生物防治提供菌株资源,采用平板对峙法从健康草莓植株中分离筛选对草莓灰霉病菌灰葡萄孢菌具有抑制作用的内生细菌,利用光学显微镜观察拮抗菌株对灰葡萄孢菌菌丝生长的影响,将各拮抗菌和... 为筛选草莓灰霉病病原菌拮抗菌株,给草莓灰霉病的生物防治提供菌株资源,采用平板对峙法从健康草莓植株中分离筛选对草莓灰霉病菌灰葡萄孢菌具有抑制作用的内生细菌,利用光学显微镜观察拮抗菌株对灰葡萄孢菌菌丝生长的影响,将各拮抗菌和灰霉病病原菌同时回接至健康草莓果实上进行活体抑制试验,评价其抑菌效果。通过形态学、生理生化特征以及16S rDNA序列比对等对各拮抗菌株进行鉴定。结果表明,从健康草莓植株中分离纯化出34株细菌分离株,与草莓灰霉病病原菌平板对峙筛选出5株拮抗性能较好的菌株R09、R11、R14、R16、R22,其对草莓灰霉病菌的抑制率分别为67.56%、70.67%、68.11%、65.22%和63.33%。通过形态观察发现,5种菌株均为杆菌,菌落圆形不透明,大小分别为0.321~0.413、0.379~0.582、0.300~0.700、0.500~1.000、0.350~0.390μm;结合各菌株形态学、生理生化及分子生物学特征,确定这5株内生细菌分别为甲基营养型芽孢杆菌、暹罗芽孢杆菌、死谷芽孢杆菌、贝莱斯芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌。对峙培养后病原菌菌丝形态有明显的畸形、弯曲、膨大现象。活体抑制试验显示,5种拮抗细菌均对草莓灰霉病病原菌有较好的抑制作用,其中暹罗芽孢杆菌的效果最佳,草莓病斑直径较CK(未用拮抗菌处理)减小66.17%,为草莓灰霉病的生物防治扩大了菌株资源,为草莓病害生防菌剂生产提供参考依据。 展开更多
关键词 草莓 灰霉病 拮抗菌 内生菌 抑菌作用 平板对峙法 系统发育树
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丁酸梭菌对犊牛肠道致病菌的抑菌作用和抗氧化性能研究 被引量：2
3
作者 辛子怡 曹凯铭 +3 位作者 李昌昊 田絮瑶 崔秀琦 牛俊丽 《饲料研究》 北大核心 2025年第3期97-102,共6页
试验旨在研究丁酸梭菌对犊牛肠道致病菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌)的抑制作用和抗氧化性能。采用牛津杯法进行抑菌试验,以抑菌圈直径值判定丁酸梭菌对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑制效果。抗氧化试验以1,1-二苯基... 试验旨在研究丁酸梭菌对犊牛肠道致病菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌)的抑制作用和抗氧化性能。采用牛津杯法进行抑菌试验,以抑菌圈直径值判定丁酸梭菌对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑制效果。抗氧化试验以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基、超氧阴离子清除能力及还原力为依据。结果显示:上清液对3种指示菌的抑制作用最显著,均显著高于菌悬液、无细胞提取物和无菌蒸馏水(P<0.05);菌悬液和无细胞提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌的抑制作用次于上清液,显著高于无菌蒸馏水(P<0.05),且二者之间差异不显著(P>0.05)。丁酸梭菌上清液对DPPH自由基清除率显著高于菌悬液和无细胞提取物(P<0.05);上清液和菌悬液对羟基自由基清除率显著高于无细胞提取物(P<0.05);上清液对超氧阴离子自由基清除率显著高于菌悬液和无细胞提取物(P<0.05);还原力排序为上清液>菌悬液>无细胞提取物(P<0.05)。研究表明,丁酸梭菌对犊牛肠道致病菌具有一定的抑制作用,且具备抗氧化能力。 展开更多
关键词 丁酸梭菌 抑菌作用 抗氧化能力
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油松提取物对口腔主要有害致病菌的抑菌作用探讨
4
作者 刘淑函 杨桐 +4 位作者 严涛 柴丽媛 曾小凡 李燕 赵红蕊 《现代农业研究》 2025年第5期80-85,共6页
本文以油松为原料,以95%乙醇为溶剂,通过水蒸气蒸馏法制备松叶精油与松枝精油,并计算精油提取率。通过滤纸片法测定不同浓度精油的抑菌圈直径,并使用SPSS和Origin软件进行数据分析和可视化。研究结果表明,松叶精油与松枝精油均表现出抑... 本文以油松为原料,以95%乙醇为溶剂,通过水蒸气蒸馏法制备松叶精油与松枝精油,并计算精油提取率。通过滤纸片法测定不同浓度精油的抑菌圈直径,并使用SPSS和Origin软件进行数据分析和可视化。研究结果表明,松叶精油与松枝精油均表现出抑菌活性,并且在同浓度下松叶精油和松枝精油的抑菌效果具有显著性差异。本研究为开发天然口腔护理剂提供了充足的实验依据。 展开更多
关键词 油松提取物 抑菌作用 口腔病原菌
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一株真鲷肠道源链霉菌的鉴定及抑菌作用
5
作者 马红梅 杨东伟 +1 位作者 李能 康玲 《微生物学杂志》 北大核心 2025年第2期80-86,共7页
随着水产养殖业的发展,鱼类病害也逐渐增多。链霉菌具有多种生物活性,不仅可调节水质,改善鱼类生存环境,还能促进鱼类生长,抑制或杀灭水体中的病原菌。为从海鱼肠道中筛选具有抑制水产病原菌活性的海洋放线菌,对一株野生真鲷肠道源放线... 随着水产养殖业的发展,鱼类病害也逐渐增多。链霉菌具有多种生物活性,不仅可调节水质,改善鱼类生存环境,还能促进鱼类生长,抑制或杀灭水体中的病原菌。为从海鱼肠道中筛选具有抑制水产病原菌活性的海洋放线菌,对一株野生真鲷肠道源放线菌的形态、生理生化特征及16S rDNA序列进行分析,鉴定出该菌株与Streptomyces kunmingensis strain同源性较高;通过测定菌株生长量可知,当氮源为1 g/L胰蛋白胨、碳源为15 g/L可溶性淀粉、无机盐为0.03 g/L FeSO_(4)时,链霉菌的菌体生长量比传统高氏一号培养基培养的生长量提高了34.31%;通过对病原菌的抑菌作用可知,其对多种水产病原菌有抑制作用。该研究为土著益生菌的开发、水产养殖业的健康发展提供了参考,也为单菌株多次级代谢产物的激活提供了研究基础。 展开更多
关键词 真鲷肠道 链霉菌 分离鉴定 培养基优化 抑菌作用
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没食子提取工艺优化及其抑菌作用评价
6
作者 刘丽鑫 魏玉洁 +3 位作者 杨露萍 米尔扎提•麦麦提 李丽花 马璇 《中成药》 北大核心 2025年第6期1972-1975,共4页
目的 优化没食子提取工艺,并考察其抑菌作用。方法 在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、料液比、提取时间为影响因素,干膏得率及没食子酸、鞣花酸1,2,3,6-四没食子酰葡萄糖、1,2,3,4,6-五没食子酰葡萄糖含量的综合评分为评价指标,正交... 目的 优化没食子提取工艺,并考察其抑菌作用。方法 在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、料液比、提取时间为影响因素,干膏得率及没食子酸、鞣花酸1,2,3,6-四没食子酰葡萄糖、1,2,3,4,6-五没食子酰葡萄糖含量的综合评分为评价指标,正交试验优化提取工艺。采用倍比稀释法考察提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌的抑制效果。结果 最佳条件为乙醇体积分数65%,料液比1∶12,提取时间45 min,综合评分为95.77分。提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌的MIC分别为15.625、31.250、125.000、62.500 mg/mL。结论 该方法稳定可靠,可用于提取具有较强抑菌作用的没食子。 展开更多
关键词 没食子 提取工艺 抑菌作用 正交试验 倍比稀释法
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臭氧水对口腔主要致龋菌的体外抑菌作用研究
7
作者 王声远 姜瑞 +3 位作者 施华肃 刘跃芳 罗佳露 徐燕 《口腔医学研究》 北大核心 2025年第9期761-766,共6页
目的:探究不同臭氧水浓度和作用时间对龋病主要致病菌的抑菌作用,明确其临床应用潜力。方法:测定臭氧水对变形链球菌、乳酸杆菌和粘性放线菌的最佳抑菌浓度;用同一浓度臭氧水作用不同时间,确定最佳作用时间;以酸碱度变化和生物被膜形成... 目的:探究不同臭氧水浓度和作用时间对龋病主要致病菌的抑菌作用,明确其临床应用潜力。方法:测定臭氧水对变形链球菌、乳酸杆菌和粘性放线菌的最佳抑菌浓度;用同一浓度臭氧水作用不同时间,确定最佳作用时间;以酸碱度变化和生物被膜形成量为结局指标判定臭氧水对致龋菌的繁殖影响;收集正常成人唾液,模拟口腔环境,测定唾液对臭氧水抑菌的影响。结果:3种致龋菌的最佳臭氧水抑菌浓度在3.2 ppm,抑制变形链球菌的最佳作用时间为60 s,乳酸杆菌为120 s,粘性放线菌为60 s;3种致龋菌在臭氧水作用下产酸能力降低15.1%,生物被膜形成能力也有所下降,但臭氧水混合唾液后抑菌率下降至65.2%。结论:臭氧水在安全浓度下具有高效抑菌作用,为龋病防治提供新策略。 展开更多
关键词 臭氧水 变形链球菌 口腔致龋菌 抑菌作用 粘性放线菌 唾液 生物被膜 龋病
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多糖-芽孢杆菌发酵物复合膜的表征及抑菌作用
8
作者 田润苗 田艳林 +3 位作者 朱安琪 何田玉 谢粤柔 陈凯 《食品科学技术学报》 北大核心 2025年第4期150-159,共10页
为探究柑橘采后抗菌保鲜膜制备方法,采用天然多糖-拮抗菌发酵物联合的策略构建魔芋葡甘聚糖/可得然胶-芽孢杆菌w176发酵物(KCB)复合膜,w176上清液经真空冷冻干燥得到的固体发酵物与多糖复配,制备复合溶液,再经流延干燥成膜。w176发酵物... 为探究柑橘采后抗菌保鲜膜制备方法,采用天然多糖-拮抗菌发酵物联合的策略构建魔芋葡甘聚糖/可得然胶-芽孢杆菌w176发酵物(KCB)复合膜,w176上清液经真空冷冻干燥得到的固体发酵物与多糖复配,制备复合溶液,再经流延干燥成膜。w176发酵物中含有该芽孢杆菌菌体及其抗菌代谢物。琼脂扩散法抑菌检测表明,w176发酵物及KCB复合膜均对柑橘病原菌指状青霉P44和意大利青霉B3表现出显著的抑制作用。复合膜的微观结构和性能检测结果表明,KCB复合膜的表面和截面结构连续均匀且致密,抗菌组分与多糖相容性良好,以非共价键结合,w176菌体均匀分布于多糖网络中。但因发酵物的抗菌物质为亲水性组分,w176发酵物的添加减弱了复合膜的耐水性和机械性能。w176发酵物质量浓度为0.05 g/L的KCB-5复合膜溶失率(25.35%)、水接触角(71.7°)、拉伸强度(36.54 MPa)、断裂伸长率(8.86%)、水蒸气和氧气透过率(3.12 kg·m^(-2)·d^(-1)、4.89 g·m-2·h-1)显著优于其他复合膜,综合性能分析表明其最适合用于柑橘采后保鲜。柑橘抑菌实验表明,KCB-5复合膜在柑橘采后保鲜应用中显著抑制了病原菌B3和P44的致病能力。研究旨在为柑橘采后保鲜产业提供一定技术支撑。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 可得然胶 芽孢杆菌发酵物 复合膜 抑菌作用
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中华管鞭虾加工副产物发酵液对冷藏鱿鱼优势腐败菌的抑菌作用
9
作者 舒婷 王琳 +1 位作者 邹小雨 宋茹 《食品工业科技》 北大核心 2025年第11期151-162,共12页
目的:探究中华管鞭虾加工副产物发酵液(Solenocera crassicornis processing by-products fermentation,SPBF)对冷藏鱿鱼末期优势腐败菌(Specific spoilage organisms in the late stage of squid refrigeration,SR-SSOs)的抑菌作用。方... 目的:探究中华管鞭虾加工副产物发酵液(Solenocera crassicornis processing by-products fermentation,SPBF)对冷藏鱿鱼末期优势腐败菌(Specific spoilage organisms in the late stage of squid refrigeration,SR-SSOs)的抑菌作用。方法:采用乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum)发酵中华管鞭虾(Solenocera crassicornis)加工副产物(虾头和虾壳)制备SPBF,分析SPBF中肽段分子量分布,测定SPBF对SR-SSOs的抑菌作用及菌膜渗漏和损伤情况,采用16S rRNA测序技术揭示SPBF对SR-SSOs菌群多样性影响及抑菌作用途径。结果:SPBF中肽组分>5000 Da,5000~1000 Da,1000~500 Da和<500 Da的相对百分含量分别为34.61%、1.57%、5.63%和58.19%,SPBF对SR-SSOs的抑菌圈直径达到14.3±0.8 mm,最小抑菌浓度为1.89 mg/mL(以肽浓度计)。SR-SSOs经SPBF作用12~48 h未发生明显胞内遗传物质渗漏,但是SPBF中肽浓度降低,且随着作用时间的延长肽浓度进一步下降。SPBF作用12 h后SR-SSOs中大量菌体表面变得不规则、出现凹陷,但菌膜结构未发生完全裂解。SRSSOs中相对丰度较高菌为热死环丝菌(Brochothrix thermosphacta)(84.68%)和麦芽芳香肉杆菌LMA28(Carnobacterium maltaromaticum LMA28)(5.20%),经SPBF作用12 h后麦芽芳香肉杆菌LMA28(16.63%)、广布肉毒杆菌(Carnobacterium divergens)(5.00%)和隆德假单胞菌(Pseudomonas lundensis)(3.55%)为处理组的优势菌。LEfSe线性判别分析(LDA)表明热死环丝菌、嗜冷杆菌(Psychrobacter)、隆德假单胞菌、麦芽芳香肉杆菌LMA28和广布肉毒杆菌能显著区分SPBF处理组和SR-SSOs菌群组成。与SR-SSOs相比,SPBF作用12 h显著降低了菌的碳水化合物代谢、转录、核苷酸代谢以及复制与修复途径表达水平,促进膜转运以及能量代谢等途径水平显著提高(P<0.05)。结论:SPBF通过非膜损伤方式抑制SR-SSOs,特别是热死环丝菌,推测与SPBF中有效抗菌肽通过膜转运进入SR-SSOs胞内,抑制碳水化合物代谢和遗传物质生成有关。 展开更多
关键词 中华管鞭虾加工副产物 乳酸杆菌发酵 冷藏鱿鱼末期优势腐败菌 非膜损伤 抑菌作用
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浅谈中草药抑菌作用研究进展
10
作者 陈叙静 肖选雪 +3 位作者 赵艳蕊 马欧 陈绍军 林容 《畜牧兽医科技信息》 2025年第7期12-16,共5页
目的 综述近年来生活中常见中草药抑菌作用及其可能存在抑菌机制的研究进展,旨在深入探讨中草药在传统医学与现代医学交汇处的重要角色。方法 通过中国知网(CNKI)、万方数据(WANFANG DATA)、维普中文科技期刊数据库(VIP)、中国生物医学... 目的 综述近年来生活中常见中草药抑菌作用及其可能存在抑菌机制的研究进展,旨在深入探讨中草药在传统医学与现代医学交汇处的重要角色。方法 通过中国知网(CNKI)、万方数据(WANFANG DATA)、维普中文科技期刊数据库(VIP)、中国生物医学文献服务系统(SinoMed)、PubMed、Cochrane Library、Springer、Web of science等数据库,以中草药、抑菌作用、抑菌机制和药理作用为关键词,从建库至2024年1月31日检索关于中草药抑菌作用相关研究。结果 共检索到356篇文献,通过阅读摘要以及全文剔除无关文献,最终纳入42篇文献关于中草药抑菌作用相关研究。结论 本文讨论了黄连、苦参、连翘、甘草和板蓝根等中草药的抗菌效果,揭示了其中的活性成分及其可能的作用机制,初步探讨中草药抑菌作用研究方法,为后续开展相关研究提供依据。 展开更多
关键词 中草药 抑菌作用 抑菌机制 药理作用
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蜂蜜中主要营养物质及其抑菌作用研究
11
作者 张文想 高小云 +3 位作者 邱伟乐 李佳 乔江涛 刘利强 《中国蜂业》 2025年第6期52-56,67,共6页
蜂蜜作为一种天然甜味物质,因其特殊的滋味、香气及抗菌、抗病毒、抗炎和抗氧化等特性而被广泛应用于食品、医疗健康、美容等领域。本文介绍了蜂蜜中的碳水化合物、水、蛋白质、有机酸、矿物质和多酚类化合物等营养成分及蜂蜜对细菌、... 蜂蜜作为一种天然甜味物质,因其特殊的滋味、香气及抗菌、抗病毒、抗炎和抗氧化等特性而被广泛应用于食品、医疗健康、美容等领域。本文介绍了蜂蜜中的碳水化合物、水、蛋白质、有机酸、矿物质和多酚类化合物等营养成分及蜂蜜对细菌、真菌、病毒以及寄生虫等的抑制作用,本综述为蜂蜜的深入研究和应用提供数据支撑。 展开更多
关键词 蜂蜜 营养物质 抑菌作用
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玫瑰精油对鲟鱼源阴沟肠杆菌的抑菌作用
12
作者 杨文静 苗强 +3 位作者 夏明雪 隋艾珊 王晓磊 隋智海 《河北渔业》 2025年第6期13-15,共3页
从患病杂交鲟内脏组织中分离得到一株优势菌,其在LB平板上形成湿润、小而凸、半透明乳白色的小凸圆形菌落;基于16S rRNA基因序列和系统发育树分析,该菌株与Enterobacter cloacae PHLTA-11的序列同源性最高(99.79%),并且与E.cloacae PHLT... 从患病杂交鲟内脏组织中分离得到一株优势菌,其在LB平板上形成湿润、小而凸、半透明乳白色的小凸圆形菌落;基于16S rRNA基因序列和系统发育树分析,该菌株与Enterobacter cloacae PHLTA-11的序列同源性最高(99.79%),并且与E.cloacae PHLTA-11和PF109X聚集在同一个分支上,被鉴定为阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)。玫瑰精油对阴沟肠杆菌的最低抑菌浓度和最小杀菌浓度分别是5μL/mL和10μL/mL,其抑菌效果存在剂量依赖性。 展开更多
关键词 杂交鲟 16S rRNA 阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae) 玫瑰精油 抑菌作用
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茶黄素体外抑菌作用研究 被引量：1
13
作者 卢琴 郭云清 +5 位作者 张腾飞 张蓉蓉 胡巧 张文婷 温国元 罗青平 《动物医学进展》 北大核心 2024年第8期135-139,共5页
通过体外试验研究茶黄素对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肠球菌、禽肺炎克雷伯、鸭源鸡杆菌、禽肠炎沙门氏菌、野鸟黏质沙雷氏菌、禽巴氏杆菌的抑菌作用。采用最低抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)测定法研究茶黄素的... 通过体外试验研究茶黄素对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肠球菌、禽肺炎克雷伯、鸭源鸡杆菌、禽肠炎沙门氏菌、野鸟黏质沙雷氏菌、禽巴氏杆菌的抑菌作用。采用最低抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)测定法研究茶黄素的抑菌作用及杀菌作用。结果显示,茶黄素对禽巴氏杆菌、鸭源鸡杆菌等具有抑菌作用,并与其浓度呈正相关,而对大肠埃希氏菌、禽肠炎沙门氏菌、黏质沙雷氏菌等无作用;茶黄素浓度为128μg/mL时,其对鸭源鸡杆菌生长具有抑制作用,当茶黄素浓度为512μg/mL时,其对禽巴氏杆菌C48-1生长具有抑制作用;当茶黄素浓度为512μg/mL时,其对禽巴氏杆菌和鸭源鸡杆菌具有杀菌作用。茶黄素在MBC浓度时能抑制生物被膜的形成能力。结果表明,茶黄素是一种天然抗菌剂,具有优良的替抗前景,促进绿色健康养殖。 展开更多
关键词 茶黄素 禽致病菌 抑菌作用
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干草保存剂的抑菌作用及保存效果的研究进展
14
作者 张玉芬 魏曼琳 +4 位作者 刘景辉 赵宝平 包小平 吴鹏飞 李蕊 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第20期160-164,共5页
干草是草食家畜重要的饲料原料。近年来,随着我国畜牧业的快速发展,对干草的需求量也在逐年增加。在天气情况良好时,晾晒干草是经济有效的保存方法,但干草打捆有时会受到阴雨天气的影响,干草受潮会导致其发霉变质,降低干草品质。因此,... 干草是草食家畜重要的饲料原料。近年来,随着我国畜牧业的快速发展,对干草的需求量也在逐年增加。在天气情况良好时,晾晒干草是经济有效的保存方法,但干草打捆有时会受到阴雨天气的影响,干草受潮会导致其发霉变质,降低干草品质。因此,使用干草保存剂是目前常用且有效保存干草的方法。适宜的干草保存剂不仅可以有效地防霉、抗菌,减少发热并降低干物质损失,而且可以在一定程度上提高干草营养物质利用率。文章针对目前常用的干草保存剂,如丙酸和丙酸盐、无水氨和尿素、微生物接种剂及其他化学保存剂对干草的抑菌作用与保存效果进行综述,为干草的合理贮存和品质保障提供参考。 展开更多
关键词 干草 化学保存剂 抑菌作用 生物保存剂
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掌叶大黄地上茎提取工艺优化及其抑菌作用研究 被引量：2
15
作者 仲楠 魏家艳 +3 位作者 张国玉 熊继东 强宇靖 李芸 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期4121-4126,共6页
目的优化掌叶大黄地上茎提取工艺,并考察其抑菌活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、料液比、提取时间为影响因素,总有机酸含量和出膏率的综合评分为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。采用打孔法评价提取物对大肠... 目的优化掌叶大黄地上茎提取工艺,并考察其抑菌活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、料液比、提取时间为影响因素,总有机酸含量和出膏率的综合评分为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。采用打孔法评价提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌的抑制效果。结果最佳条件为乙醇体积分数80%,提取时间1 h,料液比1∶12,综合评分为78.57分。提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌的MIC值分别为1000、125、250、1000、250 mg/mL。结论该方法稳定可靠,可用于提取掌叶大黄地上茎。该部位提取物对5种常见致病菌均有抑制活性,其中对金黄色葡萄球菌的作用最强。 展开更多
关键词 掌叶大黄地上茎 提取工艺 抑菌作用 Box-Behnken响应面法 打孔法
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一株产细菌素乳酸菌的筛选鉴定及对金黄色葡萄球菌的抑菌作用 被引量：1
16
作者 杨洋洋 徐云凤 +2 位作者 郭卫平 罗磊 向进乐 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第11期35-40,共6页
[目的]从泡菜中分离筛选出产细菌素的乳酸菌,对菌株进行鉴定并研究其对金黄色葡萄球菌的抑菌作用。[方法]以金黄色葡萄球菌为指示菌,将分离得到的目标菌株进行抑菌初筛后,通过酸排除、过氧化氢排除以及酶验证试验确定产细菌素菌株;对菌... [目的]从泡菜中分离筛选出产细菌素的乳酸菌,对菌株进行鉴定并研究其对金黄色葡萄球菌的抑菌作用。[方法]以金黄色葡萄球菌为指示菌,将分离得到的目标菌株进行抑菌初筛后,通过酸排除、过氧化氢排除以及酶验证试验确定产细菌素菌株;对菌株进行生理生化鉴定和16S rDNA序列分析;通过最小抑菌质量浓度(MIC)测定、生长曲线测定、生物膜染色、扫描电子显微镜观察,探究细菌素粗提物的抑菌特性。[结果]筛选得到一株产细菌素菌株N-11,鉴定为植物乳杆菌;细菌素粗提物对金黄色葡萄球菌的MIC为(17.50±0.25)mg/mL,该粗提物能够明显抑制金黄色葡萄球菌的生长,对金黄色葡萄球菌的生物膜形成具有抑制效果,金黄色葡萄球菌经处理后细胞形态遭到不同程度破坏。[结论]试验筛选得到的植物乳杆菌所产细菌素粗提物对金黄色葡萄球菌抑菌作用良好,具有较高的开发利用价值。 展开更多
关键词 乳酸菌 分离 鉴定 细菌素 抑菌作用 泡菜
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香芹酚对蜡样芽孢杆菌的抑菌作用评价 被引量：2
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作者 孙伟 袁玉华 余以刚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第18期141-147,共7页
香芹酚是一种存在于精油中的天然化合物,对多种微生物具有抗菌作用。该研究旨在研究香芹酚对蜡样芽孢杆菌的抑菌作用及其在白腐乳后发酵过程中的应用。研究中测定了香芹酚对2种蜡样芽孢杆菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentra... 香芹酚是一种存在于精油中的天然化合物,对多种微生物具有抗菌作用。该研究旨在研究香芹酚对蜡样芽孢杆菌的抑菌作用及其在白腐乳后发酵过程中的应用。研究中测定了香芹酚对2种蜡样芽孢杆菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC),分别为0.3125 mg/mL和0.6250 mg/mL,第24 h的抑菌率分别为94.06%和94.07%。同时考察了香芹酚对菌落形成、孢子萌发、分子泄露和细胞形态的影响,并通过在白腐乳后发酵阶段添加香芹酚来评估其应用效果。结果显示,在最小抑菌浓度下,香芹酚显著降低了孢子的萌发率,并导致蜡样芽孢杆菌细胞形态的改变和细胞膜的破坏,引起核酸、蛋白质和酶的泄露。此外,香芹酚处理组的白腐乳菌落总数、蜡样芽孢杆菌数和孢子数分别减少了84.62%、47.37%和93.15%。因此,香芹酚有望作为一种有效的抑菌剂,用于控制腐乳中的蜡样芽孢杆菌。 展开更多
关键词 香芹酚 蜡样芽孢杆菌 抑菌作用 食品微生物 发酵豆制品
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山西多地主产区酸枣叶醇提物抗氧化活性与抑菌作用比较研究 被引量：4
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作者 张琰 杜晨晖 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第7期82-87,共6页
试验比较山西多地主产区酸枣叶醇提物的抗氧化活性与抑菌作用。收集晋北、晋中、晋东南、晋南等主产区的酸枣叶样品,通过醇提物有机溶剂萃取法对酸枣叶抗氧化活性部位进行筛选,并对不同主产区酸枣叶的不同极性部位的抗氧化活性进行比较... 试验比较山西多地主产区酸枣叶醇提物的抗氧化活性与抑菌作用。收集晋北、晋中、晋东南、晋南等主产区的酸枣叶样品,通过醇提物有机溶剂萃取法对酸枣叶抗氧化活性部位进行筛选,并对不同主产区酸枣叶的不同极性部位的抗氧化活性进行比较,对酸枣叶醇提物水溶液的抑菌作用进行试验。结果显示,酸枣叶醇提物乙酸乙酯相的总黄酮含量最高;乙酸乙酯相提取物对2, 2-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基、1, 1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基的清除能力最强。在不同产区中,晋中地区酸枣叶不同极性部位的抗氧化活性最强,晋南地区最弱。太谷区和平遥县酸枣叶醇提物水溶液的抑菌作用最强。研究表明,山西晋中地区酸枣叶醇提物的抗氧化活性较高,且乙酸乙酯相的抗氧化活性比其他极性部位高,山西晋中地区的酸枣叶醇提物水溶液抑菌和杀菌作用最强。 展开更多
关键词 酸枣叶 抗氧化活性 抑菌作用 DPPH ABTS
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酥梨采后灰霉病生防菌株的鉴定及抑菌作用 被引量：1
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作者 杜静婷 蔺楠 施俊凤 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第3期53-60,共8页
以微生物拮抗病原菌是防治病害安全高效的可行手段。通过对果实表面微生物进行筛选鉴定,以期得到一株可以有效抑制灰霉病的生物防治菌株。对拮抗菌株H-1进行形态学特征、生理生化特性分析,结合16S r DNA序列分析和gyrB基因序列分析构建... 以微生物拮抗病原菌是防治病害安全高效的可行手段。通过对果实表面微生物进行筛选鉴定,以期得到一株可以有效抑制灰霉病的生物防治菌株。对拮抗菌株H-1进行形态学特征、生理生化特性分析,结合16S r DNA序列分析和gyrB基因序列分析构建系统发育树;采用平板对峙法结合果实伤口试验考察拮抗菌H-1在体外及梨果表面的抑菌作用。结果表明:经鉴定H-I菌株为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis);B.velezensis H-1在体外条件下可显著抑制灰葡萄孢霉(Botrytis cinerea)、细极链格孢(Alternaria tenuissima)和串珠镰孢菌(Fusarium verticillioides)的菌丝生长,其中对灰葡萄孢霉菌丝的抑制作用最强;果实伤口试验表明,1×1011CFU/mL的B.velezensis H-1可完全抑制梨果表面灰霉菌生长。由此可见,B.velezensis H-1可以有效抑制梨果采后灰霉病的发生。 展开更多
关键词 贝莱斯芽孢杆菌 酥梨 灰霉病 生防菌株 鉴定 抑菌作用
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臭椿canthin-6-one对禾谷镰刀菌的抑菌作用
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作者 赵美荣 李永春 李春颖 《湖北农业科学》 2024年第9期84-88,共5页
为进一步研究臭椿(Ailanthus altissima)canthin-6-one生物碱对禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)的抑菌效果及其作用机制,采用微量稀释法、菌丝生长抑制法测定其抑菌活性,并通过测定胞外相对电导率、内容物释放量、丙二醛含量、过氧化... 为进一步研究臭椿(Ailanthus altissima)canthin-6-one生物碱对禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)的抑菌效果及其作用机制,采用微量稀释法、菌丝生长抑制法测定其抑菌活性,并通过测定胞外相对电导率、内容物释放量、丙二醛含量、过氧化氢含量以及保护酶活性,从细胞膜角度分析其抑菌作用机制。结果显示,canthin-6-one对禾谷镰刀菌具有显著的抑菌作用,其最小抑菌浓度(MIC)为8.0μg/mL,半数有效浓度(EC_(50))为1.85μg/mL。处理后的菌体胞外相对电导率和内容物释放量显著增加,同时菌体丙二醛和过氧化氢含量亦有显著升高。这表明canthin-6-one引起了禾谷镰刀菌细胞膜氧化损伤,导致膜完整性丧失及透性增强,从而抑制菌丝生长。 展开更多
关键词 臭椿(Ailanthus altissima) 禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum) 生物碱 抑菌作用 细胞膜
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