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1
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适宜宰后成熟时间提高牦牛肉品质 |
张丽
王莉
周玉春
孙宝忠
余群力
姬秋梅
郭兆斌
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
27
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2
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宰后成熟时间对牛肉品质的影响 |
刘丽
周光宏
王丽哲
程巧芬
汤晓艳
张梦寒
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2002 |
31
|
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3
|
不同日粮水平和成熟时间对牛肉质量的影响 |
黄明
周光宏
徐幸莲
林国庆
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《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
17
|
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4
|
成熟时间和斩拌时间对低盐牛肉丸品质的影响 |
程佳佳
胡胜杰
马汉军
余小领
赵改名
张春月
常冠红
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《肉类研究》
北大核心
|
2018 |
10
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5
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成熟时间和干贮藏对两种木蓼种子萌发的影响 |
李晓梅
赵晓英
于瑞德
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《生态学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
5
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6
|
应用模糊数学法评判韭菜酱的发酵成熟时间 |
高瑞鹤
何俊萍
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《中国酿造》
CAS
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2013 |
19
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7
|
卵母细胞体外成熟时间对绵羊核移植效率的影响 |
张晓建
安志兴
李学斌
王清华
范彩云
杨丽芬
张涌
|
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
|
2008 |
3
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8
|
不同成熟时间对牛卵母细胞发育及去核效率的影响 |
施巧婷
黄俊成
杨梅
张家新
王力虎
李辉
郭志勤
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《草食家畜》
|
2001 |
9
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|
9
|
基于最佳成熟时间法的车辆路径规划 |
曹洁
屈展
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《电子测量技术》
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2009 |
4
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10
|
绵羊卵母细胞最优运输温度和体外成熟时间的研究 |
何良军
彭莉
马兵祥
陈强
赵慧慧
高庆华
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《塔里木大学学报》
|
2005 |
1
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11
|
不同成熟时间的猪卵母细胞对体外受精的影响及孤雌发育 |
张菁
朱淑文
华修国
李华威
|
《动物科学与动物医学》
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2004 |
5
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12
|
卵母细胞体外成熟时间对绵羊核移植胚胎发育的影响 |
王立虎
黄俊成
王惠川
施巧婷
郭志勤
|
《草食家畜》
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2004 |
1
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13
|
成熟时间对燕麦羊肉香肠食用品质、脂质氧化及风味物质积累的影响 |
王德宝
马文淑
王柏辉
张俊英
康连和
王莉梅
张园园
乔建敏
李星云
王晓冬
郭天龙
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2020 |
12
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14
|
宰后盆骨吊挂方式及成熟时间对黄牛牛肉品质的影响 |
侯旭
张一敏
毛衍伟
梁荣蓉
罗欣
朱立贤
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
6
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15
|
发酵剂添加量和成熟时间对牦牛乳硬质干酪脂肪氧化的影响 |
马欢
梁琪
宋雪梅
张炎
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
7
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16
|
美国科学家研究成熟时间和冷冻速率对牛里脊品质属性的影响 |
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《肉类研究》
北大核心
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2015 |
0 |
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17
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美国科学家研究延长成熟时间对牛腿肌和腰最长肌牛排品质和感官特性的影响 |
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《肉类研究》
北大核心
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2015 |
0 |
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18
|
美国研究延长牛肉成熟时间对背最长肌和半膜肌中钙蛋白酶-1和钙蛋白酶-2活性的影响 |
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《肉类研究》
北大核心
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2017 |
0 |
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19
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哥伦比亚研究显示:彩色包装袋影响香蕉的成熟时间 |
郑淑娟
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《世界热带农业信息》
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2013 |
0 |
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20
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宰后成熟期驼肉糖酵解潜力及磷酸化蛋白质组学研究 |
朱向巍
吕浩迪
郑增拓
李媛媛
航盖
明亮
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《食品与发酵工业》
北大核心
|
2025 |
0 |
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