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芒果果实中农药残留分布及慢性膳食摄入风险
被引量：
8
1
作者
马晨
张群
+1 位作者
刘春华
段云
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第3期231-239,共9页
为掌握常用农药在芒果果实中的残留分布情况及其对慢性膳食摄入风险的贡献大小。采用气相色谱和超高效液相色谱-串联质谱法测定样品中42个常用农药残留。采用点评估方法计算检出农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险的贡献份额,采用相对...
为掌握常用农药在芒果果实中的残留分布情况及其对慢性膳食摄入风险的贡献大小。采用气相色谱和超高效液相色谱-串联质谱法测定样品中42个常用农药残留。采用点评估方法计算检出农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险的贡献份额,采用相对效能因子法计算农药的累积风险。44.1%的全果样品和35.5%的果肉样品中检出农药残留。吡虫啉在全果和果肉中的检出率最高,分别为21.6%和19.6%。按照我国制定的最大残留限量标准(MRL),吡唑醚菌酯、噻虫胺、吡虫啉和苯醚甲环唑在全果和果肉中均存在超标现象,在全果和果肉中的超标率分别是6.9%/1.0%、5.9%/1.0%、3.0%/2.0%、2.0%/2.0%。不套袋品种(台农和贵妃)农药检出率和超标率高于套袋品种(金煌)。所有检出农药的残留水平基本符合全果的残留量高于果肉的残留量。对于内吸性较强的农药(如新烟碱类农药和三唑类农药等),少部分芒果样品果肉中的残留量高于全果或者只在果肉中有检出。果肉中同时检出4种及以上农药的样品比例为7.9%,小于全果中的比例(20.6%)。所有检出农药对成人和儿童的%ADI均远远小于100%,且三唑类和新烟碱类农药的累积风险也极小。通过芒果摄入的农药残留对慢性膳食摄入风险的贡献极低。
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关键词
芒果
全果
果肉
残留分布
慢性膳食摄入风险
累积
风险
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职称材料
2021-2023年肇庆市市售蔬菜中农药残留状况及膳食暴露评估
2
作者
梁施韵
赖文锋
《食品安全导刊》
2024年第34期30-35,共6页
为了解广东省肇庆市蔬菜中农药残留情况,收集并统计2021—2023年肇庆市食用农产品监督抽检的10280份蔬菜样品农药残留检测结果,并对其膳食暴露情况进行评估。结果表明,超标率排名前10的农药是戊唑醇、倍硫磷、噻虫胺、多菌灵、灭蝇胺、...
为了解广东省肇庆市蔬菜中农药残留情况,收集并统计2021—2023年肇庆市食用农产品监督抽检的10280份蔬菜样品农药残留检测结果,并对其膳食暴露情况进行评估。结果表明,超标率排名前10的农药是戊唑醇、倍硫磷、噻虫胺、多菌灵、灭蝇胺、毒死蜱、噻虫嗪、腈菌唑、氯氟氰菊酯和三唑磷(毒死蜱和三唑磷为国家禁限用农药)。超标农药中,三唑磷、氧乐果和克百威有不可接受的慢性膳食摄入风险;三唑磷、克百威、氟虫腈、氧乐果和倍硫磷有不可接受的急性膳食摄入风险。在抽检的60种蔬菜中,超标率排名前10的蔬菜为豇豆、食荚豌豆、葱、菠菜、姜、芹菜、辣椒、萝卜、普通白菜和甜椒,其中豇豆超标率最高(12.37%),且检出了6种国家禁限用农药。
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关键词
蔬菜
农药残留
慢性膳食摄入风险
急性
膳食
摄入
风险
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职称材料
百色芒果中乙烯利残留分析
3
作者
陶窕平
黄彩凤
唐萍
《食品安全导刊》
2024年第15期87-89,93,共4页
为了解百色市市售芒果中乙烯利农药残留情况及其对慢性膳食摄入风险的影响,采用气相色谱法对市售105份芒果进行乙烯利残留测定,并按照膳食暴露评估体系对芒果中乙烯利残留进行风险评估,计算芒果中乙烯利农药残留对不同人群的慢性膳食摄...
为了解百色市市售芒果中乙烯利农药残留情况及其对慢性膳食摄入风险的影响,采用气相色谱法对市售105份芒果进行乙烯利残留测定,并按照膳食暴露评估体系对芒果中乙烯利残留进行风险评估,计算芒果中乙烯利农药残留对不同人群的慢性膳食摄入风险。结果表明,105批芒果中有22批检出乙烯利残留,检出率为20.95%。按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)进行判定,检出的乙烯利残留量均低于限量要求。不同人群的慢性摄入风险为0.17%~0.61%,表明百色市市售芒果中乙烯利农药的慢性摄入风险在可接受范围。
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关键词
芒果
乙烯利
慢性膳食摄入风险
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职称材料
题名
芒果果实中农药残留分布及慢性膳食摄入风险
被引量：
8
1
作者
马晨
张群
刘春华
段云
机构
中国热带农业科学院分析测试中心
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第3期231-239,共9页
基金
中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(1630082017003)
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2019013)。
文摘
为掌握常用农药在芒果果实中的残留分布情况及其对慢性膳食摄入风险的贡献大小。采用气相色谱和超高效液相色谱-串联质谱法测定样品中42个常用农药残留。采用点评估方法计算检出农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险的贡献份额,采用相对效能因子法计算农药的累积风险。44.1%的全果样品和35.5%的果肉样品中检出农药残留。吡虫啉在全果和果肉中的检出率最高,分别为21.6%和19.6%。按照我国制定的最大残留限量标准(MRL),吡唑醚菌酯、噻虫胺、吡虫啉和苯醚甲环唑在全果和果肉中均存在超标现象,在全果和果肉中的超标率分别是6.9%/1.0%、5.9%/1.0%、3.0%/2.0%、2.0%/2.0%。不套袋品种(台农和贵妃)农药检出率和超标率高于套袋品种(金煌)。所有检出农药的残留水平基本符合全果的残留量高于果肉的残留量。对于内吸性较强的农药(如新烟碱类农药和三唑类农药等),少部分芒果样品果肉中的残留量高于全果或者只在果肉中有检出。果肉中同时检出4种及以上农药的样品比例为7.9%,小于全果中的比例(20.6%)。所有检出农药对成人和儿童的%ADI均远远小于100%,且三唑类和新烟碱类农药的累积风险也极小。通过芒果摄入的农药残留对慢性膳食摄入风险的贡献极低。
关键词
芒果
全果
果肉
残留分布
慢性膳食摄入风险
累积
风险
Keywords
mango
whole fruit
pulp
residue distribution
chronic dietary risk
cumulative risk
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
2021-2023年肇庆市市售蔬菜中农药残留状况及膳食暴露评估
2
作者
梁施韵
赖文锋
机构
肇庆市食品检验所
出处
《食品安全导刊》
2024年第34期30-35,共6页
文摘
为了解广东省肇庆市蔬菜中农药残留情况,收集并统计2021—2023年肇庆市食用农产品监督抽检的10280份蔬菜样品农药残留检测结果,并对其膳食暴露情况进行评估。结果表明,超标率排名前10的农药是戊唑醇、倍硫磷、噻虫胺、多菌灵、灭蝇胺、毒死蜱、噻虫嗪、腈菌唑、氯氟氰菊酯和三唑磷(毒死蜱和三唑磷为国家禁限用农药)。超标农药中,三唑磷、氧乐果和克百威有不可接受的慢性膳食摄入风险;三唑磷、克百威、氟虫腈、氧乐果和倍硫磷有不可接受的急性膳食摄入风险。在抽检的60种蔬菜中,超标率排名前10的蔬菜为豇豆、食荚豌豆、葱、菠菜、姜、芹菜、辣椒、萝卜、普通白菜和甜椒,其中豇豆超标率最高(12.37%),且检出了6种国家禁限用农药。
关键词
蔬菜
农药残留
慢性膳食摄入风险
急性
膳食
摄入
风险
Keywords
vegetables
pesticide residue
chronic dietary intake risk
acute dietary intake risk
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
百色芒果中乙烯利残留分析
3
作者
陶窕平
黄彩凤
唐萍
机构
百色市食品药品检验所
出处
《食品安全导刊》
2024年第15期87-89,93,共4页
基金
2022年百色市科学研究与技术开发计划课题“百色芒果中乙烯利残留调查分析及其检测方法的研究”(百科2022934)。
文摘
为了解百色市市售芒果中乙烯利农药残留情况及其对慢性膳食摄入风险的影响,采用气相色谱法对市售105份芒果进行乙烯利残留测定,并按照膳食暴露评估体系对芒果中乙烯利残留进行风险评估,计算芒果中乙烯利农药残留对不同人群的慢性膳食摄入风险。结果表明,105批芒果中有22批检出乙烯利残留,检出率为20.95%。按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)进行判定,检出的乙烯利残留量均低于限量要求。不同人群的慢性摄入风险为0.17%~0.61%,表明百色市市售芒果中乙烯利农药的慢性摄入风险在可接受范围。
关键词
芒果
乙烯利
慢性膳食摄入风险
Keywords
mango
ethephon
chronic dietary risk
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
芒果果实中农药残留分布及慢性膳食摄入风险
马晨
张群
刘春华
段云
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
8
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下载PDF
职称材料
2
2021-2023年肇庆市市售蔬菜中农药残留状况及膳食暴露评估
梁施韵
赖文锋
《食品安全导刊》
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
百色芒果中乙烯利残留分析
陶窕平
黄彩凤
唐萍
《食品安全导刊》
2024
0
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职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
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