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恒pH滴定法测定蛋白质被引量：3: 1; 作者郑利余雯静《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期81-81,88,共2页; 根据弱酸碱在水溶液中部分去质子化反应的恒pH滴定法滴定硫酸铵量,从而换算成蛋白质含量。此方法操作简单、快速,与传统的凯氏定氮法对照测定蛋白质含量,其结果相当吻合。; 关键词恒ph滴定法测定蛋白质食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

极弱酸碱的恒pH滴定法被引量：3: 2; 作者陆晓华沈祥娣施文赵《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 1989年第2期37-38,共2页; 本文用基于极弱酸(碱)在水溶液中部分去质子化(或部分质子化)反应的恒pH滴定法测定硼酸和乙酸钠。利用弱酸(碱)的部分去质子化(或部分质子化)反应进行滴定的方法有线性滴定法。但该法需已知弱酸(碱)的离解常数值,对于那些未知其常数的弱... 展开更多; 关键词硼酸乙酸钠恒ph滴定法弱碱弱酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

恒pH滴定法测定壳聚糖中胺基含量被引量：7: 3; 作者张胜义林宏云《安徽大学学报（自然科学版）》 CAS 1992年第1期84-86,共3页; 关键词壳聚糖胺基恒ph滴定法; 在线阅读下载PDF 职称材料