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题名不同干燥方式对金线莲黄酮体外活性影响的研究
被引量：11
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作者
刘露
孙连立
裴运林
聂艳峰
张黎兴
龙京洲
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机构
广东丸美生物技术股份有限公司
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出处
《广东农业科学》
CAS
2018年第3期107-113,共7页
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基金
广州市科技计划项目(201604016114)
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文摘
采用真空冷冻干燥、恒温鼓风干燥两种方法,开展了其对金线莲黄酮体外抗氧化能力、抑制酪氨酸酶活性、抑制黑色素合成的影响研究。结果表明:两种干燥方式处理金线莲黄酮含量具有显著差异,冷冻干燥有利于提高金线莲黄酮含量和抑制黑色素、酪氨酸酶活性成分的保留,其黄酮含量高达24.55(±0.28)mg/g;体外抗氧化实验显示在0.2～5.0 mg/mL浓度范围内金线莲黄酮的抗氧化能力与浓度成正比,且真空冷冻干燥金线莲黄酮(FDAF)抗氧化能力均显著高于恒温鼓风干燥金线莲黄酮(ADAF),在5 mg/mL时其对DPPH清除率为60.16(±0.005)%,还原力为0.73(±0.015),总抗氧化能力为1.21(±0.006)mmol/mL(Fe2+);对人黑色素瘤A375细胞实验结果显示FDAF对酪氨酸酶活性抑制率显著高于ADAF,但对黑色素合成抑制作用显著低于ADAF,这可能与所含不同黄酮单体有关。两种干燥方式的金线莲干样黄酮提取率、体外抗氧化能力、及其对黑色素合成、酪氨酸酶活性的抑制作用均低于鲜样。研究结果对金线莲在功能食品、化妆品等领域开发应用提供理论依据。
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关键词
金线莲黄酮
真空冷冻干燥
恒温鼓风干燥
抗氧化
黑色素合成
酪氨酸酶活性
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Keywords
Anoectochilus roxburghii flavonoids
vacuum freeze-drying
air-drying
antioxidant capacity
tyrosinase activity
melanin
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分类号
S567.239
[农业科学—中草药栽培]
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题名烟酰胺水分测定方法的筛选
被引量：3
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作者
高占友
马秀玲
许海霞
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机构
天津中瑞药业有限公司
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2011年第3期93-95,共3页
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文摘
为确定一种误差小、精密度高且能测定烟酰胺产品水分含量的方法,比较卡尔费休容量滴定法、不带鼓风电热恒温干燥箱法、带鼓风电热恒温干燥箱法与硅胶为干燥剂干燥器法测定酰胺产品失水率的差异。结果表明:使用不带鼓风和带鼓风电热恒温干燥箱的检测结果分别比容量滴定法高出0.295%～0.5%和0.365%～1.12%;使用带鼓风的比不带鼓风的电热恒温干燥箱检测结果高出0.10%～0.62%;而硅胶为干燥剂的干燥器法测定的结果低于产品实际含水量。综合而言,卡尔费休容量滴定法的重复操作性强,结果准确,测定烟酰胺产品水分含量可优选卡尔费休容量滴定法。
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关键词
烟酰胺
水分
电热恒温干燥箱
电热恒温鼓风干燥箱
卡尔费休容量滴定法
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Keywords
nicotinamide
water content
electric dring oven
electric blast drying oven
karl fischer titration method
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分类号
R927.2
[医药卫生—药学]
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