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总评归一值法优选山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺及生物活性研究被引量：11: 1; 作者徐建平蔡锦源 +5 位作者李林轩王萌璇张彩云梁豪荣韦坤华李旻辉《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期187-192,共6页; 目的:研究山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺及其生物活性。方法:以多糖得率和多糖纯度的总评归一值为评价指标,采用正交设计优选山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺,并对其稳定性、抗氧化活性和清除亚硝酸盐活性三种生物... 展开更多; 关键词总评归一值山豆根茎多糖微波预处理-超声波提取抗氧化活性清除亚硝酸盐活性稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化制黄精高压蒸制工艺研究被引量：14: 2; 作者宋艺君郭涛 +5 位作者马存德彭秀娟刘世军王志彦孙静王昌利《世界科学技术-中医药现代化》 CSCD 北大核心 2018年第7期1261-1267,共7页; 目的:对制黄精的高压蒸制工艺进行优化。方法:以单因素实验作为基础,以HPLC法和紫外分光光度(UV)法测定制黄精中总皂苷、5-HMF和多糖含量、结合醇浸出物和饮片外观性状的总评归一值为评价指标,对炮制压力、闷润时间、炮制时间、黑豆用量... 展开更多; 关键词黄精响应面法总皂苷 5-羟甲基糠醛多糖外观性状总评归一值; 在线阅读下载PDF 职称材料

Box-Behnken设计优化美洲大蠊中游离氨基酸提取工艺被引量：2: 3; 作者邹俊波熊永爱 +1 位作者桑文涛杨胜群《世界科学技术-中医药现代化》 2016年第5期925-932,共8页; 目的:采用响应面法优化美洲大蠊中氨基酸的提取工艺参数。方法:在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken中心组合设计,以氨基酸含量、干膏率为评价指标,对提取时间、料液比、醇提浓度、提取次数等4个主要影响因素进行考察,并进行工艺优化... 展开更多; 关键词游离氨基酸 BOX-BEHNKEN设计总评归一值美洲大蠊; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同品种蓝莓果实品质分析被引量：26: 4; 作者郑红岩高梦 +3 位作者刘建兰刘同方陈雁梅于华忠《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期245-249,共5页; 对湘西地区首次栽培的10个不同品种蓝莓果实进行品质分析研究。结果表明:10个品种品质分析指标中水分、灰分两指标无显著性差异,因此采用其他9个指标进行总评。品质优劣依次为:布里吉塔>灿烂>杰兔>园蓝>夏普蓝>奥尼尔>... 展开更多; 关键词栽培蓝莓品质分析花青苷总评加权归一值; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名总评归一值法优选山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺及生物活性研究被引量：11: 1; 作者徐建平蔡锦源李林轩王萌璇张彩云梁豪荣韦坤华李旻辉; 机构包头医学院广西药用植物园广西药用资源保护与遗传改良重点实验室广西科技大学鹿山学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期187-192,共6页; 基金国家中医药行业科研专项(201507002) 国家自然科学基金项目(81460582,81473309) +2 种基金广西大学生创新创业训练计划项目(201613639005); 文摘目的:研究山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺及其生物活性。方法:以多糖得率和多糖纯度的总评归一值为评价指标,采用正交设计优选山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺,并对其稳定性、抗氧化活性和清除亚硝酸盐活性三种生物活性进行研究。结果:最佳提取工艺条件为:解析剂比1∶5(g/m L),微波时间30 s,料液比1∶25(g/m L),超声功率140 W,提取时间20 min,该工艺条件下,多糖得率为3.27%,多糖纯度为29.49%,提取效果优于热水浸提法和超声波提取法。多糖稳定性研究表明粗多糖在温度40~70℃、Ca^(2+)或柠檬酸中较稳定,但在温度高于70℃、H_2O_2、Na_2SO_3、VC、Na^+、Al^(3+)、Cu^(2+)或Fe^(3+)的条件下稳定性较差。体外抗氧化活性研究表明粗多糖具有一定的抗氧化活性,当浓度为1.96 mg/m L时,微波预处理-超声波提取法粗多糖对·OH和O-2·的清除率分别可达78.14%和71.16%;亚硝酸盐清除研究表明粗多糖具有良好的清除亚硝酸盐活性,当添加量为20 m L(或19.60 mg)时,清除率可达82.94%,清除效果与0.32 mg VC相当;相同浓度下,微波预处理-超声波提取法所提取的粗多糖对O-2·和亚硝酸盐的清除活性与超声提取法相当,且对·OH的清除活性优于超声提取法。结论:山豆根茎中富含多糖类物质,具有良好的抗氧化活性和清除亚硝酸盐活性,粗多糖稳定性较差,建议低温避光保存。; 关键词总评归一值山豆根茎多糖微波预处理-超声波提取抗氧化活性清除亚硝酸盐活性稳定性; Keywords overall desirability S. tonkinensis polysaccharose ultrasonic extraction coupled with microwave treatment antioxidant activity nitrite scavenging activity stability; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化制黄精高压蒸制工艺研究被引量：14: 2; 作者宋艺君郭涛马存德彭秀娟刘世军王志彦孙静王昌利; 机构陕西中医药大学药学院解放军第陕西步长制药有限公司陕西国际商贸学院; 出处《世界科学技术-中医药现代化》 CSCD 北大核心 2018年第7期1261-1267,共7页; 基金国家中医药管理局中医药行业科研专项(201507002-14):秦皮黄精中药饮片产地加工与炮制生产一体化关键技术规范研究 +4 种基金负责人:王昌利负责人:孙静负责人:马存德; 文摘目的:对制黄精的高压蒸制工艺进行优化。方法:以单因素实验作为基础,以HPLC法和紫外分光光度(UV)法测定制黄精中总皂苷、5-HMF和多糖含量、结合醇浸出物和饮片外观性状的总评归一值为评价指标,对炮制压力、闷润时间、炮制时间、黑豆用量4个因素进行响应面实验研究,优化制黄精高压蒸制工艺。结果:高压蒸制制黄精的响应面法得出最佳工艺条件为炮制压力0.17 Mpa,闷润时间1.5 h,炮制时间50 min,黑豆用量9%,总皂苷、5-HMF、多糖、浸出物含量和外观评分分别为3.85%、0.024%、4.49%、72.91%、92。结论:优选得到的制黄精炮制工艺合理、稳定、可行,可为制黄精饮片的工业化生产提供理论依据。; 关键词黄精响应面法总皂苷 5-羟甲基糠醛多糖外观性状总评归一值; Keywords Polygonati Rhizoma response surface total saponins 5-HMF polysaccharide external properties overall desirability; 分类号 R283.3 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Box-Behnken设计优化美洲大蠊中游离氨基酸提取工艺被引量：2: 3; 作者邹俊波熊永爱桑文涛杨胜群; 机构成都中医药大学药学院中药材标准化教育部重点实验室/四川省中药资源系统研究与开发利用重点实验室/省部共建国家重点实验室培育基地; 出处《世界科学技术-中医药现代化》 2016年第5期925-932,共8页; 基金四川省科技厅项目(2014TD0007):中药药理四川省青年科技创新研究团队负责人:曾南; 文摘目的:采用响应面法优化美洲大蠊中氨基酸的提取工艺参数。方法:在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken中心组合设计,以氨基酸含量、干膏率为评价指标,对提取时间、料液比、醇提浓度、提取次数等4个主要影响因素进行考察,并进行工艺优化。结果:通过Box-Behnken效应面法及总评归一值(Optical Density,OD)系统评价,确定最优提取工艺如下:取饮片适量,加入12倍量70%乙醇溶液,提取2次,每次120 min。利用该工艺条件得到的氨基酸含量及干膏率与理论预测值基本一致。结论:实验确立的响应面模型与实际情况拟合良好,能较好的预测美洲大蠊中氨基酸含量及干膏率等指标,该方法具有一定的实用价值。; 关键词游离氨基酸 BOX-BEHNKEN设计总评归一值美洲大蠊; Keywords Free amino acid Periplaneta americana L Box-Behnken experimental design overall desirability; 分类号 R286 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同品种蓝莓果实品质分析被引量：26: 4; 作者郑红岩高梦刘建兰刘同方陈雁梅于华忠; 机构吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期245-249,共5页; 基金湖南省高校"林产资源化学与林化产品开发"科技创新团队支持计划资助(湘教通(2010)212号); 文摘对湘西地区首次栽培的10个不同品种蓝莓果实进行品质分析研究。结果表明:10个品种品质分析指标中水分、灰分两指标无显著性差异,因此采用其他9个指标进行总评。品质优劣依次为:布里吉塔>灿烂>杰兔>园蓝>夏普蓝>奥尼尔>莱格西>达柔>密斯蒂>埃利奥特。布里吉塔品种果实小、水分少、营养成分含量在10个品种中居最高;灿烂品种果实大水分多、含酸量低、糖酸比最高,口感佳,Vc和花青苷含量较高,是鲜食的最佳品种。; 关键词栽培蓝莓品质分析花青苷总评加权归一值; Keywords cultivation blueberry quality evaluation anthocyanin comprehensive evaluation weighted desirability; 分类号 S663.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	总评归一值法优选山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺及生物活性研究	徐建平蔡锦源李林轩王萌璇张彩云梁豪荣韦坤华李旻辉	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	11	在线阅读下载PDF 职称材料
2	响应面法优化制黄精高压蒸制工艺研究	宋艺君郭涛马存德彭秀娟刘世军王志彦孙静王昌利	《世界科学技术-中医药现代化》 CSCD 北大核心	2018	14	在线阅读下载PDF 职称材料
3	Box-Behnken设计优化美洲大蠊中游离氨基酸提取工艺	邹俊波熊永爱桑文涛杨胜群	《世界科学技术-中医药现代化》	2016	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同品种蓝莓果实品质分析	郑红岩高梦刘建兰刘同方陈雁梅于华忠	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2013	26	在线阅读下载PDF 职称材料