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食品中重金属检测快速前处理技术分析
被引量：
2
1
作者
翟乃山
《食品安全导刊》
2021年第27期59-60,共2页
重金属能够抑制人体化学反应酶活动,促使细胞质及组织中毒,伤害神经组织和人体关键的脏腑器官。食品重金属检测是提升食品安全的保障。由于当前食品重金属残留较为复杂,增加了食品重金属检测的前处理工序难度。传统的重金属前处理技术...
重金属能够抑制人体化学反应酶活动,促使细胞质及组织中毒,伤害神经组织和人体关键的脏腑器官。食品重金属检测是提升食品安全的保障。由于当前食品重金属残留较为复杂,增加了食品重金属检测的前处理工序难度。传统的重金属前处理技术检测工序繁杂、药品消耗量大、污染严重、耗时长,难以满足当前食品重金属检测需求。本文针对食品重金属检测前处理工作需求,研究重金属检测快速前处理技术,旨在为食品中重金属检测工作提供一些参考。
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关键词
食品
重金属检测
快速前处理技术
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职称材料
动物源性食品磺胺类抗生素残留快速前处理与检测方法研究进展
被引量：
10
2
作者
谭荣霞
胡玉斐
李攻科
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第14期4543-4550,共8页
磺胺类抗生素具有抗菌谱广、使用简单和价廉等优点,被广泛应用于动物抗菌治疗,但抗生素的滥用易导致动物源性食品抗生素超标等食品安全问题。食品中磺胺类抗生素残留检测方法主要为高效液相色谱法,而动物源性食品样品复杂、基质干扰大,...
磺胺类抗生素具有抗菌谱广、使用简单和价廉等优点,被广泛应用于动物抗菌治疗,但抗生素的滥用易导致动物源性食品抗生素超标等食品安全问题。食品中磺胺类抗生素残留检测方法主要为高效液相色谱法,而动物源性食品样品复杂、基质干扰大,色谱分析方法通常耗时较长,费用昂贵,因此开发高效的快速样品前处理技术和快检方法对磺胺类抗生素残留检测尤为重要。本文综述了近10年来动物源性食品磺胺类抗生素残留快速样品前处理技术的研究进展,包括场辅助加速样品前处理技术和基于材料加速的相分离样品前处理技术,介绍了磺胺类抗生素的多种快检方法如荧光光谱法、化学发光法、表面增强拉曼光谱法、电化学法、免疫分析法和微生物抑制法等的研究进展,并对动物源性食品磺胺类抗生素残留快速样品前处理和检测方法存在的问题和未来发展趋势进行了分析和展望。
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关键词
动物源性食品
磺胺类抗生素残留
快速
样品
前
处理
技术
快检方法
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职称材料
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测豇豆中12种农药残留
被引量：
1
3
作者
刘艳春
《中南农业科技》
2024年第8期51-54,共4页
建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定豇豆(Vigna unguiculata)中常见的12种农药(多菌灵、啶虫脒、烯酰吗啉、抗蚜威、多效唑、噻嗪酮、甲萘威、嘧霉胺、吡虫啉、噻虫嗪、辛硫磷、哒螨灵)含量的快速检测方法。豇豆样品用乙腈提...
建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定豇豆(Vigna unguiculata)中常见的12种农药(多菌灵、啶虫脒、烯酰吗啉、抗蚜威、多效唑、噻嗪酮、甲萘威、嘧霉胺、吡虫啉、噻虫嗪、辛硫磷、哒螨灵)含量的快速检测方法。豇豆样品用乙腈提取,经农产品检测的快速样品前处理(QuEChERS)法净化,用C18反相色谱柱进行分离,流动相A相为0.1%甲酸水溶液,B相为0.1%甲酸甲醇溶液,流速0.6 mL/min,进行梯度洗脱,在电喷雾正离子模式(ESI+)、多反应监测模式(MRM)下进行定性分析,采用基质匹配标准溶液校正法进行定量分析。结果表明,12种农药在0.001~0.200 mg/L水平上线性关系良好,相关系数均大于0.99;在5个添加浓度水平(0.005、0.010、0.020、0.100、0.200 mg/kg)下,平均回收率在72.49%~118.34%,相对标准偏差(RSD)为1.13%~12.67%。经验证,试验所建立的方法快速、简便、准确性好、灵敏度高,适用于豇豆中多种农药残留的监测。
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关键词
豇豆(Vigna
unguiculata)
农药残留
快速
样品
前
处理
(QuEChERS)
技术
高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法
检测
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职称材料
题名
食品中重金属检测快速前处理技术分析
被引量：
2
1
作者
翟乃山
机构
沂源县强制检测中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第27期59-60,共2页
文摘
重金属能够抑制人体化学反应酶活动,促使细胞质及组织中毒,伤害神经组织和人体关键的脏腑器官。食品重金属检测是提升食品安全的保障。由于当前食品重金属残留较为复杂,增加了食品重金属检测的前处理工序难度。传统的重金属前处理技术检测工序繁杂、药品消耗量大、污染严重、耗时长,难以满足当前食品重金属检测需求。本文针对食品重金属检测前处理工作需求,研究重金属检测快速前处理技术,旨在为食品中重金属检测工作提供一些参考。
关键词
食品
重金属检测
快速前处理技术
分类号
TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]
O652 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
动物源性食品磺胺类抗生素残留快速前处理与检测方法研究进展
被引量：
10
2
作者
谭荣霞
胡玉斐
李攻科
机构
中山大学化学学院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第14期4543-4550,共8页
基金
国家重点研发计划项目(2019YFC1606101)
广东省食品安全重点领域研发计划项目(2019B020211001)
+1 种基金
国家自然科学基金项目(21976213)
国家自然科学基金重点项目(22134007)。
文摘
磺胺类抗生素具有抗菌谱广、使用简单和价廉等优点,被广泛应用于动物抗菌治疗,但抗生素的滥用易导致动物源性食品抗生素超标等食品安全问题。食品中磺胺类抗生素残留检测方法主要为高效液相色谱法,而动物源性食品样品复杂、基质干扰大,色谱分析方法通常耗时较长,费用昂贵,因此开发高效的快速样品前处理技术和快检方法对磺胺类抗生素残留检测尤为重要。本文综述了近10年来动物源性食品磺胺类抗生素残留快速样品前处理技术的研究进展,包括场辅助加速样品前处理技术和基于材料加速的相分离样品前处理技术,介绍了磺胺类抗生素的多种快检方法如荧光光谱法、化学发光法、表面增强拉曼光谱法、电化学法、免疫分析法和微生物抑制法等的研究进展,并对动物源性食品磺胺类抗生素残留快速样品前处理和检测方法存在的问题和未来发展趋势进行了分析和展望。
关键词
动物源性食品
磺胺类抗生素残留
快速
样品
前
处理
技术
快检方法
Keywords
animal-derived foods
sulfonamides residues
rapid sample pretreatment technology
rapid detection methods
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测豇豆中12种农药残留
被引量：
1
3
作者
刘艳春
机构
黄冈市公共检验检测中心
出处
《中南农业科技》
2024年第8期51-54,共4页
文摘
建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定豇豆(Vigna unguiculata)中常见的12种农药(多菌灵、啶虫脒、烯酰吗啉、抗蚜威、多效唑、噻嗪酮、甲萘威、嘧霉胺、吡虫啉、噻虫嗪、辛硫磷、哒螨灵)含量的快速检测方法。豇豆样品用乙腈提取,经农产品检测的快速样品前处理(QuEChERS)法净化,用C18反相色谱柱进行分离,流动相A相为0.1%甲酸水溶液,B相为0.1%甲酸甲醇溶液,流速0.6 mL/min,进行梯度洗脱,在电喷雾正离子模式(ESI+)、多反应监测模式(MRM)下进行定性分析,采用基质匹配标准溶液校正法进行定量分析。结果表明,12种农药在0.001~0.200 mg/L水平上线性关系良好,相关系数均大于0.99;在5个添加浓度水平(0.005、0.010、0.020、0.100、0.200 mg/kg)下,平均回收率在72.49%~118.34%,相对标准偏差(RSD)为1.13%~12.67%。经验证,试验所建立的方法快速、简便、准确性好、灵敏度高,适用于豇豆中多种农药残留的监测。
关键词
豇豆(Vigna
unguiculata)
农药残留
快速
样品
前
处理
(QuEChERS)
技术
高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法
检测
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
O657.63 [理学—分析化学]
S643.4 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品中重金属检测快速前处理技术分析
翟乃山
《食品安全导刊》
2021
2
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职称材料
2
动物源性食品磺胺类抗生素残留快速前处理与检测方法研究进展
谭荣霞
胡玉斐
李攻科
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测豇豆中12种农药残留
刘艳春
《中南农业科技》
2024
1
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职称材料
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