水发食品中甲醛现场测定的样品快速前处理新方法研究 被引量：5

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作者 王兴华 李宝华 +3 位作者 谢菲 黄峰 马隽 于爱民 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第11期2015-2018,共4页

提出了一种用于现场测定水发食品中甲醛含量的样品快速前处理新方法,采用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀样品中的蛋白质和脂肪,在弱酸性介质和沸水浴条件下提取了样品中的甲醛,并与乙酰丙酮立即发生显色反应.研究了不同样品前处理方法对甲醛提... 提出了一种用于现场测定水发食品中甲醛含量的样品快速前处理新方法,采用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀样品中的蛋白质和脂肪,在弱酸性介质和沸水浴条件下提取了样品中的甲醛,并与乙酰丙酮立即发生显色反应.研究了不同样品前处理方法对甲醛提取和测定的影响,探讨了水发食品中的甲醛本底值及其是否被人为添加甲醛的判断标准.此方法的特点是样品前处理与显色反应同时进行,在10 m in内即可完成对水发食品中甲醛含量的定量测定. 展开更多

关键词 水发食品 甲醛 样品快速前处理 现场测定

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食品中重金属检测快速前处理技术研究进展 被引量：35

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作者 袁嫣昊 胡曙光 +4 位作者 苏祖俭 范建彬 黄伟雄 蔡文华 黄华铖 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第14期4483-4491,共9页

目前食品中重金属的仪器分析方法大部分时间耗费在前处理步骤上。为提高检测效率,快速前处理技术被不断发展并应用到食品中重金属的检测。食品中重金属常见的快速前处理技术主要包括溶剂提取、微波辅助样品前处理技术、无需前处理的直... 目前食品中重金属的仪器分析方法大部分时间耗费在前处理步骤上。为提高检测效率,快速前处理技术被不断发展并应用到食品中重金属的检测。食品中重金属常见的快速前处理技术主要包括溶剂提取、微波辅助样品前处理技术、无需前处理的直接进样技术以及其他技术。其中溶剂提取法主要利用酸、碱或有机溶剂选择提取样品中的待测元素;微波技术利用微波电磁能转变为热能,加速样品萃取过程或引燃样品;直接进样技术无需消解处理,可固体直接进样或以悬浮液方式进样。本文对食品中重金属的快速前处理技术进行了综述。展望了食品中重金属快速前处理技术的发展方向,为今后快速前处理方法的开发和标准化提供了思路和借鉴。 展开更多

关键词 重金属 快速前处理 溶剂提取 微波技术 直接进样技术

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茶叶中甲萘威农残表面增强拉曼光谱(SERS)结合快速前处理检测方法的建立 被引量：3

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作者 朱晓宇 艾施荣 +5 位作者 彭雄鑫 李红 杨普香 李文金 陈涛 吴瑞梅 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期242-247,共6页

采用表面增强拉曼光谱(SERS)技术结合快速前处理方法,分析绿茶中甲萘威农药残留,对比纳米竹炭(NBC)和N-丙基乙二胺(PSA)填料及用量去除茶叶基质效应的效果。结果表明,PSA对茶叶基质的净化效果较差,而NBC净化效果明显,其最优用量为30 mg... 采用表面增强拉曼光谱(SERS)技术结合快速前处理方法,分析绿茶中甲萘威农药残留,对比纳米竹炭(NBC)和N-丙基乙二胺(PSA)填料及用量去除茶叶基质效应的效果。结果表明,PSA对茶叶基质的净化效果较差,而NBC净化效果明显,其最优用量为30 mg。以金溶胶为增强基底,结合密度泛函理论,得到定性定量分析茶叶中甲萘威农药残留的3个特征谱峰:1103、1213、1557 cm^(-1)。以1557 cm^(-1)的峰强度,建立茶叶中甲萘威农药残留线性分析方程,该方程在0.28～5.56 mg/kg范围内,线性关系良好,决定系数R^2为0.9744,方法回收率在76.5%～94.9%之间,相对标准偏差(RSD)在3.87%～6.98%之间。该方法分析茶叶中甲萘威农药残留的最低检出浓度可达到0.83 mg/kg,符合国家规定标准1 mg/kg,单个样本检测时间在10 min内完成。研究表明,采用SERS技术结合快速前处理方法分析茶叶中农药残留是可行的。 展开更多

关键词 表面增强拉曼光谱 甲萘威 快速前处理 农药残留

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多种渔用麻醉剂检测快速前处理方法的研究与建立 被引量：6

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作者 陆亦宽 徐迪 +3 位作者 刘文悦 郭桂萍 卢瑛 谢晶 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第14期244-250,共7页

该研究通过对渔用麻醉剂三卡因的前处理方法的优化和验证,建立了一种适用于三卡因、2-苯氧乙醇、丙泊酚、丁香酚、乙酸丁香酚酯、苯佐卡因6种渔用麻醉剂检测的快速前处理方法。首先通过优化检测波长和流动相建立了多种渔用麻醉剂的HPLC... 该研究通过对渔用麻醉剂三卡因的前处理方法的优化和验证,建立了一种适用于三卡因、2-苯氧乙醇、丙泊酚、丁香酚、乙酸丁香酚酯、苯佐卡因6种渔用麻醉剂检测的快速前处理方法。首先通过优化检测波长和流动相建立了多种渔用麻醉剂的HPLC检测方法,检测波长为220 nm和280 nm同时检测,流动相为乙腈-水(体积比7∶3);然后,通过减少提取试剂用量、简化样品提取和净化浓缩流程,将前处理时间缩短至20 min内;再通过单因素优化三卡因前处理条件,发现在提取剂乙腈添加量1.5 mL、涡旋混合时间2.5 min、净化剂用量150 mg的条件下,三卡因的平均回收率为(89.46±2.42)%。采用6种渔用麻醉剂、3种水产基质(乌鳢、南美白对虾、海鲈鱼)进行提取效率评价,回收率为82.00%~103.87%。三卡因加标样品和麻醉大菱鲆模拟运输制备的实际样品检测发现,该研究所建立的前处理方法适用于HPLC和试纸条检测,具有操作简单、耗时短,适用范围广等特性,为我国水产品中兽药残留等化学危害物的快速现场检测配套样品前处理方法的建立提供了新途径。 展开更多

关键词 渔用麻醉剂 检测 快速前处理 高效液相色谱

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食品中重金属检测快速前处理技术分析 被引量：2

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作者 翟乃山 《食品安全导刊》 2021年第27期59-60,共2页

重金属能够抑制人体化学反应酶活动,促使细胞质及组织中毒,伤害神经组织和人体关键的脏腑器官。食品重金属检测是提升食品安全的保障。由于当前食品重金属残留较为复杂,增加了食品重金属检测的前处理工序难度。传统的重金属前处理技术... 重金属能够抑制人体化学反应酶活动,促使细胞质及组织中毒,伤害神经组织和人体关键的脏腑器官。食品重金属检测是提升食品安全的保障。由于当前食品重金属残留较为复杂,增加了食品重金属检测的前处理工序难度。传统的重金属前处理技术检测工序繁杂、药品消耗量大、污染严重、耗时长,难以满足当前食品重金属检测需求。本文针对食品重金属检测前处理工作需求,研究重金属检测快速前处理技术,旨在为食品中重金属检测工作提供一些参考。 展开更多

关键词 食品 重金属检测 快速前处理技术

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动物源性食品磺胺类抗生素残留快速前处理与检测方法研究进展 被引量：10

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作者 谭荣霞 胡玉斐 李攻科 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第14期4543-4550,共8页

磺胺类抗生素具有抗菌谱广、使用简单和价廉等优点,被广泛应用于动物抗菌治疗,但抗生素的滥用易导致动物源性食品抗生素超标等食品安全问题。食品中磺胺类抗生素残留检测方法主要为高效液相色谱法,而动物源性食品样品复杂、基质干扰大,... 磺胺类抗生素具有抗菌谱广、使用简单和价廉等优点,被广泛应用于动物抗菌治疗,但抗生素的滥用易导致动物源性食品抗生素超标等食品安全问题。食品中磺胺类抗生素残留检测方法主要为高效液相色谱法,而动物源性食品样品复杂、基质干扰大,色谱分析方法通常耗时较长,费用昂贵,因此开发高效的快速样品前处理技术和快检方法对磺胺类抗生素残留检测尤为重要。本文综述了近10年来动物源性食品磺胺类抗生素残留快速样品前处理技术的研究进展,包括场辅助加速样品前处理技术和基于材料加速的相分离样品前处理技术,介绍了磺胺类抗生素的多种快检方法如荧光光谱法、化学发光法、表面增强拉曼光谱法、电化学法、免疫分析法和微生物抑制法等的研究进展,并对动物源性食品磺胺类抗生素残留快速样品前处理和检测方法存在的问题和未来发展趋势进行了分析和展望。 展开更多

关键词 动物源性食品 磺胺类抗生素残留 快速样品前处理技术 快检方法

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生物胺快速精准检测方法的研究进展 被引量：1

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作者 陈海新 孔祥媛 孔令灿 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期339-348,共10页

生物胺传统的定量分析方法存在着分析时间长、提取效率低、溶剂消耗量大等前处理问题,基于此综述了近十年来快速、精准、绿色的前处理技术(包括分散液液微萃取、固相微萃取、分散固相萃取等)和检测方法的研究进展,并对这些技术的应用前... 生物胺传统的定量分析方法存在着分析时间长、提取效率低、溶剂消耗量大等前处理问题,基于此综述了近十年来快速、精准、绿色的前处理技术(包括分散液液微萃取、固相微萃取、分散固相萃取等)和检测方法的研究进展,并对这些技术的应用前景进行了展望(引用文献56篇)。 展开更多

关键词 生物胺 快速精准前处理 检测 综述

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基于声表面波气相色谱仪的唾液中苯丙胺和甲基苯丙胺快速检测 被引量：2

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作者 朱宏伟 孙林 +4 位作者 张凯 陆艳艳 孟祥宇 刘久玲 何世堂 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期1939-1944,共6页

建立了同时检测唾液中苯丙胺和甲基苯丙胺的快速前处理和顶空-声表面波气相色谱方法。对前处理方法中的NaOH使用量、振荡速度以及振荡时间等参数进行了考察。结果显示,最佳前处理条件为NaOH使用量2.5 g、振荡速度800 r·min^(-1)以... 建立了同时检测唾液中苯丙胺和甲基苯丙胺的快速前处理和顶空-声表面波气相色谱方法。对前处理方法中的NaOH使用量、振荡速度以及振荡时间等参数进行了考察。结果显示,最佳前处理条件为NaOH使用量2.5 g、振荡速度800 r·min^(-1)以及振荡时间4 min。最佳条件下,声表面波气相色谱仪测定苯丙胺和甲基苯丙胺的检出限分别为0.14μg·L^(-1)和1.15μg·L^(-1),线性范围为5~75μg·L^(-1),线性相关系数分别为0.995和0.994。在12.5μg·L^(-1)和25μg·L^(-1)添加水平时,回收率范围为89.6%~106.9%,相对标准偏差为4.3%~8.1%(n=6)。本方法采用快速前处理结合声表面波气相色谱仪,操作简单,检测灵敏度高、速度快,适用于公安机关毒驾现场检测初筛工作。 展开更多

关键词 苯丙胺 甲基苯丙胺 快速前处理 声表面波快速气相色谱仪 唾液 毒驾

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QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测豇豆中12种农药残留 被引量：1

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作者 刘艳春 《中南农业科技》 2024年第8期51-54,共4页

建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定豇豆(Vigna unguiculata)中常见的12种农药(多菌灵、啶虫脒、烯酰吗啉、抗蚜威、多效唑、噻嗪酮、甲萘威、嘧霉胺、吡虫啉、噻虫嗪、辛硫磷、哒螨灵)含量的快速检测方法。豇豆样品用乙腈提... 建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定豇豆(Vigna unguiculata)中常见的12种农药(多菌灵、啶虫脒、烯酰吗啉、抗蚜威、多效唑、噻嗪酮、甲萘威、嘧霉胺、吡虫啉、噻虫嗪、辛硫磷、哒螨灵)含量的快速检测方法。豇豆样品用乙腈提取,经农产品检测的快速样品前处理(QuEChERS)法净化,用C18反相色谱柱进行分离,流动相A相为0.1%甲酸水溶液,B相为0.1%甲酸甲醇溶液,流速0.6 mL/min,进行梯度洗脱,在电喷雾正离子模式(ESI+)、多反应监测模式(MRM)下进行定性分析,采用基质匹配标准溶液校正法进行定量分析。结果表明,12种农药在0.001~0.200 mg/L水平上线性关系良好,相关系数均大于0.99;在5个添加浓度水平(0.005、0.010、0.020、0.100、0.200 mg/kg)下,平均回收率在72.49%~118.34%,相对标准偏差(RSD)为1.13%~12.67%。经验证,试验所建立的方法快速、简便、准确性好、灵敏度高,适用于豇豆中多种农药残留的监测。 展开更多

关键词 豇豆(Vigna unguiculata) 农药残留 快速样品前处理(QuEChERS)技术 高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法 检测

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液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱法测定牛奶中22种真菌毒素 被引量：6

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作者 童兰艳 许博舟 +6 位作者 聂雪梅 王秀娟 马佳慧 国伟 李根容 龚迎昆 许秀丽 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期986-994,共9页

真菌毒素因具有致癌性、致突变性、肝毒性、肾毒性、免疫毒性、神经毒性及致畸性等危害而广受关注。本研究建立了高效液相色谱⁃四极杆/静电场轨道阱质谱法同时测定牛奶中22种真菌毒素的分析方法。针对真菌毒素的特性和牛奶样品基质的特... 真菌毒素因具有致癌性、致突变性、肝毒性、肾毒性、免疫毒性、神经毒性及致畸性等危害而广受关注。本研究建立了高效液相色谱⁃四极杆/静电场轨道阱质谱法同时测定牛奶中22种真菌毒素的分析方法。针对真菌毒素的特性和牛奶样品基质的特点选择简单、有效、快速的前处理方法,重点优化了提取溶剂种类、溶剂用量和提取盐用量。样品用0.5%甲酸乙腈提取,氯化钠分层,低温高速离心净化,上清液经氮吹浓缩后复溶,ZORBAX Eclipse Plus C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,同位素内标法定量。化合物在正离子模式下电离,在数据依赖型质谱扫描模式下对目标物进行定性。结果表明,22种目标物在0.5~100.0μg/L线性范围内呈良好的线性关系,相关系数(R^(2))均大于0.999,该方法的检出限(S/N=3)为0.3~0.5μg/kg,定量限(S/N=10)为1.0~1.5μg/kg。以牛奶为基质,在1.5、5.0、15μg/kg加标水平下,22种真菌毒素的回收率为84.7%~100.8%,相对标准偏差为1.2%~9.9%。应用本方法对25份实际牛奶样品进行分析检测,结果显示22种真菌毒素均未检出。该方法灵敏度好,准确度高,可作为牛奶中真菌毒素的高通量筛查和确证检测方法。 展开更多

关键词 液相色谱⁃四极杆/静电场轨道阱质谱 快速前处理 真菌毒素 牛奶

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QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定动物肌肉组织中喹乙醇及卡巴氧代谢物 被引量：5

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作者 何悦 严华 +4 位作者 崔凤云 韩深 刘韦华 顾熟琴 张朝晖 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第15期4989-4994,共6页

目的建立QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱测定动物肌肉组织中喹乙醇及卡巴氧代谢物的方法。方法样品经盐酸酸解,乙酸乙酯提取,无水硫酸镁和氯化钠盐析,正己烷除脂净化。经Waters ACQUITY UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm, 1.8?m)色谱... 目的建立QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱测定动物肌肉组织中喹乙醇及卡巴氧代谢物的方法。方法样品经盐酸酸解,乙酸乙酯提取,无水硫酸镁和氯化钠盐析,正己烷除脂净化。经Waters ACQUITY UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm, 1.8?m)色谱柱分离,以0.1%甲酸(A)和0.1%甲酸-甲醇(B)作为流动相,梯度洗脱。质谱(ESI+)多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM),内标法定量。结果该方法在1~400 ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数(r2)大于0.99。2种代谢物在0.5、1.0、5.0μg/kg的添加水平下,回收率为88.9%~109.2%,相对标准偏差值在2.18%~8.57%(n=6)。方法检出限为0.5μg/kg。结论该方法快速、准确、灵敏,可用于动物肌肉组织中的喹乙醇及卡巴氧代谢物的快速检测。 展开更多

关键词 动物肌肉组织 喹乙醇代谢物 卡巴氧代谢物 快速前处理 QUECHERS 超高效液相色谱串联质谱法

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