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确定厨房设备最佳高度的工效学研究
被引量：
1
1
作者
杨公侠
余亮
《同济大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
1989年第3期359-368,共10页
在居住生活中,家务劳动占了大部分时间,而其中厨房劳动又是主要的。家庭主妇在轻工作日的能耗为11500kJ/日,这相当于装配线上的工人的能耗。根据调查发现人们在厨房中劳动的时间平均在3小时以上,其中以水盆上的工作时间为最多,其它依次...
在居住生活中,家务劳动占了大部分时间,而其中厨房劳动又是主要的。家庭主妇在轻工作日的能耗为11500kJ/日,这相当于装配线上的工人的能耗。根据调查发现人们在厨房中劳动的时间平均在3小时以上,其中以水盆上的工作时间为最多,其它依次为操作台和灶。作者通过用18个被试,采用模拟操作进行了四个试验(心率测试法、主观评价法、照相法和极限法)研究了水盆、操作台和煤气灶台的最佳高度。
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关键词
厨房设备
工作高度
最佳高度
工效学
照相法
主观评价法
心率测试法
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职称材料
题名
确定厨房设备最佳高度的工效学研究
被引量：
1
1
作者
杨公侠
余亮
机构
同济大学建筑城规学院
出处
《同济大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
1989年第3期359-368,共10页
文摘
在居住生活中,家务劳动占了大部分时间,而其中厨房劳动又是主要的。家庭主妇在轻工作日的能耗为11500kJ/日,这相当于装配线上的工人的能耗。根据调查发现人们在厨房中劳动的时间平均在3小时以上,其中以水盆上的工作时间为最多,其它依次为操作台和灶。作者通过用18个被试,采用模拟操作进行了四个试验(心率测试法、主观评价法、照相法和极限法)研究了水盆、操作台和煤气灶台的最佳高度。
关键词
厨房设备
工作高度
最佳高度
工效学
照相法
主观评价法
心率测试法
Keywords
Kitchen facilities
Height of work surface
分类号
TS972.26 [轻工技术与工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
确定厨房设备最佳高度的工效学研究
杨公侠
余亮
《同济大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
1989
1
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参考文献
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