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德新肉用细毛羊种质特性研究
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作者 刘建新 全凯丽 +4 位作者 吕雪峰 邢巍婷 欧阳高燚 胡一帆 郑文新 《草食家畜》 2025年第5期15-21,共7页
【目的】德新肉用细毛羊是以德国肉用美利奴羊为父本、中国美利奴羊(新疆型)为母本培育而成的肉毛兼用细毛羊新品种,适于北方牧区和农牧交错区饲养。为探究其种质特性,研究对德新肉用细毛羊的体型外貌、生长发育性能、屠宰性能、肉品质... 【目的】德新肉用细毛羊是以德国肉用美利奴羊为父本、中国美利奴羊(新疆型)为母本培育而成的肉毛兼用细毛羊新品种,适于北方牧区和农牧交错区饲养。为探究其种质特性,研究对德新肉用细毛羊的体型外貌、生长发育性能、屠宰性能、肉品质、毛用性能和繁殖性能进行系统观察、测定和分析。【方法】参照国家《绵、山羊生产性能测定技术规范》(NY/T 1236—2006)等国家标准及行业规范进行测定。【结果】研究表明,德新肉用细毛羊全身被毛呈白色;公羔、母羔的初生重分别为3.76±0.04 kg和3.45±0.03 kg;周岁公羊的体重为70.46±5.15 kg,周岁母羊的体重为52.26±6.81 kg;成年公羊、母羊的体重分别为97.88±5.18 kg和72.40±4.90 kg;周岁公羊、母羊的屠宰率分别为52.14%±0.59%和51.53%±0.78%;周岁公羊、母羊的眼肌面积分别为23.25±1.10 cm^(2)和17.79±0.58 cm^(2);周岁公羊、母羊的肌肉剪切力分别为42.27±8.84 N和40.51±5.73 N;周岁公羊、母羊的蛋白质含量分别为23.06±0.41 g/100 g和20.00±0.82 g/100 g;周岁公羊、母羊的总氨基酸含量分别为16.90±0.38 g/100 g和18.50±2.46 g/100 g;成年公羊、母羊的羊毛纤维直径分别为22.28±1.45μm和21.50±1.86μm;成年母羊的产羔率为120%~130%。【结论】德新肉用细毛羊具有抗逆性强、生长发育快、肉用特征明显及胴体肉质良好等优良属性,是肉毛兼用的优良品种。 展开更多
关键词 德新肉用细毛羊 新品种 屠宰性能 种质特性 毛用性能
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